{"id":22662,"date":"2013-07-18T00:00:00","date_gmt":"2013-07-18T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.azureazure.com\/sin-categorizar\/de-tapas-por-el-madrid-castizo"},"modified":"2020-05-01T10:53:12","modified_gmt":"2020-05-01T14:53:12","slug":"de-tapas-por-el-madrid-castizo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/de-tapas-por-el-madrid-castizo\/","title":{"rendered":"De tapas por el Madrid castizo en el Mercado San Miguel"},"content":{"rendered":"

azureazure ha hecho el firme compromiso de ayudar tanto a nuestros lectores como a las industrias m\u00e1s castigadas por esta pandemia. \u00a1Estamos contigo en estos dif\u00edciles momentos que vive nuestro planeta! A lo largo de esta crisis, estaremos publicando nuestros art\u00edculos regulares, que esperamos te inspiren y ayuden a escapar un rato de la terrible situaci\u00f3n actual, junto a contenido espec\u00edfico sobre el Coronavirus a nivel mundial. \u00a1Nos encantar\u00eda escuchar de ti! Cont\u00e1ctanos a azure@azureazure.com. <\/em><\/p>\n

El Mercado de San Miguel<\/a> es el \u00fanico espacio de este tipo, construido en hierro, que ha llegado hasta nuestros d\u00edas en la capital de Espa\u00f1a. Est\u00e1 considerado Bien de Inter\u00e9s Cultural en la categor\u00eda de Monumento, y hace poco m\u00e1s de un mes que acaba de cumplir sus primeros cien a\u00f1os.<\/p>\n

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Postres del Mercado de San Miguel de Madrid.<\/p><\/div>\n

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El Mercado de San Miguel<\/p><\/div>\n

Situado en una de las zonas con mayor personalidad del Madrid m\u00e1s castizo, es un lugar hist\u00f3rico, que consta de una planta baja con estructura met\u00e1lica de soportes de hierro fundido, y un s\u00f3tano para almacenes. Su combinaci\u00f3n de metal y cristal permite que la luz de su interior sea natural.<\/p>\n

Su ubicaci\u00f3n se corresponde con el espacio que configur\u00f3 el primer recinto urbano en la \u00e9poca medieval, rodeado por una muralla de la que todav\u00eda hoy quedan vestigios.<\/p>\n

El Mercado de San Miguel es un edificio emblem\u00e1tico, en el coraz\u00f3n del principal circuito tur\u00edstico madrile\u00f1o, que se ha convertido en punto de reuni\u00f3n para muchos madrile\u00f1os, centro de atracci\u00f3n para la mayor\u00eda de los turistas que visitan Madrid y lugar ya famoso por la calidad de sus productos, por su encanto y por la cuidada presentaci\u00f3n y disposici\u00f3n de los diferentes puestos que conforman este atrayente mercado dirigido a los sibaritas.<\/p>\n

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Plato de mariscos del mercado de San Miguel de Madrid.<\/p><\/div>\n

El mercado aglutina en su interior a comerciantes, profesionales y expertos en sus respectivas especialidades gastron\u00f3micas. Se le puede considerar como un centro de cultura culinaria donde conocer y degustar los mejores productos de una de las mejores gastronom\u00edas del mundo: la espa\u00f1ola.<\/p>\n

Su oferta est\u00e1 centrada en porciones de gran calidad, que se pueden adquirir y probar en un entorno de esplendor y belleza, en forma de peque\u00f1os y deliciosos bocados.<\/p>\n

En un amplio pasillo central y en los dos laterales que rodean una zona de mesas con taburetes altos – donde podr\u00e1n sentarse c\u00f3modamente y consumir lo que hayan elegido- se encontrar\u00e1n con puestos de los m\u00e1s deliciosos ahumados, frutas, quesos, caviar, marisco, pasteler\u00eda, panader\u00eda, carnicer\u00eda, tienda de legumbres, carrito de patatas fritas reci\u00e9n hechas, puesto de pasta fresca, puesto de vieiras, puesto de sushi (sushimarket), puesto de zumo de frutas, de t\u00edpicas croquetas (de pollo, setas, jam\u00f3n ib\u00e9rico y marisco), de encurtidos, yogurter\u00eda, puesto de paellas e incluso una librer\u00eda y tienda de recuerdos del mercado. Es muy dif\u00edcil imaginar que alguien no encuentre alg\u00fan capricho exquisito para comer o cenar, o incluso para llev\u00e1rselo a su casa.<\/p>\n

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Ostras del mercado madrile\u00f1o de San Miguel.<\/span><\/p><\/div>\n

