{"id":65140,"date":"2020-07-27T10:46:00","date_gmt":"2020-07-27T14:46:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.azureazure.com\/?p=65140"},"modified":"2020-07-27T10:52:21","modified_gmt":"2020-07-27T14:52:21","slug":"como-recorrer-taipei-el-paraiso-culinario-mas-famoso-de-asia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/como-recorrer-taipei-el-paraiso-culinario-mas-famoso-de-asia\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo recorrer Taipei, el para\u00edso culinario m\u00e1s famoso de Asia"},"content":{"rendered":"<p><i>*azureazure ha hecho el firme compromiso de ayudar tanto a nuestros lectores como a las industrias m\u00e1s castigadas por esta pandemia. \u00a1Estamos contigo en estos dif\u00edciles momentos que vive nuestro planeta!<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>A lo largo de esta crisis, estaremos publicando nuestros art\u00edculos regulares, que esperamos te inspiren y ayuden a escapar un rato de la terrible situaci\u00f3n actual, junto a contenido espec\u00edfico sobre el Coronavirus a nivel mundial. \u00a1Nos encantar\u00eda escuchar de ti! Cont\u00e1ctanos a <\/i><a href=\"mailto:azure@azureazure.com\"><span class=\"s1\"><i>azure@azureazure.com<\/i><\/span><\/a><i>.*<\/i><\/p>\n<p>Mucho antes de que el t\u00e9rmino \u00abfoodie\u00bb se hiciera internacional y gentes de todas las lenguas comenzaran a usarlo, los turistas fan\u00e1ticos de la buena mesa ya viajaban en masa a las capitales asi\u00e1ticas. Singapur, Hong Kong y Bangkok siempre estaban en la lista, pero Taipei ha pasado desapercibida durante mucho tiempo. En los \u00faltimos a\u00f1os, sin embargo, todo ha cambiado. Gracias a sus restaurantes premiados con estrellas Michelin, a sus establecimientos familiares y a sus puestos de comida callejera que sirven una mezcla \u00fanica de sabores chinos, occidentales y del sureste asi\u00e1tico, Taipei se ha ganado un importante lugar en el mapa culinario.<\/p>\n<p>Ya sea que te guste el mundo de la cocina gourmet o el de la comida callejera, Taipei tiene todo para sorprenderte. Aqu\u00ed te damos una gu\u00eda para recorrer <a href=\"https:\/\/www.travel.taipei\/\">este para\u00edso culinario<\/a> probando sus mejores delicias, conociendo sus mejores atracciones y parando en sus mejores hoteles.<\/p>\n<p><strong>D\u00d3NDE COMER<\/strong><\/p>\n<p><strong>Raohe Night Market<\/strong><\/p>\n<p>\u00bfQuieres lanzarte de cabeza a la cocina taiwanesa? Comienza con una visita al Raohe Night Market (o Mercado Nocturno de Raohe). Este ic\u00f3nico mercado es la meca de la comida de Taipe. Est\u00e1, repleto de puestos que ofrecen todas las variedades de la cocina coreana. Los visitantes pueden probar todas las especialidades de la ciudad en un solo lugar, desde los omelettes de ostras hasta los fideos con carne y el tofu -que algunos aman y otros odian- con su aroma tan peculiar.<\/p>\n<p><strong>Addiction Aquatic Development<\/strong><\/p>\n<div id=\"attachment_65143\" style=\"width: 1635px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a class=\"dt-pswp-item\" href=\"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/TAIWAN_404-2.jpg\" data-dt-img-description=\"\" data-large_image_width=\"1625\" data-large_image_height=\"1086\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-65143\" class=\"wp-image-65143\" src=\"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/TAIWAN_404-2-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"750\" height=\"501\" srcset=\"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/TAIWAN_404-2-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/TAIWAN_404-2-1024x684.jpg 1024w, https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/TAIWAN_404-2-768x513.jpg 768w, https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/TAIWAN_404-2-1536x1027.jpg 1536w, https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/TAIWAN_404-2.jpg 1625w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-65143\" class=\"wp-caption-text\">Un plato de mariscos en el mercado Addiction Aquatic Development. <a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.lingerabroad.