{"id":22511,"date":"2013-10-31T00:00:00","date_gmt":"2013-10-31T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.azureazure.com\/sin-categorizar\/rioja-alavesa-un-placer-con-nombre-propio"},"modified":"2019-11-12T08:56:03","modified_gmt":"2019-11-12T13:56:03","slug":"rioja-alavesa-un-placer-con-nombre-propio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/comida-bebida\/rioja-alavesa-un-placer-con-nombre-propio\/","title":{"rendered":"Rioja Alavesa: Un Placer Con Nombre Propio"},"content":{"rendered":"
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En el Pa\u00eds Vasco se encuentra la Rioja Alavesa, una hist\u00f3rica regi\u00f3n de Espa\u00f1a dedicada al vino desde la \u00e9poca en la que los romanos llegaron a estas nobles tierras. En la actualidad, gracias a la belleza de su entorno y la enorme consideraci\u00f3n y calidad de sus vinos, se ha convertido por m\u00e9rito propio en una de las zonas vitivin\u00edcolas m\u00e1s famosas del mundo en la que la tradici\u00f3n coexiste arm\u00f3nicamente con una arrebatadora modernidad.<\/p>\n

La Rioja Alavesa es un territorio consagrado en cuerpo y alma a la elaboraci\u00f3n de vinos. Hay alrededor de 12.000 habitantes y unas 400 bodegas, lo cual evidencia que, de una forma u otra, en la Rioja Alavesa todos se dedican a los menesteres del vino.<\/p>\n

Hace una d\u00e9cada que se cre\u00f3 la Ruta del Vino de Rioja Alavesa, un proyecto com\u00fan de una comarca que ofrece al visitante sus ancestrales fiestas y el encanto embrujador de su paisaje: un mar de vi\u00f1edos infinito que se une al patrimonio cultural y arquitect\u00f3nico de su pasado prehist\u00f3rico; villas medievales en consonancia con bodegas tradicionales y de vanguardia, dise\u00f1adas por afamados arquitectos como Santiago Calatrava<\/strong> (Bodegas Ysios), I\u00f1aki Aspiazu<\/strong> (Bodegas Baigorri), Philippe Mazi\u00e8res<\/strong> (Bodegas Vi\u00f1a Real) o el ganador del Premio Pritzker de arquitectura Frank Gehry<\/strong> (Hotel Bodega Marqu\u00e9s de Riscal). <\/p>\n

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Los vinos <\/span><\/strong><\/p>\n

<\/span>\"Rioja<\/p>\n

Un color brillante y vivo, un fino y elegante aroma, un sabor afrutado y un paladar agradable son algunas de las caracter\u00edsticas generales del vino de Rioja Alavesa, que se encuadra como subzona en la Denominaci\u00f3n de Origen Calificada Rioja. Con 13.500 hect\u00e1reas de vi\u00f1edos y centenares de bodegas, tiene una cosecha media anual de alrededor de 40 millones de litros de vino. En la Rioja Alavesa se producen especialmente vinos tintos con caracter\u00edsticas espec\u00edficas debido a varios factores, entre ellos: su suelo arcilloso-calc\u00e1reo, excelente para que las cepas absorban la humedad necesaria, y el clima y la ubicaci\u00f3n de los vi\u00f1edos tras la Sierra de Cantabria, que protege las vi\u00f1as de los vientos fr\u00edos del Norte y permite que la cepa aproveche mejor el calor. Los tintos son los vinos m\u00e1s representativos de la comarca, elaborados con las variedades tempranillo (hasta el 79 por ciento del total se produce a partir de esta variedad), garnacha, mazuelo y graciano. El tinto del a\u00f1o o vino joven es suave y agradable al paladar, y es muy codiciado por su galanura. Los vinos reservas y los grandes reservas son de una calidad extrema y su enorme \u00e9xito se refleja en las cartas de vinos de los mejores restaurantes del mundo. Son muchos los lugares que pueden visitarse en la Rioja Alavesa, pero \u00e9stas son las tres poblaciones ineludibles:<\/p>\n

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Laguardia<\/span><\/strong><\/p>\n

