{"id":65291,"date":"2020-08-05T14:16:29","date_gmt":"2020-08-05T18:16:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.azureazure.com\/?p=65291"},"modified":"2020-08-05T14:25:08","modified_gmt":"2020-08-05T18:25:08","slug":"ginebras-premium-y-ultrapemium-las-mas-valiosas-del-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/ginebras-premium-y-ultrapemium-las-mas-valiosas-del-mundo\/","title":{"rendered":"Ginebras Premium y Ultrapemium: las m\u00e1s valiosas del mundo"},"content":{"rendered":"<p><i>*azureazure ha hecho el firme compromiso de ayudar tanto a nuestros lectores como a las industrias m\u00e1s castigadas por esta pandemia. \u00a1Estamos contigo en estos dif\u00edciles momentos que vive nuestro planeta!<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>A lo largo de esta crisis, estaremos publicando nuestros art\u00edculos regulares, que esperamos te inspiren y ayuden a escapar un rato de la terrible situaci\u00f3n actual, junto a contenido espec\u00edfico sobre el Coronavirus a nivel mundial. \u00a1Nos encantar\u00eda escuchar de ti! Cont\u00e1ctanos a <\/i><a href=\"mailto:azure@azureazure.com\"><span class=\"s1\"><i>azure@azureazure.com<\/i><\/span><\/a><i>.*<\/i><\/p>\n<p>Saborear una ginebra aporta miles de sensaciones al paladar. Esta bebida, que cuenta con 700 a\u00f1os de historia, est\u00e1 en auge y revoluciona el mundo de los destilados. Posee un sabor predominante a bayas de enebro, pero \u00e9ste puede variar -junto con su aroma y cualidades- de acuerdo a la regi\u00f3n y las formas en que ha sido elaborada. Repasemos ahora cu\u00e1les son las ginebras m\u00e1s valiosas del mundo y qu\u00e9 las diferencia del resto.<\/p>\n<p>\u201cLas ginebras Premium y Ultrapremium son las que tienen -en el mismo proceso de preparaci\u00f3n- m\u00e1s de tres o cuatro destilaciones, y utilizan productos espec\u00edficos que identifican a cada una\u201d, explica el prestigioso barman italiano Daniel Madeddu, del hotel Claris Gran Lujo en Barcelona.<\/p>\n<p>\u201cLa calidad del alcohol que tienen es muy buena, y cuantas m\u00e1s destilaciones les hayan realizado, menos impurezas poseen\u201d, agrega. En estas ginebras se suele destilar el alcohol de base y luego se vuelven a destilar los ingredientes que dar\u00e1n el sabor y aroma particular de cada bebida.<br \/>\nWatenshi Gin<\/p>\n<div id=\"attachment_65294\" style=\"width: 560px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a class=\"dt-pswp-item\" href=\"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/bombay-shappire.jpg\" data-dt-img-description=\"\" data-large_image_width=\"550\" data-large_image_height=\"550\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-65294\" class=\"wp-image-65294 size-full\" src=\"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/bombay-shappire.jpg\" alt=\"Bombay Sapphire Laverstoke Mill\" width=\"550\" height=\"550\" srcset=\"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/bombay-shappire.jpg 550w, https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/bombay-shappire-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/bombay-shappire-150x150.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 550px) 100vw, 550px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-65294\" class=\"wp-caption-text\">Bombay Sapphire Laverstoke Mill<\/p><\/div>\n<p>Cada botella de Watenshi Gin supera los US$ 2.800 y es parte de una producci\u00f3n muy acotada, de 36 unidades al a\u00f1o, ya que su proceso de elaboraci\u00f3n es preciso, conciso y estudiado. Su envase es de vidrio soplado a mano. Su dise\u00f1o es obra de los suizos Loris&amp;Livia y del joyero Antoine Sandoz. Esta exclusiva ginebra japonesa, cuyo nombre significa \u201cToque de un \u00e1ngel\u201d y es el resultado de 100 destilaciones, ha recibido varios premios como el de Mejor Ginebra, otorgado por China Wine and Spirits Awards. Entre sus ingredientes se encuentran las semillas de s\u00e9samo, c\u00e1scara de yuzu (un c\u00edtrico asi\u00e1tico inconfundible) y hoja de shiso (una hierba de la familia de la menta). \u201cEn Jap\u00f3n hubo un boom reciente a nivel de destilados y, en ginebra y vodkas, ya son los primeros\u201d, apunta el barman Daniel Madeddu haciendo referencia a los valiosos premios que gan\u00f3 este pa\u00eds en importantes competencias, como la 2019 World Gin Awards, por sus producciones innovadoras y artesanales.