El Moscato d’Asti es uno de los vinos blancos más afamados de Italia. Cuenta con su Denominazione di origine controllata e garantita y se produce principalmente en la provincia de Asti, en el noroeste del país trasalpino, y en menor cantidad en las provincias vecinas de Alessandria y Cuneo.

Un vino dulce y de bajo contenido alcohólico, el Moscato d’Asti es un orgullo nacional, espléndido para los postres, aunque puede sorprender con algunos quesos cremosos. Su burbuja es suave, no agresiva, y su dulzor es delicado. Se obtiene a partir de la uva moscato bianco (moscatel). Lea aquí más sobre vinos y gastronomía

Les recomendamos tres Moscato D’Asti que por su calidad, equilibrio y prestancia seguramente serán de su agrado. ¡No olviden consumirlo siempre muy frío!

Ceretto 2012

BODEGA: Ceretto // UVAS: 100% moscato bianco // D.O.C.G.: Moscato d’Asti

En el bello municipio de Santo Stefano Belbo, al noroeste de Italia, se encuentra la bodega familiar Ceretto, productores de este excelente vino blanco espumoso. De color amarillo pajizo, tiene aromas frescos intensamente afrutados y con una agradable persistencia. El sabor dulce está perfectamente equilibrado con toques de melocotón y albaricoque. Posee una excelente acidez y su final es persistente, siendo más fresco que dulce. Ideal compartido con una panna cotta o unos bombones de delicioso chocolate blanco. Ceretto 2012 está considerado por la crítica especializada como uno de los mejores Moscato d’Asti del mercado. De hecho, forma parte de la prestigiosa carta de vinos de El Celler de Can Roca, el restaurante español que ocupa el segundo lugar entre los mejores del mundo

Moncucco 2008

BODEGA: Fontanafredda // UVAS: 100% moscato bianco // D.O.C.G.: Moscato d’Asti

En las colinas del Langhe, en el corazón de Piamonte, la Bodega Fontanafredda elabora sus prestigiosos vinos desde 1878. Este excelente Moscato d’Asti se origina a partir de un vintage-cuvée de uvas moscato bianco. Muestra unos encantadores tonos dorados con un fondo amarillo pajizo clásico, luminoso y brillante. Al acercarlo a la nariz se perciben inmediatamente aromas afrutados: a melocotón, limón, naranja, y también notas de miel, limón y salvia. En el paladar, el sabor es rico, pleno y fresco. El final es persistente y sumamente agradable. Acompaña felizmente a una buena tarta de manzana o a un crujiente helado de chocolate con leche.

Ca’ Bianca 2013

BODEGA: Ca’ Bianca // UVAS: 100% moscato bianco // D.O.C.G.: Moscato d’Asti

Ca’ Bianca es una de la más prestigiosas bodegas del Piamonte, fundada en 1954 y productora de algunos de los mejores Barolos, Barberas y Moscato d’Asti de la zona. El vino Ca’ Bianca 2013 se produce a partir de uvas moscato bianco provenientes de viñedos ubicados en el corazón de las colinas de Alice Bel Colle, en el Alto Monferrato, en Alessandria, Piamonte. De color oro pálido, el Ca’ Bianca 2013 exhibe aromas delicados e intensos a melocotón y cítricos. En la boca, se distingue por sus seductores sabores a cítricos y piña. Su final es persistente, afrutado y fresco, con un dulzor tenue que no invade el paladar. Ideal para acompañar una porción de tarta de frutas rojas o un pastel de almendras. ■