Durante su próxima estancia en Londres, es posible que usted quiera relajarse en alguno de los miles de pubs de la capital británica, auténticos símbolos culturales de Gran Bretaña. Algunos de ellos son verdaderas joyas que encierran en su interior algunos de los grandes momentos de la historia de Inglaterra, y en otros se sentaron alrededor de sus mesas personajes de la talla de William Shakespeare, Marlowe o Charles Dickens.

Les proponemos un viaje singular por tres de los pubs históricos con más sabor del viejo Londres.

The Ship Tavern
12 Gate Street, Holborn

Fundado en 1549, The Ship Tavern ha estado en el corazón de la escena social del distrito londinense de Holborn durante casi 500 años. De hecho, durante el reinado de Enrique VIII, los rebeldes católicos celebraban la misa en este lugar, al margen de la ley protestante. El sacerdote que oficiaba la ceremonia tenía que escapar apresuradamente en muchas ocasiones, por lo que se habilitaron salidas secretas que hoy en día aún se conservan. A una señal de alerta, el clérigo huía al sótano y los fieles tomaban sus jarras de cerveza para disimular. Algunos sacerdotes no tuvieron tanta suerte y fueron descubiertos escondidos en un túnel de la bodega, donde fueron ejecutados. Se dice que cada año, en la noche de Halloween, se pueden escuchar sus desesperados gritos provenientes de los antiguos subterráneos de The Ship Tavern.

The George Inn
77 Borough High Street, Southwark

Justo enfrente del antiguo y fascinante Borough Market se encuentra uno de los pubs más célebres de todo Londres: The George Inn (o, simplemente, The George), el único ejemplo de casa de postas que todavía se conserva en la capital británica. Fundado en la época medieval, es actualmente propiedad de la National Trust. Fue reconstruido en 1677, después que un incendio destruyera la mayor parte del Southwark antiguo. El lugar se menciona en la novela Little Dorrit de Charles Dickens, y entre sus clientes más famosos se cuentan los dramaturgos William Shakespeare y Christopher Marlowe, probablemente por la cercanía del famoso teatro Globe. The George cuenta con espacios idóneos para reunirse, y son famosos sus pasteles de riñones (kidney pie) y sus pintas de cerveza tradicional inglesa. Durante las refrescantes noches estivales se representan obras clásicas de la literatura británica en su patio exterior.

The Lamb & Flag
33 Rose Street. Covent Garden

Situado en la bulliciosa zona de Covent Garden en Londres, The Lamb & Flag, que data de 1772, fue el pub favorito del genial escritor Charles Dickens. Este histórico pub está muy cerca de algunos de los más famosos teatros del mundo, así como de galerías de arte y mercados. Atención a su interesante carta de whiskies y a su sencilla pero excelente cocina tradicional inglesa. ■