{"id":22821,"date":"2013-05-07T00:00:00","date_gmt":"2013-05-07T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.azureazure.com\/sin-categorizar\/el-arte-en-la-cocina"},"modified":"2019-11-12T09:01:25","modified_gmt":"2019-11-12T14:01:25","slug":"arte-y-cocina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/consejos-recetas-gastronomia\/arte-y-cocina\/","title":{"rendered":"El Arte En La Cocina"},"content":{"rendered":"
\n
\n

<\/p>\n

No ha sido hasta hace poco tiempo que, para mi sorpresa, me he dado a conocer como artista. No s\u00e9 dibujar, no s\u00e9 pintar, no soy escultora y mi ojo art\u00edstico no va mucho m\u00e1s all\u00e1 de lo que mi madre, amante del arte, me ha ense\u00f1ado. Entonces \u00bfC\u00f3mo \u00e9s que me llaman artista? Algo de lo que nunca me hab\u00eda dado cuenta es que la gente del mundo de la cocina, los chefs, somos considerados como parte integral del mundo del arte. Se requiere una mente muy h\u00e1bil y art\u00edsticamente creativa para mantener el paladar intrigado y hacer que los comensales regresen. Para crear la presentaci\u00f3n o elegir los ingredientes de un plato, un cocinero tiene que estar inspirado art\u00edsticamente para crear y sorprender. Por eso decid\u00ed mirar atr\u00e1s, indagar en algunas de las pinturas m\u00e1s famosas y maravillosas de la historia y explorar de qu\u00e9 forma me han inspirado en la cocina.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Raya blanca<\/em>. Mark Rothko, 1958 o el Macaron<\/em> de Frambuesa<\/strong><\/span><\/p>\n

Los dos bloques de color frambuesa rodeando de lo que parece un relleno de crema, me sugiri\u00f3 de manera inmediata un macaron<\/em> de frambuesa. No era dif\u00edcil imaginar esta delicia francesa tras contemplar esta obra maestra de Rothko.<\/p>\n

\"\"
\n
\nIngredientes<\/span><\/strong> [Para 16 macarons<\/em><\/span>]<\/span>
\n3 claras de huevo
\n55 gr de az\u00facar
\n200 gr de az\u00facar en polvo
\n120 gr de almendras de tierra
\n\u00bd cucharadita de extracto de frambuesa
\nColorante rosa
\n60 ml de crema
\n150 gr de chocolate blanco
\n6 frambuesas frescas<\/p>\n

Modo de preparaci\u00f3n<\/strong><\/span>
\nPara los macarons<\/em>, precalentar el horno a 300\u02daF y forrar la base de una bandeja con papel de hornear o papel encerado. Aseg\u00farese de que las almendras molidas son tan finas como sea posible, pas\u00e1ndolas a trav\u00e9s de un molinillo de especias. Mezclarlas con az\u00facar en polvo y reservar. Mientras tanto, en una batidora el\u00e9ctrica provista de una pala para batir, bata las claras de huevo a velocidad media hasta conseguir unos bordes suaves, agregue el az\u00facar mientras sigue batiendo hasta conseguir una pasta homog\u00e9nea. Agregue el extracto y una pizca de colorante de alimentos hasta que se mezclen (cuidado con los colorantes porque tienden a ser muy fuertes). A continuaci\u00f3n, con la mano vaya incorporando el az\u00facar en polvo y la mezcla de almendras en tandas de tres. Aseg\u00farese de que la mezcla est\u00e9 ligeramente l\u00edquida y forme un tri\u00e1ngulo cuando la esp\u00e1tula se levante. No lo trabaje demasiado o los macarons<\/em> no mantendr\u00e1n su forma. Luego, coloque la mezcla en una manga pastelera equipada con una punta de \u00bd pulgada y haga c\u00edrculos de unos 4 cm en la bandeja de hornear. La parte m\u00e1s importante del proceso de elaboraci\u00f3n de macaron<\/em> es dejar que las galletitas reposen durante al menos 30 minutos antes de colocarlas en el horno, hasta que se haya formado una c\u00e1scara que se pueda notar con el dedo. Hornear durante unos 12-18 minutos, gir\u00e1ndolos una vez. Para el relleno: hacer una crema hirviendo la nata, verterla sobre el chocolate blanco e ir incorporando las frambuesas finamente cortadas. Una vez fr\u00eda, rellene la mitad de la manga pastelera y vaya rellenando con una mano y cerrando con la otra, formando un s\u00e1ndwich en miniatura. Consejo: si bien los macarons<\/em> se pueden comer de inmediato, saben mucho mejor dos d\u00edas despu\u00e9s. Esto permite que los sabores e ingredientes se mezclen bien.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Noche estrellada<\/em>. Vincent Van Gogh, 1889 y merengues de lim\u00f3n<\/strong><\/span><\/p>\n

