{"id":54012,"date":"2020-06-02T00:06:40","date_gmt":"2020-06-02T04:06:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.azureazure.com\/?p=54012"},"modified":"2020-06-03T13:30:04","modified_gmt":"2020-06-03T17:30:04","slug":"jose-andres-y-su-obra-mas-alla-del-premio-nobel-de-la-paz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/filantropia\/jose-andres-y-su-obra-mas-alla-del-premio-nobel-de-la-paz\/","title":{"rendered":"Jos\u00e9 Andr\u00e9s y su obra, m\u00e1s all\u00e1 del Premio Nobel de la Paz"},"content":{"rendered":"

*azureazure ha hecho el firme compromiso de ayudar tanto a nuestros lectores como a las industrias m\u00e1s castigadas por esta pandemia. \u00a1Estamos contigo en estos dif\u00edciles momentos que vive nuestro planeta!\u00a0 <\/span>A lo largo de esta crisis, estaremos publicando nuestros art\u00edculos regulares, que esperamos te inspiren y ayuden a escapar un rato de la terrible situaci\u00f3n actual, junto a contenido espec\u00edfico sobre el Coronavirus a nivel mundial. \u00a1Nos encantar\u00eda escuchar de ti! Cont\u00e1ctanos a <\/i>azure@azureazure.com<\/i><\/span><\/a>.*<\/i><\/p>\n

El c\u00e9lebre chef espa\u00f1ol, Jos\u00e9 Andr\u00e9s<\/a>, no pudo llevarse el Premio Nobel de la Paz 2019 al que estaba nominado junto a otras figuras del panorama internacional, como la joven activista Greta Thunberg, o el primer ministro de Etiop\u00eda, Abiy Ahmed Ali, quien acab\u00f3 siendo galardonado. Sin embargo, es innegable que el cocinero y propietario de los selectos restaurantes ThinkFoodGroup<\/a> en Estados Unidos es un claro ejemplo de generosidad, tal y como demostr\u00f3 tras el Hurac\u00e1n Dorian en Bahamas o el Hurac\u00e1n Mar\u00eda, que devast\u00f3 Puerto Rico en 2017.<\/p>\n

Esta vez, decidi\u00f3 ayudar durante la cuarentena por coronavirus dando clases de cocina en l\u00ednea y de forma gratuita. Todas las tardes, el famoso y querido chef espa\u00f1ol publica videos con recetas f\u00e1ciles de elaborar, en un esfuerzo por inspirar a los que est\u00e1n en casa a preparar un nuevo y delicioso plato. Las clases<\/a> de Jos\u00e9 Andr\u00e9s, que filma junto a su familia desde la cocina de su casa, ya son una exitosa tendencia en Twitter<\/a> (bajo el hashtag #RecipesforthePeople).<\/a><\/p>\n

\"Jos\u00e9<\/a>

Jos\u00e9 Andr\u00e9s<\/p><\/div>\n

Su bondad traspasa el \u00e9xito, al tiempo en que usa ese prestigio para beneficio de todas aquellas personas a las que pone un plato de comida caliente cuando m\u00e1s lo necesitan. Jos\u00e9 Andr\u00e9s est\u00e1 hecho de otra pasta: ni duro ni blando, al dente.<\/p>\n

Un hombre admirable<\/h4>\n

Jos\u00e9 Andr\u00e9s tiene un perfil multifac\u00e9tico, as\u00ed como es un innovador en la cocina, tambi\u00e9n es autor, educador, medi\u00e1tico, humanitario y propietario de 28 restaurantes esparcidos por todo Estados Unidos. A corta distancia, puede parecer un tipo seco, consciente de su estatus social de figura reconocida y poco propenso a la conversaci\u00f3n. Tras su figura suele haber un peque\u00f1o s\u00e9quito de personas que se mueven con la corriente que \u00e9l mismo genera, entre su asistente personal y miembros de su equipo m\u00e1s cercano. A larga distancia, su capacidad de persuasi\u00f3n llega a esferas a las que pocas personas tienen acceso, demostrando que su coraz\u00f3n no entiende de fronteras.<\/p>\n

