{"id":22316,"date":"2014-02-16T00:00:00","date_gmt":"2014-02-16T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.azureazure.com\/sin-categorizar\/donde-ir-y-que-comer-en-el-food-network-south-beach-wine-food-festival-de-miami"},"modified":"2019-11-12T08:53:49","modified_gmt":"2019-11-12T13:53:49","slug":"donde-ir-que-comer-south-beach-wine-food-festival-miami","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/comida-bebida\/donde-ir-que-comer-south-beach-wine-food-festival-miami\/","title":{"rendered":"D\u00f3nde Ir Y Qu\u00e9 Comer En El Food Network South Beach Wine & Food Festival De Miami"},"content":{"rendered":"
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La ciudad de Miami y sus playas emerge una vez m\u00e1s entre los principales destinos gastron\u00f3micos del mundo. Con raz\u00f3n, desde hace m\u00e1s de una d\u00e9cada est\u00e1n surgiendo restaurantes de excepcional calidad en sus barrios m\u00e1s elegantes, con el apoyo de chefs de renombre mundial (lea aqu\u00ed quienes ser\u00e1n los chefs protagonistas de esta edici\u00f3n<\/a>) y emergentes talentos locales.<\/p>\n

El Food Network South Beach Wine & Food Festival<\/a><\/em>, presentado por la revista Food & Wine<\/em>, es el reflejo de este crecimiento gastron\u00f3mico de la ciudad. Este evento re\u00fane a un gran n\u00famero de celebridades del mundo de la gastronom\u00eda, chefs famosos, excelente comida, vinos y licores en Miami y South Beach durante cuatro d\u00edas, a partir del jueves 20 de febrero. El festival, que ahora celebra sus 13 a\u00f1os, est\u00e1 organizado por la Florida International University (FIU) y Southern Wine & Spirits<\/em>, a beneficio de la Chaplin School of Hospitality and Tourism Management de FIU<\/em> y del Southern Wine & Spirits Beverage Management Center<\/em>.<\/p>\n

Inicialmente llamado Florida Extravaganza<\/em> y celebrado en el Biscayne Bay Campus de FIU, el festival se traslad\u00f3 a South Beach en el a\u00f1o 2002, cuando Brian Lee Schrager<\/strong>, el entonces director de Eventos Especiales y Relaciones con los Medios de Southern Wine & Spirits of America<\/em>, sugiri\u00f3 la reubicaci\u00f3n. El festival del 2013 super\u00f3 tres de sus propios r\u00e9cords: una creciente asistencia que ascendi\u00f3 a 65.000 visitantes, una recaudaci\u00f3n de 5,1 millones de d\u00f3lares por la venta de entradas, y otra de 4,1 millones de d\u00f3lares en donaciones de patrocinio.<\/p>\n

Esta fiesta gastron\u00f3mica anual ofrece eventos especiales en diferentes puntos de la ciudad para el disfrute del p\u00fablico local y de los visitantes extranjeros. Estos son algunos de los eventos m\u00e1s destacados del Food Network South Beach Wine & Food Festival del 2014<\/em>.<\/p>\n

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Bella Cucina: una cena ofrecida por Alex Guarnaschelli y Dena Marino
\nJueves, 20 de febrero
\n\/\/ 7 p.m. \u2013 10 p.m.
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\nMC KITCHEN. 4141 NE 2nd Ave, Design District, Miami
\n<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n

\"South<\/p>\n

La ganadora de la serie de televisi\u00f3n The Next Iron Chef<\/em> y jueza del programa Chopped de Food Network, <\/em>Alex Guarnaschelli, <\/strong>se une a Dena Marino<\/strong>, chef de MC Kitchen<\/em>, para ofrecer a los clientes una noche de comida italiana. Guarnaschelli preparar\u00e1 recetas de su m\u00e1s reciente libro de cocina Old-School Comfort Food: The Way I Learned to Cook<\/em>, platos tradicionales a los que les ha a\u00f1adido su toque personal. La chef Marino, por su parte, a\u00f1adir\u00e1 su talento y amor por los ingredientes de temporada. Juntas crear\u00e1n emblem\u00e1ticos platos italo-americanos.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Life\u2019s a Beach, and then you eat! Una cena ofrecida por Gast\u00f3n Acurio, Jonathan Waxman, Aar\u00f3n S\u00e1nchez, Marcus Samuelsson, Paul Kahan y Hedy Goldsmith
\nViernes, 21 de febrero \/\/ 7 p.m. \u2013 10 p.m.
\n
\nMANDARIN ORIENTAL. 500 Brickell Key, Miami
\n<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n

\"South<\/p>\n

Esta divertida combinaci\u00f3n de cena y paseo re\u00fane a los amigos y chefs Gast\u00f3n Acurio, Jonathan Waxman, Aar\u00f3n S\u00e1nchez, Marcus Samuelsson y Paul Kahan<\/strong> junto con la reconocida repostera Hedy Goldsmith<\/strong>. El evento, que se celebra en la hermosa playa del hotel Mandarin Oriental, ofrecer\u00e1 diversi\u00f3n, deliciosa comida, postres irresistibles, vinos y licores para toda la noche.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

