{"id":22509,"date":"2013-11-03T00:00:00","date_gmt":"2013-11-03T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.azureazure.com\/sin-categorizar\/descubre-tres-restaurantes-que-no-debes-perderte-en-barcelona"},"modified":"2019-11-12T08:56:00","modified_gmt":"2019-11-12T13:56:00","slug":"restaurantes-de-barcelona-3-que-no-se-deben-perder","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/chefs-restaurantes\/restaurantes-de-barcelona-3-que-no-se-deben-perder\/","title":{"rendered":"Descubre tres restaurantes que no debes perderte en Barcelona"},"content":{"rendered":"
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Barcelona es hoy por hoy la ciudad espa\u00f1ola con un mayor n\u00famero de visitantes extranjeros y el lugar donde se concentra la gastronom\u00eda de lujo en Espa\u00f1a. Muchos visitan la ciudad para apreciar su historia, arquitectura y alta cocina. A continuaci\u00f3n, una muestra de algunos de los mejores restaurantes de la ciudad: Moments del Hotel Mandarin Oriental, ABaC Restaurant y Restaurante Windsor.Moments<\/span>
\nMoments<\/a> \/ Passeig de Gr\u00e0cia, 38-40<\/span>moments, hotel mandarin oriental, chef carmen ruscalleda, abac restaurant, chef jordi cruz, restaurante windsor, chef carles alconchel y restaurant casa calvet, chef miguel alija, gaud\u00ed, barcelona, espa\u00f1a, mejores restaurantes de barcelonaLa mesa en boca de todos es sin lugar a dudas Moments. Galardonado con dos estrellas de la Gu\u00eda Michelin, el restaurante est\u00e1 ganando nuevos premios y seguidores gracias a su cocina tradicional catalana. Dirigido por la chef Carme Ruscalleda<\/b> y su hijo Ra\u00fcl Balam<\/b>, Moments ofrece una de las mejores experiencias gastron\u00f3micas de Barcelona. Tras haber conseguido seis estrellas Michelin por sus restaurantes en Espa\u00f1a y Tokio, Ruscalleda<\/b> es una de las chefs m\u00e1s destacadas del pa\u00eds<\/a>. Decorado con sofisticadas tonalidades de dorado y \u00e1mbar, el comedor del Moments es el lugar perfecto para degustar el premiado men\u00fa. Una ventana a la cocina permite a los comensales observar parte de la emoci\u00f3n que se vive entre bastidores. El men\u00fa ofrece cocina neotradicional catalana con un toque moderno e innovador. \u201cLa calidad y frescura de los productos que utilizamos es esencial\u201d, dice Ruscalleda<\/b>. \u201cMi objetivo siempre ha sido hacer cocina sana, sabrosa y bien preparada\u201d. Los comensales tambi\u00e9n tienen la oportunidad de probar el men\u00fa anti edad de mediod\u00eda, creado por Ruscalleda<\/b> y el Dr. Manuel S\u00e1nchez<\/b>, jefe de la unidad anti envejecimiento de la Cl\u00ednica Planas de Barcelona, con el objetivo de restaurar el equilibrio interior y ralentizar el proceso de envejecimiento. El men\u00fa utiliza deliciosos ingredientes de temporada conocidos por proporcionar valores nutricionales \u00f3ptimos para el organismo.ABaC Restaurant<\/span>
\nABaC Restaurant<\/a> \/ Avenida Tibidabo, 1<\/span>moments, hotel mandarin oriental, chef carmen ruscalleda, abac restaurant, chef jordi cruz, restaurante windsor, chef carles alconchel y restaurant casa calvet, chef miguel alija, gaud\u00ed, barcelona, espa\u00f1a, mejores restaurantes de barcelona<\/p>\n