<\/span>\"Rioja<\/p>\n

Es la capital de la regi\u00f3n. Un lugar m\u00e1gico, rodeado de murallas, que se alza majestuoso en lo alto de una colina desde que fue fundado en el siglo X para defender al Reino de Navarra de las continuas incursiones de los castellanos. Su conjunto hist\u00f3rico-art\u00edstico es de una belleza sublime pues se conserva tal cual como fue creado en la Edad Media. En su patrimonio destacan las iglesias fortificadas de San Juan Bautista y Santa Mar\u00eda de los Reyes. Esta \u00faltima, del siglo XIV, cuenta con un p\u00f3rtico excepcional de piedra tallada que conserva en excelente estado su policrom\u00eda original del siglo XVII. <\/p>\n

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Labastida<\/span><\/strong><\/p>\n

<\/span>\"Rioja<\/p>\n

Fue recinto amurallado del Reino de Navarra hasta el a\u00f1o 1200 en que pas\u00f3 a manos de la Corona de Castilla. Su casco medieval muestra el mayor n\u00famero de casas solariegas blasonadas de toda la comarca, las cuales fueron construidas con piedra de siller\u00eda. De entre todas sobresale la ermita del Santo Cristo, con aspecto de fortaleza, y la Casa de Manuel Quintano, que fue el introductor en Espa\u00f1a, en el siglo XVIII, de las t\u00e9cnicas enol\u00f3gicas de Burdeos, Francia.<\/p>\n

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Elciego<\/span><\/strong><\/p>\n

<\/span>\"Rioja<\/p>\n

Desde la lejan\u00eda destacan sobremanera las dos torres desiguales, de estilo g\u00f3tico-renacentista, que dan personalidad a su iglesia de San Andr\u00e9s. Su plaza mayor se distingue por el enfrentamiento de dos edificios nobles: el ayuntamiento, con un admirable escudo imperial en su fachada, y la ermita de Nuestra Se\u00f1ora de la Plaza, con planta ochavada del siglo XVIII. Elciego sobresale adem\u00e1s por los proyectos arquitect\u00f3nicos vanguardistas desarrollados en la zona por Frank Gehry<\/strong>.<\/p>\n

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Gastronom\u00eda<\/span><\/strong><\/p>\n

<\/span>\"Rioja<\/p>\n

La gastronom\u00eda es otro de los grandes pilares de la oferta tur\u00edstica de Rioja Alavesa, con platos t\u00edpicos vasco-riojanos y elaboraciones de vanguardia. En su recetario tradicional se cuentan platos como las patatas con chorizo a la riojana, el corderito lechal asado, las chuletillas de cordero al sarmiento, las verduras frescas, las alubias, la merluza, el chulet\u00f3n, la morcilla asada y un largo etc\u00e9tera. Para disfrutarla existe una amplia oferta de restauraci\u00f3n, que va desde los restaurantes t\u00edpicos con platos tradicionales, hasta los de dise\u00f1o con gastronom\u00eda creativa, pasando por bares de pintxos (peque\u00f1as tapas) con excelentes muestras de alta cocina en miniatura. Sin embargo, las opciones son muchas m\u00e1s, e incluyen tambi\u00e9n las bodegas, algunas con servicio de restauraci\u00f3n, en las que se puede disfrutar de una comida o cena entre barricas. <\/p>\n

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Alojamientos<\/span><\/strong><\/p>\n

<\/span>\"Rioja<\/p>\n

En la Rioja Alavesa podr\u00e1n encontrar una buena cantidad de hoteles de lujo. El n\u00famero uno es, sin duda alguna, el Hotel Marqu\u00e9s de Riscal <\/a>en Elciego, una muestra del talento de Gehry<\/strong> y una oportunidad excepcional de alojarse en una admirable obra de arte. Tambi\u00e9n est\u00e1 el suntuoso Hotel Villa de Laguardia, en la localidad del mismo nombre. Un hotel exquisito y perfectamente equipado, que cuenta adem\u00e1s con el Wine Oil Spa, un centro de salud y belleza que usa la hidroterapia combinada con diferentes t\u00e9cnicas estimulantes, masajes relajantes, aromas, colores, velas y tratamientos exclusivos. Por su ubicaci\u00f3n entre vi\u00f1edos, el vino se convierte en protagonista de cada uno de los tratamientos. El moderno Hotel Viura, situado en Villabuena de \u00c1lava, es una opci\u00f3n para los amantes del dise\u00f1o innovador y vanguardista. Creado por Designhouses<\/em>, con la colaboraci\u00f3n de la arquitecta Beatriz P\u00e9rez Echazarreta<\/strong>, el hotel es un sue\u00f1o cubista como lo podr\u00eda haber imaginado el mism\u00edsimo Picasso<\/strong>. \u25a0<\/span><\/p>\n

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