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/TAIWAN_404-2.jpg?fit=1625%2C1086&amp;ssl=1\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">(Source)<\/a><\/p><\/div>\n<p>Si el estilo de comidas r\u00e1pidas del mercado nocturno no va contigo, descubre la amplia oferta culinaria de Taipei visitando el Addiction Aquatic Development. Este es un moderno mercado de mariscos, muy limpio y cuidado, con un bar de comida cruda, un bar de sushi, un restaurante de ollas calientes y cajas bento -para llevar o comer all\u00ed-. Tambi\u00e9n ver\u00e1s unos enormes tanques de peces y mariscos vivos entre los que podr\u00e1s elegir cu\u00e1les deseas comer. Los chefs del lugar te los preparar\u00e1n a tu gusto.<\/p>\n<p><strong>Din Tai Fung<\/strong><\/p>\n<div id=\"attachment_65151\" style=\"width: 1354px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a class=\"dt-pswp-item\" href=\"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Din-Tai-Fung.jpeg\" data-dt-img-description=\"Dumplings at Din Tai Fung.\" data-large_image_width=\"1344\" data-large_image_height=\"756\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-65151\" class=\"wp-image-65151\" src=\"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Din-Tai-Fung-300x169.jpeg\" alt=\"\" width=\"750\" height=\"422\" srcset=\"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Din-Tai-Fung-300x169.jpeg 300w, https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Din-Tai-Fung-1024x576.jpeg 1024w, https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Din-Tai-Fung-768x432.jpeg 768w, https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Din-Tai-Fung.jpeg 1344w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-65151\" class=\"wp-caption-text\">Dumplings en el restaurante Din Tai Fung de Taipei. <a href=\"https:\/\/www.dintaifungusa.com\/image\/1710\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">(Source)<\/a><\/p><\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.dintaifung.com.tw\/eng\/\">Din Tai Fung<\/a> abri\u00f3 por primera vez en 1958 como un negocio familiar. Hoy en d\u00eda, es una marca establecida, con restaurantes por todo el mundo. El lugar es conocido por sus bolas de sopa, o xiao long bao, que dicen que son de las mejores del mundo. Suelen verse all\u00ed largas colas de gente esperando para comprar el caldo de alb\u00f3ndigas de cangrejo y cerdo rellenas. Mientras esperas, puedes ver tambi\u00e9n a los cocineros trabajando detr\u00e1s de una ventana de cristal llena de vapor. En 2010, el local de esta firma, ubicado en Hong Kong, fue el primer restaurante taiwan\u00e9s en ganar una estrella Michelin.<\/p>\n<p><strong>Mountain and Sea House<\/strong><\/p>\n<div id=\"attachment_65153\" style=\"width: 810px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a class=\"dt-pswp-item\" href=\"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Mountain-and-Sea-House.jpg\" data-dt-img-description=\"\" data-large_image_width=\"800\" data-large_image_height=\"600\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-65153\" class=\"wp-image-65153\" src=\"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Mountain-and-Sea-House-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"750\" height=\"563\" srcset=\"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Mountain-and-Sea-House-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Mountain-and-Sea-House-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Mountain-and-Sea-House.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-65153\" class=\"wp-caption-text\">Un plato de pescado fresco en el Mountain and Sea House de Taipei.<\/p><\/div>\n<p>La cena siempre es un evento muy especial en <a href=\"https:\/\/www.mountain-n-seahouse.com\/\">Mountain and Sea House<\/a> (Casa de la Monta\u00f1a y del Mar). Este restaurante, que cuenta con una estrella Michelin, se dedica a servir aut\u00e9nticos banquetes con lo mejor de la cocina taiwanesa, as\u00ed que es ideal para ir en grupo pero, de no se esa tu opci\u00f3n, es mejor que vayas cuando tengas mucha hambre. Los platos, que se sirven apilados, son elaborados con ingredientes de la granja de los propietarios, al sur de Taipei. Te recomendamos reservar con antelaci\u00f3n el lech\u00f3n asado, hecho exclusivamente con cerdos de 21 d\u00edas de edad.