The Forge presenta a la chef April Bloomfield para celebrar los 10 a\u00f1os del restaurante Spotted Pig
\nViernes, 21 de febrero
\n\/\/ 7 p.m. \u2013 10 p.m.
\n
\nTHE FORGE. 432 41th Street, Miami Beach
\n<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n

\"South<\/p>\n

Para celebrar el d\u00e9cimo aniversario del \u201cgastro pub\u201d The Spotted Pig<\/em> de Nueva York, el restaurante The Forge<\/em> recibir\u00e1 a la chef April Bloomfield<\/strong> y al restaurateur Ken Friedman<\/strong>. El popular restaurante \u00edtalo-brit\u00e1nico tiene una estrella Michelin y se ha convertido en un lugar de moda en Nueva York. Bloomfield y Friedmad crear\u00e1n un men\u00fa especial para compartir con los invitados.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Jeni Britton Bauer y sus amigos ofrecen una espl\u00e9ndida fiesta de helados y postres
\nViernes, 21 de febrero
\n\/\/ 10 p.m. \u2013 1 a.m.
\n
\nTERRAZA DEL HOTEL GALE SOUTH BEACH. 1690 Collins Avenue, Miami Beach
\n<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n

\"South<\/p>\n

La chef Jeni Britton Bauer<\/strong>, galardonada con el premio James Beard<\/em>, conoce el secreto para hacer deliciosos helados. De hecho, ha estado preparando profesionalmente sus famosas creaciones durante casi dos d\u00e9cadas. A ella se unir\u00e1n Johnny Luzzini, Cindy Kruse, Pablo Joaqu\u00edn, Hollis Wilder y Lee & Marie\u00b4s Bakery<\/strong>, que ofrecer\u00e1n otro estilo de postres. La velada no escatimar\u00e1 en los c\u00f3cteles, ya que Southern Wine & Spirits of Florida mantendr\u00e1 los vasos llenos.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Cena interactiva Barilla ofrecida por Marc Forgione
\n
\nS\u00e1bado, 22 de febrero
\n\/\/ 7 p.m. \u2013 10 p.m.
\n
\nHOTEL BILTMORE. 1200 Anastasia Avenue, Coral Gables
\n<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n

\"South<\/p>\n

La noche del s\u00e1bado, el Hotel Biltmore<\/em> de Coral Gables se convierte en un aula gastron\u00f3mica. El instructor es el c\u00e9lebre Marc Forgione<\/strong>, uno de los ganadores del concurso Next Iron Chef de Food Network<\/em>. El chef neoyorquino es due\u00f1o de varios restaurantes, incluyendo el Marc Forgione, por el que recibi\u00f3 su primera estrella Michelin. Durante la cena, Forgione guiar\u00e1 a los asistentes para ayudarlos a crear platos de altura en la cocina de sus propios hogares. Durante la lecci\u00f3n se presentar\u00e1n vinos especialmente seleccionados para la ocasi\u00f3n.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

El arte de la decoraci\u00f3n de tartas: una clase magistral con Sylvia Weinstock
\n
\nDomingo, 23 de febrero
\n\/\/ 10 a.m. hasta el mediod\u00eda
\n
\nST. REGIS BAL HARBOUR. 9703 Collins Avenue, Miami Beach
\n<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n

\"South<\/p>\n

Los amantes de las tartas y los pasteles coinciden en que no hay mejor instructora que la \u201creina de las tartas de boda\u201d Sylvia Weinstock<\/strong><\/a>. Para este evento, los invitados recibir\u00e1n una clase magistral de la mujer que domina, como pocos, el arte repostero. En compa\u00f1\u00eda de Antonio Bachour<\/strong>, chef ejecutivo de reposter\u00eda del St. Regis, Weinstock ayudar\u00e1 a mejorar o despertar las habilidades de reposter\u00eda de los presentes. La demostraci\u00f3n tendr\u00e1 lugar en el hermoso St. Regis Bal Harbour Hotel<\/em>, que el a\u00f1o pasado se asegur\u00f3 su lugar como primer destino para bodas del sur de Florida al anunciar su asociaci\u00f3n con Weinstock.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Goya Foods\u2019 Swine and Wine presentado por Michelle Bernstein
\nDomingo, 23 de febrero
\n\/\/ 5:30 p.m. \u2013 8:30 p.m.
\n
\nHOTEL BILTMORE. 1200 Anastasia Avenue, Coral Gables
\n<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n

