{"id":63349,"date":"2020-06-25T16:07:02","date_gmt":"2020-06-25T20:07:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.azureazure.com\/?p=63349"},"modified":"2020-06-25T16:25:33","modified_gmt":"2020-06-25T20:25:33","slug":"los-mejores-restaurantes-de-cada-una-de-las-islas-canarias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/los-mejores-restaurantes-de-cada-una-de-las-islas-canarias\/","title":{"rendered":"Los mejores restaurantes de cada una de las Islas Canarias"},"content":{"rendered":"

*azureazure ha hecho el firme compromiso de ayudar tanto a nuestros lectores como a las industrias m\u00e1s castigadas por esta pandemia. \u00a1Estamos contigo en estos dif\u00edciles momentos que vive nuestro planeta!\u00a0 <\/span>A lo largo de esta crisis, estaremos publicando nuestros art\u00edculos regulares, que esperamos te inspiren y ayuden a escapar un rato de la terrible situaci\u00f3n actual, junto a contenido espec\u00edfico sobre el Coronavirus a nivel mundial. \u00a1Nos encantar\u00eda escuchar de ti! Cont\u00e1ctanos a <\/i>azure@azureazure.com<\/i><\/span><\/a>.*<\/i><\/p>\n

Ubicadas en el oc\u00e9ano Atl\u00e1ntico, m\u00e1s cerca de \u00c1frica que de la Pen\u00ednsula Ib\u00e9rica, las Islas Canarias seducen sin remedio a quienes las visitan con su maravilloso clima benigno todo el a\u00f1o, sus sorprendentes y m\u00e1gicos volcanes (son siete islas de origen volc\u00e1nico), sus impresionantes playas de fina arena y lava negra, la exuberancia de sus bosques, sus paisajes infinitos y su oferta hotelera y culinaria, de una altura y un lujo insospechados.<\/p>\n

Todo esto convierte a las Canarias, como se las conoce popularmente, en el verdadero objeto de deseo de cuanto buscan descubrir los secretos mejor guardados y m\u00e1s sorpresivos del planeta, capaces de saciar adem\u00e1s los paladares m\u00e1s exigentes.<\/p>\n

La gran propuesta culinaria de estas islas espa\u00f1olas se debe al talento de un importante grupo de chefs, deseoso de ense\u00f1ar las exquisiteces de su tierra. Te mostramos cu\u00e1les son los mejores restaurantes de cada una de las siete Islas de Canarias, bas\u00e1ndonos en sus premios recibidos y en la experiencia personal vivida por el autor del reportaje, corresponsal de azureazure.com<\/p>\n

El Risco<\/a> (Lanzarote)<\/strong><\/p>\n

En el pueblo pesquero de la Caleta de Famara, en la Isla de Lanzarote, se encuentra el restaurante El Risco, que muestra una agradable decoraci\u00f3n marinera t\u00edpica con insuperables vistas a la playa. Es un restaurante familiar en el que mar es pieza esencial de una oferta gastron\u00f3mica.<\/p>\n

\"El<\/a>

El Risco (Lanzarote)<\/p><\/div>\n

\"Sugestivo<\/a>

Sugestivo plato de pescado del Restaurante El Risco.<\/p><\/div>\n

Entre la gran oferta gastron\u00f3mica de El Risco, destacan platos como el pulpo a la plancha, los deliciosos crepes rellenos de espinacas y marisco, la paella de pescado o el arroz caldoso con bogavante. All\u00ed encontrar\u00e1s una excelente carta de los cada vez m\u00e1s apreciados vinos canarios. Si te gusta comer realmente bien, en un entorno acogedor y rodeado de mar, \u00a1No te lo pierdas!<\/p>\n

La C\u00fapula<\/a> (Fuerteventura)<\/strong><\/p>\n

En el Gran Hotel Atlantis Bah\u00eda Real de la isla de Fuerteventura, un cinco estrellas situado en primera l\u00ednea de playa, hallar\u00e1s el restaurante La C\u00fapula, asesorado por el prestigioso cocinero Carles Gaig, acreedor de una estrella Michelin.<\/p>\n