<\/p>\n<p><strong>Tua<\/strong><\/p>\n<div id=\"attachment_65145\" style=\"width: 2570px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a class=\"dt-pswp-item\" href=\"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Tarte_aux_pommes_Bouquet_de_Rose_at_LArpe\u0300ge_Paris-scaled.jpg\" data-dt-img-description=\"\" data-large_image_width=\"2560\" data-large_image_height=\"1827\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-65145\" class=\"wp-image-65145\" src=\"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Tarte_aux_pommes_Bouquet_de_Rose_at_LArpe\u0300ge_Paris-300x214.jpg\" alt=\"\" width=\"750\" height=\"535\" srcset=\"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Tarte_aux_pommes_Bouquet_de_Rose_at_LArpe\u0300ge_Paris-300x214.jpg 300w, https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Tarte_aux_pommes_Bouquet_de_Rose_at_LArpe\u0300ge_Paris-1024x731.jpg 1024w, https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Tarte_aux_pommes_Bouquet_de_Rose_at_LArpe\u0300ge_Paris-768x548.jpg 768w, https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Tarte_aux_pommes_Bouquet_de_Rose_at_LArpe\u0300ge_Paris-1536x1096.jpg 1536w, https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Tarte_aux_pommes_Bouquet_de_Rose_at_LArpe\u0300ge_Paris-2048x1462.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-65145\" class=\"wp-caption-text\">Un pastelito horneado del pastelero franc\u00e9s del restaurante Tua. <a href=\"https:\/\/commons.wikimedia.org\/wiki\/File:Tarte_aux_pommes_Bouquet_de_Rose_at_L%27Arp%C3%A8ge_(Paris).jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">(Source)<\/a><\/p><\/div>\n<p>La experiencia que vivir\u00e1s en el restaurante Tua, ubicado en el Distrito Este, es como la de cenar en casa de un amigo. \u00a1Si ese amigo fuera un prestigioso chef gourmet, claro!. El establecimiento de dos pisos y su encantador jard\u00edn lucen tambi\u00e9n como una encantadora casa privada. Tua sirve platos cl\u00e1sicos taiwaneses, modernizados con ingredientes de temporada. Deja espacio para el postre: no puedes perderte un exquisito pastelito horneado del chef pastelero franc\u00e9s.<\/p>\n<p><strong>Mume<\/strong><\/p>\n<div id=\"attachment_65147\" style=\"width: 1210px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a class=\"dt-pswp-item\" href=\"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/17.jpg\" data-dt-img-description=\"\" data-large_image_width=\"1200\" data-large_image_height=\"800\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-65147\" class=\"wp-image-65147\" src=\"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/17-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"750\" height=\"500\" srcset=\"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/17-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/17-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/17-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/17.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-65147\" class=\"wp-caption-text\">Un plato de carne, flores y vegetales decorado con estilo n\u00f3rdico en MUME. <a href=\"https:\/\/www.mume.tw\/images\/gallery\/17.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">(Source)<\/a><\/p><\/div>\n<p>Antes de que pienses que el \u00fanico encanto de Taipei es la cocina taiwanesa, date una vuelta por <a href=\"https:\/\/www.mume.tw\/\">MUME<\/a>, que significa \u00abFlor de Ciruelo\u00bb en lat\u00edn. Este restaurante, premiado con una estrella Michelin, ofrece un men\u00fa de platos taiwaneses preparados con estilos n\u00f3rdicos. Los chefs utilizan flores de colores y hierbas frescas para adornar sus comidas. La combinaci\u00f3n \u00fanica de la cocina taiwanesa y la n\u00f3rdica da como resultado hermosos platos con sabores sorprendentes, como el ceviche de vieiras con jengibre fresco.<\/p>\n<p><strong>Raw<\/strong><\/p>\n<div id=\"attachment_65155\" style=\"width: 1930px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a class=\"dt-pswp-item\" href=\"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Raw.jpg\" data-dt-img-description=\"\" data-large_image_width=\"1920\" data-large_image_height=\"1439\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-65155\" class=\"wp-image-65155\" src=\"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Raw-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"750\" height=\"562\" srcset=\"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Raw-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Raw-1024x767.jpg 1024w, https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Raw-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Raw-1536x1151.jpg 1536w, https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Raw.