Escocia es una tierra ancestral, indómita, llena de historia y de muchas leyendas. Sus pobladores originarios, conocidos como los pictos —quienes acostumbraban a tatuarse y pintarse la piel— resistieron tan tenazmente la invasión del Imperio Romano que consiguieron echar a sus soldados de sus fronteras.
Situada al norte de la isla de Gran Bretaña, Escocia está gentilmente bañada por el océano Atlántico y el Mar del Norte. La zona superior del territorio escocés es montañosa y se la conoce como las Highlands, más al sur están las Lowlands, donde se asientan las ciudades más grandes y el mayor núcleo poblacional.
En la actualidad, Escocia es un lugar amable y un destino turístico sensacional por la gran cantidad de alicientes que ofrece. Uno de ellos ocurrirá próximamente: los amantes del lujo y el buen whisky tienen una cita obligada en este bello territorio, pues sus hoteles más exclusivos celebrarán en mayo el “Mes del Whisky”, un homenaje a una bebida íntimamente ligada a Escocia, cuya tradición y producción es centenaria.
Cientos de eventos se llevarán a cabo en toda la nación y los orgullosos escoceses mostrarán la amplia y reconocida calidad de su whisky, así como sus alojamientos de lujo. En un año en el que se celebran los Juegos de la Mancomunidad (Commonwealth Games) y la esperada Copa Ryder (Ryder Cup), el legendario torneo de golf que enfrenta a los equipos de Europa y los Estados Unidos, Escocia da la bienvenida al mundo para que aprecie todo lo que tiene que ofrecer: su distintiva creatividad, su fascinante patrimonio cultural, su interesante gastronomía y sus espectaculares paisajes donde disfrutar de una gran variedad de actividades al aire libre.
El tren Royal Scotsman
Unos días antes del comienzo de la celebración, el exclusivo tren Royal Scotsman (el Orient Express, otro de los trenes más lujosos del mundo) se alía con la prestigiosa Scotch Malt Whisky Society para ofrecer un placentero viaje de cinco días que saldrá el 28 de abril. El Royal Scotsman —el único tren coche-cama de lujo del Reino Unido— llevará a 36 afortunados huéspedes en una aventura a través del país en la que el whisky escocés será el protagonista. En un viaje de ida y vuelta que partirá de la estación de Waverly, en Edimburgo, los pasajeros realizarán visitas y catas privadas a las mejores destilerías de whisky, como las centenarias Glen Ord y Tullibardine. También podrán visitar la destilería Glenlivet, la casa del icónico malta que inspiró a la región de Speyside, hogar de la mayoría de las destilerías del país. Un aliciente muy especial de este periplo es la entrada a la exclusiva Sociedad del Whisky de Malta Escocés (Scotch Malt Whisky Society) en Leith, junto al puerto de Edimburgo. Las tarifas para este exclusivo viaje comienzan en 6.530 dólares por persona.
Old Course Hotel, Golf Resort & Spa
Los amantes del mejor whisky tendrán la opción de acudir al Hole Bar, en el legendario hotel Old Course de St. Andrews, que atesora más de 300 tipos de whisky representativos de cada destilería escocesa. El hotel cuenta con su propia etiqueta de whisky de malta añejado: The Old Course. Este resort, con 144 habitaciones de lujo, tiene muy cerca uno de los campos de golf más famosos del mundo y dispone de una sala de degustación que acoge catas de whisky privadas.
The Cameron House
Situado junto al lago Lomond, Cameron House es un precioso hotel con 103 habitaciones clásicas y 26 suites, que tiene además un local de whisky llamado Gran Bar con una selección de más de 270 whiskies, incluyendo 17 ediciones limitadas, y una elaborada especialmente para el hotel. Varias de las suites de lujo en Cameron House son temáticas y tienen el nombre de un whisky escocés de malta, así como obras de arte asociadas al whisky.
Boath House
Boath House está situado en el corazón de la ruta del whisky de malta. Este elegante hotel campestre ofrece fácil acceso a una selección de las mejores destilerías de whisky en el mundo que se encuentran a lo largo de la pintoresca región de Speyside. Cuenta con 20 hectáreas de jardines y su restaurante tiene una estrella Michelin. Esta antigua residencia familiar es famosa por su espacio íntimo en la biblioteca, donde durante la noche se invita a los huéspedes a la degustación de una selección de whiskies de malta. La primavera en Escocia es una estación ideal para hacer turismo y para observar la naturaleza en todo su esplendor. Este año, durante el Mes del Whisky, los paseos por los legendarios parajes escoceses tendrán un significado especial pues se convertirán en una magnífica oportunidad para disfrutar su particular gastronomía y el legendario whisky que tanta fama ha dado a Escocia a nivel mundial. ■
