Barril de añejamiento.
Ubicada en la D.O. Ribera del Duero, una zona privilegiada en la que se cultivan viñas desde la ocupación de la península ibérica por los romanos, Vega Sicilia es miembro de la prestigiosa Asociación Primum Familiae Vini junto a otras prestigiosas bodegas de antigua tradición familiar como Marchesi Antinori, Château Mouton Rothschild, Torres o Pol Roger, entre otras.
La marca fue fundada en 1864, en el epicentro de la comunidad autónoma de Castilla y León, por Eloy Lecanda y Chaves, quien plantó y cultivó allí 18,000 sarmientos de uvas cabernet sauvignon, malbec y pinot noir que hizo traer de Burdeos, Francia.
La bodega, que cuenta con más de 150 años de historia, está compuesta en la actualidad por 985 hectáreas de tierras distribuidas entre los términos municipales de Quintanilla de Onésimo y Valbuena del Duero. Desde 1982, es propiedad de la familia Álvarez, y al frente del andamiaje empresarial, que cuenta con viñedos y bodegas en otras partes de España y de Europa, se encuentra Pablo Álvarez, consejero delegado de la compañía y dedicado promotor de la elaboración de vinos refinados como el Vega Sicilia Único, toda una creación sublime de referencia mundial que se ha convertido en el icono de la bodega
1. Bodega Vega Sicilia. / 2. Los trabajadores seleccionan las mejores uvas. / 3. Interior de la Bodega Vega Sicilia. / 4. Pablo Álvarez. / 5. Barriles para añejar el vino dentro de la bodega.
Se trata de un vino que combina la excelencia en aroma y sabor, resultado de las características particulares de un terruño excepcional y un microclima favorable, con la experiencia profesional de personas entregadas en cuerpo y alma a su elaboración, que registra matices intensos y memorable huella en el paladar gracias al largo reposo entre los robles de las barricas.
Vega Sicilia Único ha logrado gran éxito de ventas y es probablemente uno de los vinos españoles más reconocidos a nivel internacional. Está elaborado predominantemente con selectas uvas tempranillo, y se le añade porciones de cabernet sauvignon y, en menor escala, merlot. Tras su fermentación, pasa por lo que seguramente es la crianza más prolongada del mundo en un vino rojo: casi 10 años entre barrica y botella, lo cual beneficia los procesos oxidantes en la uva tempranillo.
Vega Sicilia Único continúa fiel a un concepto de equilibrio entre cuerpo y degustación, potencia y plenitud en los aromas particulares, sabiduría en el añejamiento y un sabor reconocible que lo ha encumbrado entre los mejores vinos del mundo. Su complejidad lo distingue, y su sensación al paladar es delicadamente sedosa y equilibrada. Además, la capacidad de maduración lo convierte en un vino especialmente ideal para coleccionistas.
El éxito comercial que ha logrado es de tal magnitud que se ha tenido que establecer un sistema de cupos para que llegue a todos los rincones del mundo, pues la demanda sobrepasa con creces a la oferta disponible. Hoy por hoy, el Vega Sicilia Único está presente en mesas y despensas de Europa, Estados Unidos, Australia, Japón y China. Ha llegado ya a más de cien naciones y en cada una de ellas su descorche equivale a garantía de calidad, señal de buen gusto y disfrute.
Por ser uno de los mejores representantes de la denominación de origen Ribera del Duero, por su prestigio internacional y la rica historia de su bodega el Vega Sicilia Único es un ejemplar que no debería faltar en ninguna cava privada. ■