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-65155\" class=\"wp-caption-text\">El restaurante RAW. <a href=\"https:\/\/www.pinterest.com\/pin\/201817627034418568\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">(Source)<\/a><\/p><\/div>\n<p>Aunque Taipei es conocido por su comida callejera, tambi\u00e9n hay restaurantes como <a href=\"https:\/\/www.raw.com.tw\/\">RAW<\/a> que est\u00e1n impresionando a los fan\u00e1ticos de la comida gourmet de todo el mundo. En RAW, el famoso chef Andr\u00e9 Chiang, elabora platos estilo bistrot franc\u00e9s con ingredientes taiwaneses. Como Chiang es fiel a las 24 \u00abmicroestaciones\u00bb de Taiw\u00e1n, su cambiante men\u00fa est\u00e1 muy conectado con la naturaleza. En el comedor tambi\u00e9n te sentir\u00e1s en contacto con lo natural. El bar est\u00e1 hecho de un pino taiwan\u00e9s que parece casi una escultura.<\/p>\n<p><strong>D\u00d3NDE ALOJARSE<\/strong><br \/>\nDespu\u00e9s de salir de los mercados llenos de aromas y vapor, una ducha caliente y una suave y esponjosa bata son lo ideal. Taipei tiene unos cuantos hoteles fabulosos que te recomendaremos aqu\u00ed.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.mandarinoriental.com\/taipei\/songshan\/luxury-hotel\">El Mandar\u00edn Oriental Taipei<\/a>, ubicado en Songshan -el concurrido distrito de negocios de Taipei-, es el hotel m\u00e1s lujoso de la ciudad. La propiedad abri\u00f3 sus puertas en 2014, pero su arquitectura Art Deco se remonta a d\u00e9cadas atr\u00e1s. Las habitaciones y suites son modernas y elegantes con un toque retro. No te pierdas el t\u00e9 de la tarde en el Jade Lounge.<\/p>\n<p>Para los viajeros que buscan buenas vistas, el <a href=\"https:\/\/www.marriott.com\/hotels\/travel\/tpewh-w-taipei\/\">W Hotel Taipei<\/a> es una excelente opci\u00f3n. Situado en el movido distrito de Xinyi, y siempre a la moda, el W tiene espacios art\u00edsticos p\u00fablicos, un estupendo bar de playa y una decoraci\u00f3n moderna y lujosa con colores muy llamativos.<\/p>\n<p><strong>C\u00d3MO LLEGAR<\/strong><br \/>\nTienes que tomar un vuelo al aeropuerto internacional de Taoyuan para llegar a Taipei. Hay vuelos directos disponibles desde la mayor\u00eda de las ciudades m\u00e1s importantes. Una vez que hayas llegado y recogido tus maletas, el tren del aeropuerto te llevar\u00e1 al centro de la ciudad en s\u00f3lo 35 minutos.<\/p>\n<p><strong>C\u00d3MO MOVERSE<\/strong><br \/>\nCon el tr\u00e1fico, los taxis suelen tardar m\u00e1s de lo esperado. Si prefieres evitar estos contratiempos, puedes recorrer la ciudad en metro. El MRT de Taipei cubre la mayor parte del centro de la metr\u00f3polis, y hace que sea muy sencilla la visita a los mercados, restaurantes y atracciones tur\u00edsticas.<\/p>\n<p>Alquilar una bicicleta es tambi\u00e9n una opci\u00f3n, mucho m\u00e1s divertida, para moverse en Taipei y abrir el apetito en el camino. Cuando est\u00e9s en una de las mayores ciudades gastron\u00f3micas del mundo, querr\u00e1s tener hambre y disfrutar a pleno. \u00a1Prepara ya tu aventura culinaria! <span style=\"color: #00aeef; font-family: georgia; font-size: 18px; vertical-align: baseline;\"> \u25a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Taipei se ha ganado un importante lugar en el mapa culinario de Asia por sus espectacular comida, mercados, restaurantes y atractivos que te ense\u00f1amos aqu\u00ed. \u00a1Acomp\u00e1\u00f1anos en una aventura probando y visitando lo mejor de esta metr\u00f3poli!<\/p>\n","protected":false},"author":66,"featured_media":65156,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6198,6024],"tags":[],"class_list":["post-65140","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-chefs-restaurantes","category-gastronomia","category-6198","category-6024","description-off"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.4 (Yoast SEO v28.1) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Taipei: claves para recorrer esta fant\u00e1stica ciudad culinaria por excelencia<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Taipei se ha ganado un importante lugar en el mapa culinario de Asia por sus espectacular comida, mercados, restaurantes y atractivos que te ense\u00f1amos aqu\u00ed.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, 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