El movimiento de las nubes esponjosas me recuerda a la textura ligera y delicada de un merengue. Los c\u00edrculos amarillos que imitan el reflejo de las luces de las estrellas, nos recuerdan la perfecci\u00f3n del cl\u00e1sico merengue de lim\u00f3n.<\/p>\n

\"\"
\n
\nIngredientes<\/span><\/strong> [Para 15 merengues<\/span>]
\n3 claras de huevo
\n150 gr de az\u00facar
\n2 cucharaditas de ralladura de lim\u00f3n
\n1 cucharadita de zumo de lim\u00f3n<\/p>\n

Procedimiento<\/strong><\/span>
\nPrecaliente el horno a 230\u02daF. En una cacerola ponga el az\u00facar con el agua suficiente para lograr una textura de arena mojada. A\u00f1adir la ralladura de lim\u00f3n y el zumo y dejar hervir. Una vez que la mezcla llegue a 240\u02daF, en una batidora el\u00e9ctrica provista de una pala para batir, bata las claras de huevo a velocidad alta hasta que alcancen una textura espumosa. Cuando la pasta de az\u00facar alcance los 250\u02daF, vierta lentamente el az\u00facar en la batidora mientras el mortero est\u00e9 en funcionamiento. Deje que la mezcla suba hasta que el recipiente se enfr\u00ede y los merengues est\u00e9n a punto de nieve. Coloque la mezcla en una manga pastelera con punta de estrella y forme merengues de unos 4 cm haciendo un movimiento circular. Hornee durante una hora o hasta que est\u00e9 listo.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Las Meninas<\/em>. de Diego Vel\u00e1zquez, 1656 y las magdalenas<\/strong><\/span><\/p>\n

En este caso, el postre en cuesti\u00f3n no es tan obvio. Este cuadro es un autorretrato del artista mientras pinta al heredero del trono espa\u00f1ol con la Infanta Margarita Teresa de Espa\u00f1a, la Princesa Real y su s\u00e9quito en el palacio. En este caso, la cotidianidad de la escena y la paleta de colores del personaje principal me record\u00f3 a la luminosa, dulce y hermosa delicia francesa, la magdalena (madeleine<\/em> en franc\u00e9s): <\/em>un bizcocho exquisito que naci\u00f3 para las clases altas y que, sin duda, es digna de los paladares m\u00e1s principescos.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ingredientes<\/strong><\/span> [Para 20 magdalenas<\/span>]
\n2 huevos
\n2\/3 taza de az\u00facar
\n1 cucharadita de extracto de vainilla
\n\u00bd cucharadita de c\u00e1scara de lim\u00f3n rallada
\n1 taza de harina
\n10 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
\n\u00bc cucharadita de sal<\/p>\n

Procedimiento<\/strong><\/span>
\nH\u00e1gase con un molde especial para magdalenas, \u00fantelo con mantequilla, espolvor\u00e9elo con harina y precaliente el horno a 375\u02daF. En una batidora el\u00e9ctrica provista con una pala para batir, bata los huevos y el az\u00facar a velocidad media, hasta que el az\u00facar est\u00e9 bien disuelto. Agregar el extracto de vainilla, la c\u00e1scara de lim\u00f3n y la sal. Luego, poco a poco, incorpore la harina en dos veces asegur\u00e1ndose de no trabajar demasiado la mezcla. A\u00f1adir la mantequilla derretida y enfriada mientras el mortero est\u00e9 funcionando y mezclar hasta que conseguir una pasta homog\u00e9nea. Vierta la mezcla sobre el molde y hornee durante unos 15 minutos o hasta que est\u00e9 esponjoso y ligeramente dorado. \u25a0<\/span><\/p>\n