<\/p>\n<p><strong>Bombay Sapphire Laverstoke Mill<\/strong><\/p>\n<p>La ginebra Bombay es una de las m\u00e1s destacadas cuando consultamos a barmans de renombre, aunque explican que su calidad y valor depende de cada tipo de Bombay, ya que hay muchos en el mercado. Entre todos ellos, sobresale Bombay Sapphire Laverstoke Mill, cuyo precio puede superar los US$ 230. Es una ginebra inglesa de edici\u00f3n limitada que se lanz\u00f3 para celebrar la apertura de la destiler\u00eda en Laverstoke Mill. El sabor de los 10 bot\u00e1nicos que podemos descubrir en ella es verdaderamente irresistible.<\/p>\n<div id=\"attachment_65298\" style=\"width: 549px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a class=\"dt-pswp-item\" href=\"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/nolets-gin.jpg\" data-dt-img-description=\"\" data-large_image_width=\"539\" data-large_image_height=\"590\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-65298\" class=\"wp-image-65298 size-full\" src=\"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/nolets-gin.jpg\" alt=\"Nolet's Gin The Reserve\" width=\"539\" height=\"590\" srcset=\"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/nolets-gin.jpg 539w, https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/nolets-gin-274x300.jpg 274w\" sizes=\"auto, (max-width: 539px) 100vw, 539px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-65298\" class=\"wp-caption-text\">Nolet&#8217;s Gin The Reserve<\/p><\/div>\n<p><strong>Nolet&#8217;s Gin The Reserve<\/strong><\/p>\n<p>La ginebra Nolet\u2019s Gin The Reserve es una edici\u00f3n limitada, con un 53% de graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica y un precio de unos US$ 900. Se elabora en Holanda a base de una receta antigua que lleva m\u00e1s de cuatro d\u00e9cadas utiliz\u00e1ndose. Su proceso de producci\u00f3n es delicado, pues lleva hierbas que se maceran de forma individual. \u201cDebemos tener en cuenta que las ginebras Premium precisan m\u00e1s dedicaci\u00f3n en su elaboraci\u00f3n, adem\u00e1s de la inversi\u00f3n de muchas m\u00e1s horas de trabajo en la selecci\u00f3n -de ingredientes y sabores- y en todo el proceso de creaci\u00f3n de la misma\u201d, destaca Jhon, barman del bar Loung Show Gatsby en Barcelona, entrevistado por azureazure.<\/p>\n<div id=\"attachment_65302\" style=\"width: 609px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a class=\"dt-pswp-item\" href=\"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/adler-berlin-gin.jpg\" data-dt-img-description=\"\" data-large_image_width=\"599\" data-large_image_height=\"650\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-65302\" class=\"wp-image-65302 size-full\" src=\"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/adler-berlin-gin.jpg\" alt=\"Adler Berlin Dry Gin KPM Edition\" width=\"599\" height=\"650\" srcset=\"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/adler-berlin-gin.jpg 599w, https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/adler-berlin-gin-276x300.jpg 276w\" sizes=\"auto, (max-width: 599px) 100vw, 599px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-65302\" class=\"wp-caption-text\">Adler Berlin Dry Gin KPM Edition<\/p><\/div>\n<p><strong>Adler Berlin Dry Gin KPM Edition<\/strong><\/p>\n<p>Entre los destilados m\u00e1s valiosos del mundo tambi\u00e9n se encuentra la ginebra Adler Berlin, que procede de la ciudad de Berl\u00edn y se trata de una edici\u00f3n especial de solamente 500 unidades. Viene en una bella botella de porcelana, de estilo Bauhaus, que ha sido dise\u00f1ada por el artista Trude Petri y cuenta un llamativo sello realizado en pan de oro de 24 quilates. Su precio ronda los US$ 650.