\"Un<\/a>

Un plato de La C\u00fapula.<\/p><\/div>\n

Su men\u00fa est\u00e1 integrado por platos gustosos, \u00fanicos y muy originales: lentejas de Fuerteventura al plancton marino, zamburi\u00f1a y langostino o el lingote de cabrito con verduritas de temporada, entre otras delicias. La C\u00fapula muestra una distinguida decoraci\u00f3n, cuenta con un servicio eficaz y ofrece una excelente carta de vinos internacional.<\/p>\n

Mirador de la Perla (El Hierro)<\/strong><\/p>\n

En la salvaje isla de El Hierro, el artista canario Cesar Manrique dise\u00f1\u00f3 hace 30 a\u00f1os el restaurante El Mirador de La Pe\u00f1a, situado sobre el risco de Tibataje, en la zona de Guarazoca. El lugar posee las que probablemente sean las vistas m\u00e1s impactantes de cualquiera de las Islas de Canarias. El comedor, con enormes ventanales, es muy espacioso y elegante, y la propuesta del restaurante es tradicional (la foto principal de este art\u00edculo es de este restaurante).<\/p>\n

\"Pescado<\/a>

Uno de los platos de pescado fresco y productos auto\u0301ctonos que se ofrecen en la carta de El Mirador<\/p><\/div>\n

Transita por los productos propios de El Hierro como son los pescados frescos, las patatas con salsas de mojo verde y rojo, o el magn\u00edfico queso ahumado herre\u00f1o. Una experiencia inolvidable que, si tienes la suerte de visitar El Hierro, no puedes dejar de vivir.<\/p>\n

Nub<\/a> (Tenerife)<\/strong>
\nPremiado con una estrella Michelin, NUB, situado en la agraciada localidad de San Crist\u00f3bal de la Laguna en La Laguna, es en mi opini\u00f3n personal el mejor restaurante de la isla de Tenerife.<\/p>\n

\"Vista<\/a>

Vista del pequen\u0303o y moderno comedor del restaurante NUB<\/p><\/div>\n

\"Uno<\/a>

Uno de los originales platos de Nub<\/p><\/div>\n

Las riendas del negocio est\u00e1n en manos del chef italiano Andrea Bernardi y de su esposa chilena Fernanda Fuentes. La cocina, que forma parte del moderno y peque\u00f1o comedor de apenas cinco mesas, aporta una brillante fusi\u00f3n gastron\u00f3mica de culturas y ra\u00edces chilenas, italianas y canarias. Hay dos men\u00fas y existe la posibilidad de maridar los platos con vinos o con jugos, licuados y fermentados. Una experiencia culinaria que nada tiene que envidiar a muchos de los mejores restaurantes del mundo.<\/p>\n

El equilibrista 33<\/strong><\/a> (Gran Canaria)<\/strong><\/p>\n

El cocinero Carmelo Florido dirige sabiamente su restaurante El Equilibrista 33, ubicado en la isla de Gran Canaria. Propone una cocina canaria creativa que preserva la esencia de los sabores ancestrales de la tierra.<\/p>\n

\"El<\/a>

El comedor del El Equilibrista<\/p><\/div>\n

\"Un<\/a>

Un plato art\u00edstico del restaurante El Equilibrista<\/p><\/div>\n

Sus platos son una maravilla visual y gustativa: gazpacho de mango con langostinos y cilantro, milhojas de tomate con queso fresco y pesto de albahaca, o platos de indudable calidad como el pollo de corral con papitas y salsa picante o los medallones de solomillo en hojaldre con reducci\u00f3n de vino tinto canario. \u00a1Los aut\u00e9nticos y m\u00e1s exigentes foodies se van a dar gusto muy especialmente!<\/p>\n