<\/span><\/p>\n

<\/span><\/article>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Decid\u00ed mirar atr\u00e1s, indagar en algunas de las pinturas m\u00e1s famosas y maravillosas de la historia y explorar de qu\u00e9 forma me han inspirado en la cocina.<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":18997,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[6075,6024],"tags":[],"class_list":["post-22821","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-consejos-recetas-gastronomia","category-gastronomia","category-6075","category-6024","description-off"],"acf":[],"yoast_head":"\nEl Arte En La Cocina - AzureAzure.com<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Decid\u00ed mirar atr\u00e1s, indagar en algunas de las pinturas m\u00e1s famosas y maravillosas de la historia y explorar de qu\u00e9 forma me han inspirado en la cocina.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/consejos-recetas-gastronomia\/arte-y-cocina\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"El Arte En La Cocina\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Decid\u00ed mirar atr\u00e1s, indagar en algunas de las pinturas m\u00e1s famosas y maravillosas de la historia y explorar de qu\u00e9 forma me han inspirado en la cocina.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/consejos-recetas-gastronomia\/arte-y-cocina\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"AzureAzure.com\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2013-05-07T00:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2019-11-12T14:01:25+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Gastronomy-Art-Dishes-Featured.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"380\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"380\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ana B. Remos\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ana B. Remos\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/consejos-recetas-gastronomia\/arte-y-cocina\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/consejos-recetas-gastronomia\/arte-y-cocina\/\"},\"author\":{\"name\":\"Ana B. Remos\",\"@id\":\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/#\/schema\/person\/5336af8a44c60bad28bb7521d3892cb2\"},\"headline\":\"El Arte En La Cocina\",\"datePublished\":\"2013-05-07T00:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2019-11-12T14:01:25+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/consejos-recetas-gastronomia\/arte-y-cocina\/\"},\"wordCount\":1067,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/consejos-recetas-gastronomia\/arte-y-cocina\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Gastronomy-Art-Dishes-Featured.jpg\",\"articleSection\":[\"Consejos, recetas\",\"Gastronom\u00eda\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/consejos-recetas-gastronomia\/arte-y-cocina\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/consejos-recetas-gastronomia\/arte-y-cocina\/\",\"url\":\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/consejos-recetas-gastronomia\/arte-y-cocina\/\",\"name\":\"El Arte En La Cocina - AzureAzure.com\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/consejos-recetas-gastronomia\/arte-y-cocina\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/consejos-recetas-gastronomia\/arte-y-cocina\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Gastronomy-Art-Dishes-Featured.jpg\",\"datePublished\":\"2013-05-07T00:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2019-11-12T14:01:25+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/#\/schema\/person\/5336af8a44c60bad28bb7521d3892cb2\"},\"description\":\"Decid\u00ed mirar atr\u00e1s, indagar en algunas de las pinturas m\u00e1s famosas y maravillosas de la historia y explorar de qu\u00e9 forma me han inspirado en la cocina.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/consejos-recetas-gastronomia\/arte-y-cocina\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/consejos-recetas-gastronomia\/arte-y-cocina\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/consejos-recetas-gastronomia\/arte-y-cocina\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Gastronomy-Art-Dishes-Featured.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Gastronomy-Art-Dishes-Featured.jpg\",\"width\":380,\"height\":380},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/consejos-recetas-gastronomia\/arte-y-cocina\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"El Arte En La Cocina\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/\",\"name\":\"AzureAzure.com\",\"description\":\"Luxury Global Magazine\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/#\/schema\/person\/5336af8a44c60bad28bb7521d3892cb2\",\"name\":\"Ana B. Remos\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6763052c3e05e2d25fdb4eca7555e53289ace44dcc47bca774390e6b09e011e6?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6763052c3e05e2d25fdb4eca7555e53289ace44dcc47bca774390e6b09e011e6?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6763052c3e05e2d25fdb4eca7555e53289ace44dcc47bca774390e6b09e011e6?