<br \/>\nLas mejores ginebras en las cocteler\u00edas<br \/>\nA la hora de escoger las ginebras m\u00e1s preciadas en las cocteler\u00edas m\u00e1s famosas del mundo, los barmans tambi\u00e9n se\u00f1alan la Hendrick, N\u00famero 2019 (que tiene cinco destilaciones distintas), Monkey 47, Oxley Cold Distilled Londron Dry Gin, Haymans y Brockmans.<\/p>\n<div id=\"attachment_65300\" style=\"width: 910px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a class=\"dt-pswp-item\" href=\"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/watenshi-gin.jpg\" data-dt-img-description=\"\" data-large_image_width=\"900\" data-large_image_height=\"1060\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-65300\" class=\"wp-image-65300\" src=\"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/watenshi-gin.jpg\" alt=\"watenshi-gin\" width=\"637\" height=\"750\" srcset=\"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/watenshi-gin.jpg 900w, https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/watenshi-gin-255x300.jpg 255w, https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/watenshi-gin-869x1024.jpg 869w, https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/watenshi-gin-768x905.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 637px) 100vw, 637px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-65300\" class=\"wp-caption-text\">Watenshi Gin<\/p><\/div>\n<p><strong>El boom de las Premium<\/strong><\/p>\n<p>Beber ginebra no es una tendencia nueva. Lo cierto es que ha estado de moda durante mucho tiempo. Se consume principalmente en Estados Unidos, Filipinas, Espa\u00f1a y en la India, donde esta bebida es muy demandada \u201cpor su influencia inglesa\u201d, explica el barman Daniel Madeddu. Apunta a que hay ciudades como Berl\u00edn o Londres, as\u00ed como en el resto del mundo, donde la bebida se ha consolidado y hay una mezcla de destilados bien variados. En Espa\u00f1a, por ejemplo, hay que destacar que se encuentra el bar con m\u00e1s ginebras a nivel internacional: el Doce GinClub de Valencia, que ofrece m\u00e1s de 500 tipos de esta bebida espirituosa.<\/p>\n<p><strong>\u00bfCon qu\u00e9 maridar una ginebra Ultrapremium?<\/strong><\/p>\n<p>\u201cPuede ir muy bien con cualquier comida o bebida. La cuesti\u00f3n es con qu\u00e9 se la combina, pero generalmente la ginebra es un destilado noble y f\u00e1cil de mezclar con cualquier otro tipo de destilado: licor o refrescos, zumos o siropes. Su caracter\u00edstica es la sequedad, as\u00ed que suele ir bien con las comidas, principalmente con aperitivos\u201d, destaca el barman del Gatsby.<br \/>\nDaniel Madeddu, por su parte, explica que con las ginebras pasa algo parecido a lo que sucede con los vinos. Para entrantes o mariscos, recomienda una ginebra semi seca, y para el pescado, ginebras tipo Buldock, que son muy secas. John agrega que las secas, tipo Brokers, son ideales para cocteler\u00eda, \u201cpara paladares dulces, mejor Hendricks o June\u201d. Para un p\u00fablico adulto que disfruta del gin seco y tonic de siempre, recomienda London 3 y, para aquellos que buscan algo ex\u00f3tico, Monkey 47 Schwarzwald y Oxley. <span style=\"color: #00aeef; font-family: georgia; font-size: 18px; vertical-align: baseline;\">\u25a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Saborear una ginebra aporta miles de sensaciones al paladar. 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