La prestigiosa bodega francesa Armand de Brignac acaba de lanzar al mercado una edición limitada, de tan sólo 3,000 botellas, de su champagne Blanc de Noir, elaborado a partir de uvas pinot noir y el cual ha sido anunciado como el más exclusivo de sus productos.

Viñedos y bodega Armand de Brignac.

Si bien esta conocida marca francesa ha recibido en tiempo reciente una importante promoción mediática desde el momento en que el productor musical Jay Z compró parte de sus acciones, en realidad la tradicional bodega viene produciendo champagne de la más alta calidad desde 1918. Para que se tenga idea de su recorrido en la industria, esta compañía familiar está administrada por la familia Cattier, la cual se encuentra relacionada con la producción de vinos y espumantes desde el año 1763.

Jean-Jacques Cattier es el director y enólogo principal del establecimiento en la actualidad y con la ayuda de sus hijos y un equipo de trabajo de tan sólo 20 personas producen, en el pequeño pueblo de Chigny les Roses, región de Champagne, una de las marcas de vinos espumantes más celebradas y de mayor demanda hoy día.

1. Mezcla y añejamiento.
2. Blanc de Noir.
3. Los champagnes insignia de Armand de Brignac.
4. Presentación de los champagnes de Armand de Brignac.
5. Final del proceso de producción del Champagne Armand de Brignac.

A su producción regular de tres etiquetas -el Brut Gold, el Rosé y el Blac de Blac- elaboradas a partir de distintos tipos de uvas seleccionadas, la empresa decidió sumarle una edición especial del estilo de champagne denominado Blanc de Noir.

Este tipo de vino espumante se caracteriza por ser procesado exclusivamente a partir de la cepa pinot noir y para su producción se seleccionaron y recolectaron cuidadosamente las mejores uvas de la cepa cosechadas en los poblados de Montagne de Reims, Chigny-les-Roses, Bouzy, Verzy y Verzenay, todos ubicados en la zona de Champagne, región que le da su nombre a la bebida de celebración por excelencia en todo el mundo.

El Armand de Brignac, Blanc de Noir ha sido añejado por 5 años y sus productores lo describen como un refinado espumante de color dorado claro, portador de una gran complejidad al paladar en la que se pueden detectar sabores a moras, casis o grosella negra, especias dulces, aromas a violetas y un final refrescante de leve mentolado.

Otra característica que distingue a los productos de Armand de Brignac en todo el mundo son sus extravagantes botellas de presentación, con texturas metalizadas y colores llamativos como el dorado en el caso del Brut Gold, el rosado metálico en el caso del Rosé y el plateado en el caso del Blac de Blac. Para su edición limitada, la antigua bodega decidió conservar el diseño distintivo de sus botellas, pero presentarla a partir de texturas de metal plateado oscuro y pálido como es el estaño o peltre.

Esta exclusiva línea de sólo 3,000 botellas ya puede adquirirse desde el 7 de septiembre de este año en el Reino Unido, únicamente en la tienda Harrods, mientras que su lanzamiento en los Estados Unidos de América se programó para dos semanas más tarde. El precio que sugiere la bodega para este elixir de colección ronda los 1,000 dólares la botella. Lea aquí sobre los mejores champagnes franceses. ■