El Ingeniero<\/a> (La Palma)<\/strong><\/p>\n

Al este de la isla de La Palma, en un paraje natural emplazado en el interior de una casa de principios del siglo XVIII, anta\u00f1o dedicada a la producci\u00f3n de tabaco, se halla el restaurante El Ingeniero. Su cocina muestra la mejor tradici\u00f3n culinaria de la isla en un espacio de gran belleza natural.<\/p>\n

\"El<\/a>

El luminoso y acogedor comedor del restaurante El Ingeniero en\u00a0 La Palma, las Islas Canarias<\/p><\/div>\n

\"La<\/a>

La cocina del Ingeniero muestra la tradici\u00f3n culinaria de La Palma<\/p><\/div>\n

Ante los at\u00f3nitos ojos del comensal desfilan platos \u00fanicos, como: confit de pato con coulis de mango, pur\u00e9 de batata y setas, calamarcitos rellenos con alioli de tinta de calamar, o postres como el pl\u00e1tano natural con sopa de maracuy\u00e1 y helado de coco. \u00a1Un fest\u00edn gastron\u00f3mico total!<\/p>\n

Restaurante Parador<\/a> (La Gomera)<\/strong><\/p>\n

Con un amplio comedor de decoraci\u00f3n colombina, el restaurante del Parador Nacional de Turismo de La Gomera es uno de los mejores de la isla. Aqu\u00ed reina el chef Juan Jos\u00e9 Alonso, que ofrece comidas regionales con un punto de creatividad, elaboradas con productos de la isla.<\/p>\n

\"Parador<\/a>

Parador de La Gomera en La Gomera, las Islas Canarias<\/p><\/div>\n

\"Delicioso<\/a>

Delicioso plato de ensalada de papaya, langostinos y queso ahumado<\/p><\/div>\n

En la carta encontrar\u00e1s platos tan sutiles como ensalada de papaya, langostinos y queso ahumado, o la pierna de cabrito deshebrada sobre tosta de queso ahumado, entre otras exquisiteces. Hay tambi\u00e9n una gran carta de vinos con especial atenci\u00f3n a los canarios. \u00a1Parada obligada si viajas a La Gomera!\u25a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Situadas en el oc\u00e9ano Atl\u00e1ntico, el archipi\u00e9lago espa\u00f1ol de las Islas de Canarias, ubicado frente a las costas de Marruecos, es un aut\u00e9ntico para\u00edso y ofrece un amplio abanico de incre\u00edbles opciones gastron\u00f3micas para el viajero que busca nuevas sensaciones en su paladar.<\/p>\n","protected":false},"author":82,"featured_media":63357,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6198,6024],"tags":[],"class_list":["post-63349","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-chefs-restaurantes","category-gastronomia","category-6198","category-6024","description-off"],"acf":[],"yoast_head":"\nSelecci\u00f3n de los mejores restaurantes de las Islas Canarias<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Situadas en el oc\u00e9ano Atl\u00e1ntico, las Islas de Canarias son un aut\u00e9ntico para\u00edso y ofrecen un abanico de incre\u00edbles opciones gastron\u00f3micas.\u00a1Desc\u00fabrelas aqu\u00ed!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/los-mejores-restaurantes-de-cada-una-de-las-islas-canarias\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Los mejores restaurantes de cada una de las Islas Canarias\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Situadas en el oc\u00e9ano Atl\u00e1ntico, las Islas de Canarias son un aut\u00e9ntico para\u00edso y ofrecen un abanico de incre\u00edbles opciones gastron\u00f3micas.\u00a1Desc\u00fabrelas aqu\u00ed!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/los-mejores-restaurantes-de-cada-una-de-las-islas-canarias\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"AzureAzure.com\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-06-25T20:07:02+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-06-25T20:25:33+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Impresionantes-vistas-del-restaurante-de-El-Mirador-de-la-Pen\u0303a-scaled-e1590183669317.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2131\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1241\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"J.M. 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