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Ana B. Remos\"},\"url\":\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/author\/ana-remos\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"El Arte En La Cocina - AzureAzure.com","description":"Decid\u00ed mirar atr\u00e1s, indagar en algunas de las pinturas m\u00e1s famosas y maravillosas de la historia y explorar de qu\u00e9 forma me han inspirado en la cocina.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/consejos-recetas-gastronomia\/arte-y-cocina\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"El Arte En La Cocina","og_description":"Decid\u00ed mirar atr\u00e1s, indagar en algunas de las pinturas m\u00e1s famosas y maravillosas de la historia y explorar de qu\u00e9 forma me han inspirado en la cocina.","og_url":"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/consejos-recetas-gastronomia\/arte-y-cocina\/","og_site_name":"AzureAzure.com","article_published_time":"2013-05-07T00:00:00+00:00","article_modified_time":"2019-11-12T14:01:25+00:00","og_image":[{"width":380,"height":380,"url":"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Gastronomy-Art-Dishes-Featured.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Ana B. Remos","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Ana B. Remos","Tiempo de lectura":"5 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/consejos-recetas-gastronomia\/arte-y-cocina\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/consejos-recetas-gastronomia\/arte-y-cocina\/"},"author":{"name":"Ana B. Remos","@id":"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/#\/schema\/person\/5336af8a44c60bad28bb7521d3892cb2"},"headline":"El Arte En La Cocina","datePublished":"2013-05-07T00:00:00+00:00","dateModified":"2019-11-12T14:01:25+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/consejos-recetas-gastronomia\/arte-y-cocina\/"},"wordCount":1067,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/consejos-recetas-gastronomia\/arte-y-cocina\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Gastronomy-Art-Dishes-Featured.jpg","articleSection":["Consejos, recetas","Gastronom\u00eda"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/consejos-recetas-gastronomia\/arte-y-cocina\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/consejos-recetas-gastronomia\/arte-y-cocina\/","url":"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/consejos-recetas-gastronomia\/arte-y-cocina\/","name":"El Arte En La Cocina - AzureAzure.com","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/consejos-recetas-gastronomia\/arte-y-cocina\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/consejos-recetas-gastronomia\/arte-y-cocina\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Gastronomy-Art-Dishes-Featured.jpg","datePublished":"2013-05-07T00:00:00+00:00","dateModified":"2019-11-12T14:01:25+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/#\/schema\/person\/5336af8a44c60bad28bb7521d3892cb2"},"description":"Decid\u00ed mirar atr\u00e1s, indagar en algunas de las pinturas m\u00e1s famosas y maravillosas de la historia y explorar de qu\u00e9 forma me han inspirado en la cocina.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/consejos-recetas-gastronomia\/arte-y-cocina\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/consejos-recetas-gastronomia\/arte-y-cocina\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/consejos-recetas-gastronomia\/arte-y-cocina\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Gastronomy-Art-Dishes-Featured.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Gastronomy-Art-Dishes-Featured.jpg","width":380,"height":380},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/consejos-recetas-gastronomia\/arte-y-cocina\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"El Arte En La Cocina"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/#website","url":"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/","name":"AzureAzure.com","description":"Luxury Global Magazine","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/#\/schema\/person\/5336af8a44c60bad28bb7521d3892cb2","name":"Ana B. Remos","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6763052c3e05e2d25fdb4eca7555e53289ace44dcc47bca774390e6b09e011e6?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6763052c3e05e2d25fdb4eca7555e53289ace44dcc47bca774390e6b09e011e6?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6763052c3e05e2d25fdb4eca7555e53289ace44dcc47bca774390e6b09e011e6?s=96&d=mm&r=g","caption":"Ana B. Remos"},"url":"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/author\/ana-remos\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22821","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22821"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22821\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18997"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22821"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22821"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22821"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}