Tanto locales como turistas de todo el mundo se dan cita en este interesante rinc\u00f3n. Lo mejor es darse una vuelta, pues caminar por el Mercado de San Miguel es un placer para los sentidos, disfrutando del bullicio, de los colores y olores; dej\u00e1ndose llevar por lo que nos sugiera nuestro apetito, por lo que nos entra por los ojos; observando a la gente, eligiendo y disfrutando al m\u00e1ximo de la experiencia, pues aqu\u00ed se puede compartir todo un acontecimiento en la vida diaria espa\u00f1ola: las tapas \u2013peque\u00f1a raci\u00f3n de comida que se sirve como aperitivo\u2013 y que en muchas ocasiones alcanza el grado de alta cocina.<\/p>\n

Adem\u00e1s, el mercado es un punto muy llamativo para disfrutar de uno de los grandes entretenimientos de los madrile\u00f1os y por extensi\u00f3n de los espa\u00f1oles: ver y dejarse ver, mirando sin recato a todo aquel que se ponga al alcance de las miradas y que provoque curiosidad.<\/p>\n

Por otra parte, al estar situado en pleno coraz\u00f3n del casco antiguo de Madrid y ser lugar de reuni\u00f3n de muchos vecinos, algunos de ellos ilustres, es relativamente f\u00e1cil consumir unas tapas codo con codo junto a un conocido escritor, poeta, futbolista, actor, presentador de televisi\u00f3n o famoso de turno.<\/p>\n

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Jam\u00f3n Ib\u00e9rico. Tapas en el Mercado de San Miguel<\/span><\/p><\/div>\n

Tapear en el Mercado de San Miguel es innovar en la forma del tapeo. No tiene nada que ver con ir a un bar, pues es un ambiente abierto con diferentes \u201cbares\u201d (por decirlo de alguna manera), bodegas y, sobre todo, muchos puestos con diferentes propuestas donde poder adquirir peque\u00f1as tapas que pueden ser consumidas mientras se hace la compra, para llevarlas a la barra de alguna de las bodegas o a algunas de las mesas habilitadas para tal fin y pedir un vino, una cerveza o un refresco.<\/p>\n

El mercado presenta una opci\u00f3n especial de ocio no s\u00f3lo diurno sino tambi\u00e9n nocturno, ya que su hora de cierre se sit\u00faa en la medianoche, de domingo a mi\u00e9rcoles, y a las dos de la madrugada los viernes y los s\u00e1bados, por lo que es habitual encontrarlo repleto de gente al anochecer, cuando terminan su jornada otros comercios y comienzan a abrir bares de copas y pubs.<\/p>\n

Para estos usos, en el San Miguel encontramos vinotecas como Pinkleton & Wine y opciones diferentes como Ostras Sorlut, donde se puede tomar una raci\u00f3n del preciado molusco acompa\u00f1ado de una copa del mejor champ\u00e1n franc\u00e9s junto a la \u2018gente guapa\u2019 de Madrid.<\/p>\n

Cualquier \u00e9poca del a\u00f1o es buena para visitar el Mercado de San Miguel, pero ahora en verano es un lugar muy atractivo por su luz y por la alegr\u00eda de vivir que se intuye entre sus comerciantes y visitantes.<\/p>\n

Si usted tiene programadas unas vacaciones en Espa\u00f1a y por supuesto no quiere dejar de lado a Madrid, le aconsejo que aparte de pasear por sus hist\u00f3ricas calles, plazas, ir al teatro o visitar sus incre\u00edbles museos, acuda al Mercado de San Miguel. No tiene p\u00e9rdida, pues se encuentra a muy pocos pasos de la impresionante Plaza Mayor. Les prometo que no se van a arrepentir. \u25a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El mercado aglutina en su interior a comerciantes, profesionales y expertos en sus respectivas especialidades gastron\u00f3micas.<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":62963,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[6024,6148],"tags":[],"class_list":["post-22662","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia","category-locales-gourmet","category-6024","category-6148","description-off"],"acf":[],"yoast_head":"\nMercado de San Miguel: tapas tradicionales en el coraz\u00f3n de Madrid<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"El mercado aglutina en su interior a comerciantes, profesionales y expertos en sus respectivas especialidades gastron\u00f3micas.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/de-tapas-por-el-madrid-castizo\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"De tapas por el Madrid castizo en el Mercado San Miguel\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"El mercado aglutina en su interior a comerciantes, profesionales y expertos en sus respectivas especialidades gastron\u00f3micas.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/de-tapas-por-el-madrid-castizo\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"AzureAzure.com\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2013-07-18T00:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-05-01T14:53:12+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/idDjshOM-1024x683.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"683\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ana B. 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