Es un capricho de blancos, en todas sus tonalidades. De ambiente sereno, neutro y elegante, el sentido de sofisticaci\u00f3n se plasma en los peque\u00f1os detalles y en los materiales utilizados, as\u00ed como a trav\u00e9s del juego de luces. La enorme cocina es un contenedor negro, en el que el acero inoxidable del mobiliario tiene todo el protagonismo. Completan las instalaciones dos salones para eventos privados, con capacidad para 20 y 60 comensales respectivamente; y la bodega, con cerca de 1.000 referencias de todo el mundo. El restaurante ha sido galardonado con dos estrellas por la Gu\u00eda Michelin. Un equipo de j\u00f3venes profesionales, con el televisivo chef Jordi Cruz<\/b> al frente, desarrolla una cocina creativa de inmejorable t\u00e9cnica, basada en la inventiva y la innovaci\u00f3n. Bistec t\u00e1rtaro ahumado, nieve de ternera ali\u00f1ada, yema cocinada, velo de mostazas y crujiente de pan a la pimienta. O ventresca de at\u00fan del Mediterr\u00e1neo con macarrones de ponzu, crujiente de alcachofa y pur\u00e9 de ra\u00edces picantes. Verdaderas joyas de la gastronom\u00eda, servidas en una exquisita vajilla Versace y acompa\u00f1adas de una extensa y selecta bodega.<\/p>\n

Restaurante Windsor<\/span>
\nWindsor Restaurant<\/a> \/ C\u00f2rsega, 286<\/span><\/p>\n

moments, hotel mandarin oriental, chef carmen ruscalleda, abac restaurant, chef jordi cruz, restaurante windsor, chef carles alconchel y restaurant casa calvet, chef miguel alija, gaud\u00ed, barcelona, espa\u00f1a, mejores restaurantes de barcelona<\/p>\n

Ubicado en un est\u00e9tico edificio modernista, este restaurante es un espacio \u00edntimo y tranquilo, oxigenado por la frescura y luminosidad de un jard\u00edn interior. El restaurante Windsor es un referente de la gastronom\u00eda catalana contempor\u00e1nea. Una cocina dirigida con muy buen criterio por el joven chef Carles Alconchel<\/b>, que combina la tradici\u00f3n con las nuevas formas y que tiene como se\u00f1a de identidad el respeto por el producto. Cocina fresca, sabrosa y saludable que se refleja en platos como la espaldita de cordero lechal cocinada a baja temperatura, verduras asadas y su jugo reducido; o la delicada hamburguesa de vieiras con toques de dos mostazas y chutney de mel\u00f3n. Comer en Windsor es todo un lujo: salones de altos techos, magn\u00edficas l\u00e1mparas de cristal, molduras modernistas y un servicio muy atento. Pero tambi\u00e9n frescura, vegetaci\u00f3n y aire libre en el jard\u00edn interior. La terraza permite, adem\u00e1s, disfrutar de una carta de tapas que combina el producto gourmet con peque\u00f1as raciones de los platos que pueden encontrarse en el men\u00fa. Un espacio ideal tambi\u00e9n para disfrutar de la sobremesa, degustar los postres o tomar una copa al aire libre.\u00a0\u00a0\u25a0<\/span><\/p>\n<\/article>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Los mejores chefs y los restaurantes m\u00e1s innovadores y selectos se dan cita en esta fascinante y vanguardista capital europea<\/p>\n","protected":false},"author":82,"featured_media":18092,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6198,6024],"tags":[],"class_list":["post-22509","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-chefs-restaurantes","category-gastronomia","category-6198","category-6024","description-off"],"acf":[],"yoast_head":"\nLos tres mejores restaurantes de Barcelona, Espa\u00f1a<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ent\u00e9rate cu\u00e1les son los mejores restaurantes de Barcelona: Moments en el Hotel Mandarin Oriental de la chef Carmen Ruscalleda, ABaC Restaurant del chef Jordi Cruz y Restaurante Windsor del chef Carles Alconchel.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/chefs-restaurantes\/restaurantes-de-barcelona-3-que-no-se-deben-perder\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Descubre tres restaurantes que no debes perderte en Barcelona\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ent\u00e9rate cu\u00e1les son los mejores restaurantes de Barcelona: Moments en el Hotel Mandarin Oriental de la chef Carmen Ruscalleda, ABaC Restaurant del chef Jordi Cruz y Restaurante Windsor del chef Carles Alconchel.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/chefs-restaurantes\/restaurantes-de-barcelona-3-que-no-se-deben-perder\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"AzureAzure.com\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2013-11-03T00:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2019-11-12T13:56:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/gastronomy-barcelona-restaurants-slider.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"893\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"517\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"J.M. 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