{"id":22396,"date":"2014-01-09T00:00:00","date_gmt":"2014-01-09T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.azureazure.com\/sin-categorizar\/leeuwin-terruno-pierneef-y-cepa-21-los-restaurantes-gourmet-de-las-mejores-bodegas-premium-del-mundo"},"modified":"2019-11-12T08:54:33","modified_gmt":"2019-11-12T13:54:33","slug":"restaurantes-en-bodegas-la-perfecta-union-entre-vino-y-comida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/chefs-restaurantes\/restaurantes-en-bodegas-la-perfecta-union-entre-vino-y-comida\/","title":{"rendered":"Leeuwin, Terru\u00f1o, Pierneef y Cepa 21, los restaurantes gourmet de las mejores bodegas premium del mundo"},"content":{"rendered":"
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Actualmente existen muchas bodegas que han decidido crear sus propios espacios<\/a> gastron\u00f3micos en donde dar rienda suelta al puro gozo gourmet. De esta forma, surgen los \u201cenorestaurantes\u201d de lujo, en los que grandes chefs crean magn\u00edficos y originales platos pensados para aliarse en lograda conjunci\u00f3n con los mejores vinos de la propia bodega. Les presentamos cuatro exitosos y reconocidos restaurantes situados en importantes bodegas de los principales terru\u00f1os del mundo: Leeuwin de bodega Leeuwin Estate en Australia, Terru\u00f1o de la bodega Tapiz en Argentina, Pierneef de la bodega La Motte en Sud\u00e1frica y Cepa 21 de la bodega Cepa 21 de Emilio Moro en Espa\u00f1a.Restaurante Leeuwin<\/span>
\nBodega Leeuwin Estate<\/a> \/ Australia<\/span>restaurantes gourmet, vino premium, bodegas premium, restaurantes de bodega premium, leeuwin, bodega leeuwin estate, australia, terru\u00f1o, bodega tapiz, argentina, pierneef, bodega la motte, sud\u00e1frica, cepa 21, bodega cepa 21 de emilio moro, espa\u00f1aLeeuwin Estate es una notable bodega situada al oeste de Australia, en Margaret River, una zona propicia para los grandes vinos. Celebrando el arte del buen vivir, el restaurante Leeuwin combina el buen vino y la comida en un entorno pintoresco. Su ambiente es acogedor, con chimeneas y una impresionante tarima al aire libre desde donde se aprecian los esplendorosos bosques de eucalipto. Las grandes terrazas envolventes del restaurante y sus vistas a los vi\u00f1edos de los alrededores ofrecen un lugar id\u00edlico para el almuerzo o la cena. El restaurante posee dos prestigiosas medallas de la gu\u00eda de WA Good Food, que lo acreditan como uno de los mejores restaurantes de Australia. El amor que Leeuwin Estate tiene por la buena comida y el mejor vino se refleja en los platos que con maestr\u00eda elabora el chef Dany Angove<\/b>, uno de los mejores cocineros de Australia. Platos modernos y estacionales que cuidan el producto fresco de la zona. Por supuesto, los vinos Leeuwin Estate aparecen en el men\u00fa para armonizar de la mejor forma una uni\u00f3n perfecta entre el vino y la alta gastronom\u00eda.<\/p>\n

Restaurante Terru\u00f1o<\/span>
\nBodega Tapiz<\/a> \/ Argentina<\/span><\/p>\n

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Mendoza es una de las regiones vitivin\u00edcolas m\u00e1s pr\u00f3speras del mundo y el hogar de notables bodegas en las que se elaboran vinos que despiertan pasiones. Bodega Tapiz es un claro exponente de la calidad extraordinaria de los vinos tintos argentinos. La combinaci\u00f3n del terru\u00f1o al pie de los Andes, y una mano de obra artesanal de excelencia, garantizan la elaboraci\u00f3n de un vino que captura todo el potencial de una regi\u00f3n vitivin\u00edcola verdaderamente admirable. El amor por la tierra es el origen de un bello restaurante cuyo nombre es Terru\u00f1o. Un espacio muy personal con una soberbia decoraci\u00f3n que refleja la esencia de la cocina regional con un toque internacional. El restaurante Terru\u00f1o ofrece platos elaborados con productos locales como chivo, conejo, trucha y verduras org\u00e1nicas de su propia huerta. Manjares que son conscientemente maridados con los mejores vinos mendocinos. La amplia carta no s\u00f3lo ofrece los vinos producidos por Bodega Tapiz, sino tambi\u00e9n los de las principales bodegas de la zona. Completa esta propuesta una secci\u00f3n especial que ofrece vinos selectos, tanto nacionales como internacionales. Uno de los principios b\u00e1sicos de la uni\u00f3n entre comidas y vinos consiste en combinar los vinos con platos regionales, ya que los sabores locales tienden a tener una afinidad natural. Nunca m\u00e1s cierto que cuando se disfruta de un vino elaborado con la prodigiosa uva malbec, que se fusiona de forma impresionante con el plato m\u00e1s tradicional argentino, el asado, carne de vaca cocida lentamente sobre una parrilla que se sirve con un condimento picante, el chimichurri. Pero no se enga\u00f1e, hay que ser argentino para saber prepararlo de forma correcta.<\/p>\n

Restaurante Pierneef \u00e0 La Motte<\/span>
\nBodega La Motte<\/a> \/ Sud\u00e1frica<\/span><\/p>\n

