{"id":22813,"date":"2013-05-10T00:00:00","date_gmt":"2013-05-10T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.azureazure.com\/sin-categorizar\/consejos-de-nutricion"},"modified":"2019-11-12T09:01:19","modified_gmt":"2019-11-12T14:01:19","slug":"consejos-de-nutricion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/consejos-recetas-gastronomia\/consejos-de-nutricion\/","title":{"rendered":"Consejos De Nutrici\u00f3n"},"content":{"rendered":"
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A menudo me pregunto qu\u00e9 nos lleva a comer los alimentos que debemos evitar.<\/p>\n

Se podr\u00edan encontrar, al menos, siete razones l\u00f3gicas: el hambre, los h\u00e1bitos, la econom\u00eda, el marketing<\/em>, la disponibilidad, la conveniencia y el valor nutritivo. Pero probablemente, la raz\u00f3n m\u00e1s potente para elegir el alimento equivocado sea el gusto.<\/p>\n

Nuestros h\u00e1bitos alimenticios se asocian a veces a recuerdos de ocasiones felices: reuniones familiares en los d\u00edas de fiesta, cumplea\u00f1os y celebraciones. La econom\u00eda tambi\u00e9n juega un papel muy importante a la hora de elegir lo que comemos: los alimentos m\u00e1s baratos suelen ser los peores para la salud.<\/p>\n

Como todos llevamos una vida muy ocupada, siempre aparece la tentaci\u00f3n de recurrir a la comida f\u00e1cil, llena de ingredientes t\u00f3xicos; a calentar una cena en el microondas, a pedir alguna comida mediocre o preparar uno de esos platos precocinados que se hacen en cinco minutos. Todas estas elecciones ponen de relieve c\u00f3mo nos sentimos, y tambi\u00e9n que el estr\u00e9s, definitivamente, afecta a nuestra alimentaci\u00f3n. As\u00ed que antes de comprar el pr\u00f3ximo envase de comida r\u00e1pida, p\u00e1rese a pensar en el valor nutritivo de lo que est\u00e1 comiendo.<\/p>\n

Los nutrientes de los alimentos son las sustancias que nos mantienen vivos. No s\u00f3lo proporcionan energ\u00eda a nuestro cuerpo, sino que adem\u00e1s trabajan para regular el crecimiento y mantienen y reparan nuestros tejidos.<\/p>\n

Ser entrenador personal me permite educar a la gente sobre los nutrientes que necesitan y las cantidades adecuadas de ingesta de alimentos imprescindibles para una salud y bienestar \u00f3ptimos. Debemos recordar que un peso corporal saludable supone una composici\u00f3n corporal saludable. He aqu\u00ed una breve explicaci\u00f3n de los nutrientes esenciales que se necesitan para poder desarrollar un buen ejercicio.<\/p>\n

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\nFoto: Antonio Gravante \/ 123RF Stock Photo.
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\nGRASA<\/strong><\/span>
\nLa grasa corporal es nuestra reserva de energ\u00eda primaria. Se almacena en las c\u00e9lulas de grasa situadas entre la piel y los m\u00fasculos de todo el cuerpo, as\u00ed como dentro de los m\u00fasculos. La grasa es el combustible para el ejercicio de intensidad moderada y es un agente metab\u00f3lico valioso para la actividad muscular. Es la fuente m\u00e1s concentrada de energ\u00eda de los alimentos: 9 kilocalor\u00edas por gramo, frente a las 4 kilocalor\u00edas de la prote\u00edna o las 4 de los hidratos de carbono. Tambi\u00e9n es necesaria para el buen funcionamiento de las membranas celulares.<\/p>\n

La dieta debe tener un promedio de 40 a 50 gramos de grasa al d\u00eda, aunque el tipo de grasa que se come es muy importante.<\/p>\n

GRASAS MALAS<\/strong><\/span>
\nLas grasas saturadas (productos l\u00e1cteos enteros y carnes, no deben representar m\u00e1s del 10% del total de calor\u00edas)
\nLas grasas trans (alimentos procesados, aceite parcialmente hidrogenado), deben representar un m\u00ednimo porcentaje, cercano al cero.<\/p>\n

GRASAS SALUDABLES O INSATURADAS<\/strong><\/span>
\nLas principales fuentes de grasa de su dieta deben provenir de aceites, frutos secos, semillas y pescado graso. Comer grasas insaturadas en lugar de grasas saturadas o trans, puede ayudar a reducir sus niveles de colesterol y reducir el riesgo de enfermedades del coraz\u00f3n.<\/p>\n

Dado que la grasa es esencial para nuestra dieta, es importante incluir grasas saludables cada d\u00eda. Tambi\u00e9n es vital para satisfacer sus necesidades diarias de \u00e1cidos grasos esenciales omega-3 y omega-6 (\u00e1cidos grasos esenciales). El Omega-6 es f\u00e1cil de conseguir, ya que se encuentra en pr\u00e1cticamente todos los tipos de aceites. El Omega-3 es m\u00e1s dif\u00edcil de encontrar. Para las mujeres, que deben cumplir con una ingesta diaria recomendada de 1,1 gramos, se recomiendan los pescados grasos, el aceite de canola, linaza, las nueces y los productos enriquecidos con omega-3 como la leche, el queso y el huevo. Para los hombres, el Departamento de Agricultura de EE.UU. recomienda menos de 65 g de grasa o 585 calor\u00edas al d\u00eda, si se trata de una dieta de 2000 calor\u00edas; y menos de 80 g de grasa y 720 calor\u00edas si hablamos de ingerir menos de 2.500 calor\u00edas al d\u00eda.<\/p>\n

