{"id":22498,"date":"2013-11-07T00:00:00","date_gmt":"2013-11-07T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.azureazure.com\/sin-categorizar\/restaurantes-de-moda-gastronomia-de-diseno"},"modified":"2019-11-12T08:55:55","modified_gmt":"2019-11-12T13:55:55","slug":"restaurantes-de-moda-gastronomia-de-diseno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/chefs-restaurantes\/restaurantes-de-moda-gastronomia-de-diseno\/","title":{"rendered":"Restaurantes De Moda: Gastronom\u00eda De Dise\u00f1o"},"content":{"rendered":"
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La \u00faltima gran tendencia de las casas de moda de primer nivel es probar suerte en el negocio de la gastronom\u00eda, ya sea con sus propios restaurantes o incorporando este tipo de espacios en sus tiendas m\u00e1s selectas. <\/p>\n

Se trata de lugares que se convierten en verdaderos templos de la sofisticaci\u00f3n, donde se pone especial cuidado en la perfecci\u00f3n en cada detalle, desde la decoraci\u00f3n, la luz y el atuendo de los camareros, hasta la vajilla, los dise\u00f1os de las cartas y la presentaci\u00f3n art\u00edstica de los platos. <\/p>\n

\u00c9stos son tres de los restaurantes m\u00e1s selectos, en cuya impronta se percibe el sello personal de tres grandes firmas de la moda internacional: Ralph Lauren, Dolce & Gabanna y Giorgio Armani.<\/p>\n

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Ralph\u2019s<\/span>
\n173, Boulevard Saint-Germain, Par\u00eds <\/span><\/span><\/strong><\/p>\n

<\/span>\"Moda<\/p>\n

El dise\u00f1ador norteamericano Ralph Lauren ha situado su restaurante en la planta baja de un antiguo hotel en el privilegiado Distrito 6 de Par\u00eds, el mismo edificio del siglo XVII en que el dise\u00f1ador tiene su boutique parisina. El sitio es amplio y elegante. Combina perfectamente el t\u00edpico estilo estadounidense con ese punto franc\u00e9s de elegancia cl\u00e1sica que todos esperamos encontrar en un lugar tan exclusivo. Destaca en el ambiente el porte, la prestancia y los ademanes de sus camareros, que m\u00e1s parecen modelos sacados de una pasarela de moda de Londres o Nueva York. La decoraci\u00f3n del restaurante nos remonta a un club de polo brit\u00e1nico en el que priman los paneles de madera oscura y las pinturas con temas de caza, los almohadones de telas nobles y las sillas de montar de cuero que adornan las paredes. El lugar es c\u00f3modo y acogedor, con un aire propio de los Hamptons. Pero la joya de la corona de Ralph\u2019s es su hermoso patio comedor. Las mesas de hierro forjado minuciosamente arregladas con bellos manteles blancos y flores frescas son el complemento apropiado para un lugar de lujo en pleno centro de Par\u00eds. Su men\u00fa es un testimonio de la rica variedad gastron\u00f3mica de Estados Unidos: langosta de Maine, cangrejo de Maryland, carne de buey Angus y filetes de ternera de la propia hacienda de Ralph Lauren en Colorado, destinados exclusivamente para este restaurante en Par\u00eds. Muy buenos postres y una carta de vinos franceses excelentemente seleccionados completan la propuesta de un restaurante tan exquisito como seductor.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Gold de Dolce & Gabbana<\/span>
\nVia Carlo Poerio, 3. Mil\u00e1n<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n

<\/span>\"Moda<\/p>\n

Selecto restaurante ubicado en una de las calles m\u00e1s emblem\u00e1ticas de Mil\u00e1n. Es el sitio perfecto para degustar una aut\u00e9ntica cocina siciliana con reminiscencias internacionales. Pero tambi\u00e9n es el lugar obligado para ver y dejarse ver, pues Gold es frecuentado por la gente m\u00e1s atractiva y bella de la ciudad mundial de la moda. Su dise\u00f1o es una maravilla: brillante y glamuroso, con predominio del dorado, que es el tono perfecto para combinar con el cuero blanco y las enormes l\u00e1mparas de ara\u00f1a de cristal veneciano. En este refugio exclusivo y sofisticado en una ciudad mundana como Mil\u00e1n se pueden degustar platos de la tradici\u00f3n siciliana preparados con sumo cuidado por el chef Claudio Arciglione: Bu\u00f1uelos de bacalao, salsa de mosto de uvas cocido y mermelada de cebolla roja, risotto al azafr\u00e1n, salsa de tinta de sepia y huevos de salm\u00f3n salvaje, pechuga de pato, pur\u00e9 de patatas violetas y patatas fritas a la vainilla son algunas de sus suculentas propuestas gastron\u00f3micas. Gold cuenta adem\u00e1s con el bar Martini, en el que podr\u00e1 tomarse un c\u00f3ctel con el estilo de los a\u00f1os dorados de la Dolce Vita, la pel\u00edcula del genial Federico Fellini.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Armani Ristorante<\/span>
\n717 5th Ave, Nueva York<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n

<\/span>\"Moda<\/p>\n

No se puede imaginar una ubicaci\u00f3n mejor para un restaurante de lujo que la Quinta Avenida de la cosmopolita ciudad de Nueva York. Y si a ello se le une que el restaurante lleva el apellido de una leyenda de la moda como Giorgio Armani, el \u00e9xito y el glamour est\u00e1n asegurados. Armani Ristorante est\u00e1 ubicado en el \u00faltimo piso del edificio que ocupa la moderna boutique de Armani en pleno coraz\u00f3n de la Gran Manzana, al cual se accede mediante un ascensor privado desde la calle. La decoraci\u00f3n, que estuvo a cargo del propio Armani junto a los arquitectos Doriana y Massimiliano Fuksas, es muy parecida a sus dise\u00f1os: elegante, discreta, sofisticada y realmente refinada. El chef que dirige todo el entramado culinario es Roberto Deiaco, un italiano con una amplia experiencia en los mejores fogones de Europa. Ofrece una cocina del norte de Italia con ciertos toques de creatividad muy logrados. Sus platos son siempre como peque\u00f1as obras de arte. Los tagliolini con langostinos, champi\u00f1ones y trufas negras son una experiencia verdaderamente sublime. De postre nada mejor que el bombolini acompa\u00f1ado de un rico chocolate y crema limoncello. En realidad, no tiene sentido destacar un plato sobre otro porque en Armani Ristorante todo es suculento, desde los entrantes y la selecci\u00f3n de pan, hasta los aperitivos, las carnes y los pescados. \u25a0<\/span><\/p>\n

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