Aunque no recibi\u00f3 el Premio Nobel de la Paz, su compromiso social cuenta con varios quilates. Su periplo altruista comenz\u00f3 en 2010, cuando Hait\u00ed sufri\u00f3 el peor terremoto de su historia, en el que m\u00e1s de 100.000 personas fallecieron y millones quedaron sin hogar, alimentos, medicinas y ni siquiera agua. La situaci\u00f3n era de emergencia y el chef Jos\u00e9 Andr\u00e9s puso en marcha una idea que ya alcanza la d\u00e9cada de vida: World Central Kitchen (WCK), una organizaci\u00f3n sin \u00e1nimo de lucro cuya misi\u00f3n es la de ser los primeros en asistir con agua y alimentos cuando se producen situaciones de causa mayor. Rep\u00fablica Dominicana, Per\u00fa, Nicaragua, Uganda, Camboya, Zambia, Cuba\u2026 son algunos de los pa\u00edses que incluyen la extensa lista donde esta ONG volc\u00f3 su solidaridad.<\/p>\n

Millones de platos de comida<\/h4>\n

En los \u00faltimos a\u00f1os, su influencia ha sido enorme. Durante el Hurac\u00e1n Mar\u00eda que asol\u00f3 Puerto Rico en 2017, Jos\u00e9 Andr\u00e9s sirvi\u00f3 a trav\u00e9s de su ONG m\u00e1s de tres millones de platos, una experiencia – como todas – que \u00e9l vivi\u00f3 de primera mano y finaliz\u00f3 con la elaboraci\u00f3n de un libro en el que explic\u00f3 los detalles de su experiencia: \u2018We Fed an Island: The True Story of Rebuilding Puerto\u2019. Ese mismo a\u00f1o, tras el desastre en la isla caribe\u00f1a, Jos\u00e9 Andr\u00e9s asisti\u00f3 a la poblaci\u00f3n de Houston con cientos de miles de platos servidos codo con codo junto a la Cruz Roja, tras los estragos que dej\u00f3 el paso del Hurac\u00e1n Harvey.<\/p>\n

Poco despu\u00e9s, tambi\u00e9n en 2017, WCK brind\u00f3 comida a los bomberos que combatieron los incendios del Sur de California y a los afectados por las llamas. Las comunidades de Hawaii tambi\u00e9n recibieron su ayuda tras la erupci\u00f3n del volc\u00e1n Puna en junio de 2018. Tres meses despu\u00e9s, las labores humanitarias se desplazaron a Carolina del Sur tras el Hurac\u00e1n Florence. En noviembre, Jos\u00e9 Andr\u00e9s pas\u00f3 el D\u00eda de Acci\u00f3n de Gracias abasteciendo a los supervivientes de los fuegos que sufri\u00f3 el condado de Butte en California. Y m\u00e1s recientemente, sus solidaridad se despleg\u00f3 en Bahamas, devastada por el Hurac\u00e1n Dorian, donde distribuy\u00f3 500.000 patos a los afectados de nueve islas.<\/p>\n

M\u00e1s all\u00e1 de su nominaci\u00f3n a Nobel de la Paz, Jos\u00e9 Andr\u00e9s ha ganado numerosos premios, incluyendo la medalla Nacional de humanidad en 2015. Ha sido nombrado en la lista de \u201cLas 100 personas m\u00e1s influyentes\u201d por la revista Time en 2012 y 2018, y premiado como \u201cChef excepcional\u201d y \u201cHumanitario del a\u00f1o\u201d por la fundaci\u00f3n James Beard.<\/p>\n

Sin ser su prop\u00f3sito, Jos\u00e9 Andr\u00e9s nos da una lecci\u00f3n de c\u00f3mo el \u00e9xito puede ser canalizado hacia la labor humanitaria y nos muestra c\u00f3mo se pueden combinar las tareas laborales del d\u00eda a d\u00eda con la ejecuci\u00f3n de una misi\u00f3n solidaria, por peque\u00f1a que sea, que ayude a que otros a sobrevivir y a sentir que el amor tambi\u00e9n existe en situaciones dif\u00edciles. \u25a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El c\u00e9lebre chef espa\u00f1ol, Jos\u00e9 Andr\u00e9s, due\u00f1o de ThinkFoodGroup, no se gan\u00f3 el Nobel de la Paz 2019 pero su obra caritativa es digna de ovaci\u00f3n. Mira por qu\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"author":176,"featured_media":62896,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6033],"tags":[],"class_list":["post-54012","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-filantropia","category-6033","description-off"],"acf":[],"yoast_head":"\nJos\u00e9 Andr\u00e9s: la obra filantr\u00f3pica del chef nominado a nobel de la paz<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"El c\u00e9lebre chef espa\u00f1ol, Jos\u00e9 Andr\u00e9s, due\u00f1o de ThinkFoodGroup, no se gan\u00f3 el Nobel de la Paz 2019 pero su obra caritativa es digna de ovaci\u00f3n. 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