\u00a1Ojo! No se debe consumir m\u00e1s grasas de las recomendadas, sobre todo porque la mayor\u00eda de las personas con una dieta alta en grasas suelen consumir menos carbohidratos.<\/p>\n

CARBOHIDRATOS<\/strong><\/span>
\nSon los nutrientes m\u00e1s importantes para el ejercicio de los m\u00fasculos. Las cantidades adecuadas de carbohidratos son esenciales, no s\u00f3lo para el rendimiento muscular, sino tambi\u00e9n para el cerebro y el sistema nervioso central.<\/p>\n

Los carbohidratos tienen como misi\u00f3n principal:
\nSer fuente de energ\u00eda primaria
\nAsegurar el correcto funcionamiento del cerebro y del sistema nervioso central
\nAyudar al cuerpo a utilizar la grasa de manera m\u00e1s eficiente<\/p>\n

Hay un hecho a tener en cuenta si est\u00e1 teniendo dificultades para mantener la intensidad normal de entrenamiento: el porcentaje de carbohidratos que est\u00e1 ingiriendo puede ser insuficiente. A menos que se restablezcan los niveles de gluc\u00f3geno adecuados, el rendimiento del ejercicio seguir\u00e1 deterior\u00e1ndose hasta el punto de que incluso un entrenamiento de baja intensidad provocar\u00e1 fatiga. El gluc\u00f3geno es la forma en la que los carbohidratos se almacenan en el m\u00fasculo.<\/p>\n

Se recomienda que, por lo menos, del 55 al 60% del consumo total de calor\u00edas provengan de carbohidratos (frutas, verduras y productos l\u00e1cteos).<\/p>\n

PROTE\u00cdNAS<\/strong><\/span>
\nY luego est\u00e1 la prote\u00edna, que tiene el papel principal de la construcci\u00f3n y reparaci\u00f3n de tejidos del cuerpo como los m\u00fasculos, los ligamentos y los tendones. Contrariamente a la creencia popular, la prote\u00edna no es una fuente primaria de energ\u00eda, excepto cuando no se consumen suficientes calor\u00edas o carbohidratos.<\/p>\n

Sugerencia: un adulto activo necesita alrededor de 0,8 a 1,0 gramos de prote\u00edna por kilogramo de peso corporal.<\/p>\n

Puede hacer lo siguiente: su peso en libras dividido por 2.2 = peso en kilogramos. Su peso en kilogramos = 0,8 veces el requerimiento de prote\u00edna por d\u00eda.<\/p>\n

Espero que estas reglas le ayuden a cuidar la correcta alimentaci\u00f3n de su cuerpo. Lo cierto es que comer bien es la clave para una vida larga, saludable y libre de estr\u00e9s. \u25a0<\/span><\/p>\n

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Los nutrientes de los alimentos son las sustancias que nos mantienen vivos.<\/p>\n","protected":false},"author":147,"featured_media":18969,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[6075,6024],"tags":[],"class_list":["post-22813","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-consejos-recetas-gastronomia","category-gastronomia","category-6075","category-6024","description-off"],"acf":[],"yoast_head":"\nConsejos De Nutrici\u00f3n - AzureAzure.com<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Los nutrientes de los alimentos son las sustancias que nos mantienen vivos.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/consejos-recetas-gastronomia\/consejos-de-nutricion\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Consejos De Nutrici\u00f3n\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Los nutrientes de los alimentos son las sustancias que nos mantienen vivos.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/consejos-recetas-gastronomia\/consejos-de-nutricion\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"AzureAzure.com\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2013-05-10T00:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2019-11-12T14:01:19+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/BodySoul-Nutrients-Featured.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"380\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"380\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Santiago Mart\u00edn Pazos\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Santiago Mart\u00edn Pazos\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.azureazure.com\\\/es\\\/gastronomia\\\/consejos-recetas-gastronomia\\\/consejos-de-nutricion\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.azureazure.com\\\/es\\\/gastronomia\\\/consejos-recetas-gastronomia\\\/consejos-de-nutricion\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Santiago Mart\u00edn Pazos\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.azureazure.com\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/e41c36ea644e15534b7f551fbf67b9d5\"},\"headline\":\"Consejos De Nutrici\u00f3n\",\"datePublished\":\"2013-05-10T00:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2019-11-12T14:01:19+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.azureazure.com\\\/es\\\/gastronomia\\\/consejos-recetas-gastronomia\\\/consejos-de-nutricion\\\/\"},\"wordCount\":1029,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.azureazure.com\\\/es\\\/gastronomia\\\/consejos-recetas-gastronomia\\\/consejos-de-nutricion\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.azureazure.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/06\\\/BodySoul-Nutrients-Featured.jpg\",\"articleSection\":[\"Consejos, recetas\",\"Gastronom\u00eda\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.azureazure.com\\\/es\\\/gastronomia\\\/consejos-recetas-gastronomia\\\/consejos-de-nutricion\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.azureazure.com\\\/es\\\/gastronomia\\\/consejos-recetas-gastronomia\\\/consejos-de-nutricion\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.azureazure.com\\\/es\\\/gastronomia\\\/consejos-recetas-gastronomia\\\/consejos-de-nutricion\\\/\",\"name\":\"Consejos De Nutrici\u00f3n - 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