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Situado en el hermoso valle de Franschhoek, en Ciudad del Cabo, rodeado de frondosos y verdes vi\u00f1edos, nos encontramos con La Motte, hogar de vinos reconocidos internacionalmente por su calidad excepcional, y su restaurante Pierneef \u00e0 La Motte. El nombre del restaurante est\u00e1 inspirado en la admiraci\u00f3n de La Motte por el artista sudafricano Jacob Hendrik Pierneef (1886\u20131957). La creatividad de Pierneef en retratar la belleza del paisaje de Sud\u00e1frica se refleja asimismo en la sabia oferta del restaurante de cocina tradicional con una interpretaci\u00f3n moderna. Los estilos \u00fanicos de su comida y sus diversos sabores se han inspirado en siglos de la cocina africana, condimentados por las influencias de todo el mundo. El interior del restaurante combina muy bien con un entorno en el que predominan los tranquilos jardines jalonados con imponentes robles. Aqu\u00ed podr\u00e1 disfrutar tambi\u00e9n de un delicioso t\u00e9, felizmente acompa\u00f1ado de una selecci\u00f3n de delicias horneadas al momento. El Pierneef dispone de una mesa situada en la misma cocina donde se puede observar muy de cerca las maneras y el concienzudo trabajo del excelente chef Erik Bulpitt<\/b>, cuya finura gastron\u00f3mica se ve gratamente acompa\u00f1ada por los vinos m\u00e1s deseados de La Motte. Los platos que se sirven en Pierneef \u00e0 La Motte se inspiran en recetas centenarias de la regi\u00f3n.<\/p>\n

Restaurante Cepa 21<\/span>
\nBodega Cepa 21 de Emilio Moro<\/a> \/ Espa\u00f1a<\/span><\/p>\n

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En pleno coraz\u00f3n de la Ribera del Duero, en la provincia de Valladolid, asoma el restaurante Cepa 21 que se funde junto con la bodega, de la que forma parte, en un entorno privilegiado de cepas centenarias, proyectando una imagen de serenidad, elegancia y armon\u00eda que resumen la esencia del vino y la gastronom\u00eda de esta regi\u00f3n espa\u00f1ola. Tomando como punto de partida la gastronom\u00eda tradicional, el cocinero Alberto Soto<\/b> pone magia en cada plato sorprendiendo los paladares m\u00e1s exigentes. El restaurante es moderno, pero a la vez guarda un absoluto respeto por la tradici\u00f3n. Est\u00e1 perfectamente integrado en el edificio de la bodega. Un espacio acristalado que se eleva magn\u00edficamente sobre los vi\u00f1edos que dan renombre y forma a los vinos que all\u00ed se producen. Los men\u00fas que ofrece el restaurante incluyen una degustaci\u00f3n personalizada de los vinos de la c\u00e9lebre bodega. Cepa 21 cuenta con una sala privada con capacidad para 25 personas para la celebraci\u00f3n de comidas y cenas, y adem\u00e1s tiene un magn\u00edfico sal\u00f3n acristalado con capacidad para 350 personas, ideal para eventos y conmemoraciones.<\/p>\n

Si has tenido la suerte de deleitarte en algunos de estos exclusivos restaurantes, cu\u00e9ntanos c\u00f3mo ha sido tu experiencia personal.\u00a0\u00a0\u25a0<\/span><\/p>\n<\/article>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Descubre los exclusivos espacios gastron\u00f3micos de lujo de las principales bodegas de Espa\u00f1a, Argentina, Sud\u00e1frica y Australia. Ti\u00e9ntate con las delicias de los chefs Dany Angove, Erik Bulpitt y Alberto Soto, y descubre el verdadero asado argentino.<\/p>\n","protected":false},"author":82,"featured_media":17788,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[6198,6024,6148],"tags":[],"class_list":["post-22396","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-chefs-restaurantes","category-gastronomia","category-locales-gourmet","category-6198","category-6024","category-6148","description-off"],"acf":[],"yoast_head":"\nRestaurantes gourmet de las mejores bodegas del mundo<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Si te gusta la comida gourmet y el buen vino, tienes que conocer los restaurantes de las mejores bodegas del mundo: Leeuwin de bodega Leeuwin Estate en Australia, Terru\u00f1o de la bodega Tapiz en Argentina, Pierneef de la bodega La Motte en Sud\u00e1frica y Cepa 21 de la bodega Cepa 21 de Emilio Moro en Espa\u00f1a.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/chefs-restaurantes\/restaurantes-en-bodegas-la-perfecta-union-entre-vino-y-comida\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Leeuwin, Terru\u00f1o, Pierneef y Cepa 21, los restaurantes gourmet de las mejores bodegas premium del mundo\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Si te gusta la comida gourmet y el buen vino, tienes que conocer los restaurantes de las mejores bodegas del mundo: Leeuwin de bodega Leeuwin Estate en Australia, Terru\u00f1o de la bodega Tapiz en Argentina, Pierneef de la bodega La Motte en Sud\u00e1frica y Cepa 21 de la bodega Cepa 21 de Emilio Moro en Espa\u00f1a.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/chefs-restaurantes\/restaurantes-en-bodegas-la-perfecta-union-entre-vino-y-comida\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"AzureAzure.com\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2014-01-09T00:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2019-11-12T13:54:33+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/gastronomy-winery-restaurants-slider.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"893\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"517\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"J.M. 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