\"South<\/p>\n

No pod\u00eda faltar en Miami el t\u00edpico asado de cerdo. Con su propia \u201ccaja china\u201d y con un selecto grupo de colegas, l<\/span>a chef Michelle Bernstein<\/strong>, ganadora del premio James Beard<\/em>, , preparar\u00e1 de forma especial la carne de cerdo con un arsenal secreto de mezclas de especias. El hotel Biltmore<\/em> proporcionar\u00e1 los postres, mientras que los cocineros participantes preparar\u00e1n platos adicionales. M\u00fasica y c\u00f3cteles pondr\u00e1n el broche de oro a la velada.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Presentaci\u00f3n del filme Soul of a Banquet, en una noche de pel\u00edcula con la colaboraci\u00f3n del Festival Internacional de Cine de Miami
\nDomingo, 23 de febrero
\n\/\/ 6 p.m. \u2013 10 p.m.
\n
\nNEW WORLD SYMPHONY. 500 17 Street, Miami Beach
\n<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n

\"South<\/p>\n

Esta es la ocasi\u00f3n perfecta para quienes buscan una velada que combine una cena y una buena pel\u00edcula. El domingo 23 de febrero se presentar\u00e1 Soul of a Banque<\/em>t (El alma de un banquete<\/em>), una pel\u00edcula que cuenta la historia de la chef Cecilia Chiang<\/strong>, quien introdujo la aut\u00e9ntica comida china en Estados Unidos con la apertura de The Mandarin Restaurant<\/em> en 1961. La proyecci\u00f3n estar\u00e1 abierta al p\u00fablico y ser\u00e1 gratis, pero quienes compren entradas tendr\u00e1n asientos reservados y una recepci\u00f3n con hors d’oeuvres<\/em> posterior a la proyecci\u00f3n <\/span>en el nuevo Metropolitan by COMO<\/em>, un lujoso hotel que abrir\u00e1 sus puertas este invierno en Miami Beach. Los vinos ser\u00e1n proporcionados por Southern Wine & Spirits of Florida<\/em>. La pel\u00edcula se proyectar\u00e1 en el el muro de cristal del New World Symphony Center de Miami Beach, conocido como el SoundScape y dise\u00f1ado por el c\u00e9lebre arquitecto Frank Gehry<\/a><\/strong>. El evento ser\u00e1 el inicio del programa Culinary Cinema<\/em> de Lee Brian Schrager <\/strong>del Festival Internacional de Cine de Miami del 2014.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

EVENTOS CON ENTRADAS AGOTADAS<\/span><\/strong>
\nLos c\u00e9lebres Anthony Bourdain<\/strong> y Masaharu Morimoto<\/strong> ser\u00e1n anfitriones de dos eventos en el festival de este a\u00f1o, ambos el viernes 21 de febrero.
\nA las 7 p.m., Bourdain re\u00fane a los distinguidos chefs Daniel Boulud, Andrew Carmellini, Fr\u00e9d\u00e9ric Morin, Eric Ripert y Francois Payard<\/strong> para crear un men\u00fa que evoque el de los lujosos transatl\u00e1nticos. Este \u00edntimo evento, que tendr\u00e1 lugar en el Museo Wolfsonian de FIU<\/em>, tratar\u00e1 de viajes y sofisticadas cenas a bordo de cruceros de lujo. M\u00e1s tarde, el chef Morimoto ser\u00e1 el anfitri\u00f3n de una fiesta nocturna en el hotel Shelbourne<\/em>, con karaoke, vinos, licores y delicias asi\u00e1ticas.
\n \u25a0<\/span><\/p>\n

\n<\/p>\n

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Un repaso a los eventos m\u00e1s importantes y llamativos del Festival Internacional de Vinos y Comida que se celebrar\u00e1 en Miami entre los d\u00edas 20 y 23 de febrero.<\/p>\n","protected":false},"author":134,"featured_media":55451,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6147,6024],"tags":[],"class_list":["post-22316","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comida-bebida","category-gastronomia","category-6147","category-6024","description-off"],"acf":[],"yoast_head":"\nD\u00f3nde Ir Y Qu\u00e9 Comer En El Food Network South Beach Wine & Food Festival De Miami - AzureAzure.com<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Un repaso a los eventos m\u00e1s importantes y llamativos del Festival Internacional de Vinos y Comida que se celebrar\u00e1 en Miami entre los d\u00edas 20 y 23 de febrero.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/comida-bebida\/donde-ir-que-comer-south-beach-wine-food-festival-miami\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"D\u00f3nde Ir Y Qu\u00e9 Comer En El Food Network South Beach Wine & Food Festival De Miami\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Un repaso a los eventos m\u00e1s importantes y llamativos del Festival Internacional de Vinos y Comida que se celebrar\u00e1 en Miami entre los d\u00edas 20 y 23 de febrero.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/comida-bebida\/donde-ir-que-comer-south-beach-wine-food-festival-miami\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"AzureAzure.com\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2014-02-16T00:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2019-11-12T13:53:49+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/South-Beach-Food-Wine-Festival-02.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"750\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"428\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Patricia Abaroa\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Patricia Abaroa\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.azureazure.com\\\/es\\\/gastronomia\\\/comida-bebida\\\/donde-ir-que-comer-south-beach-wine-food-festival-miami\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.azureazure.com\\\/es\\\/gastronomia\\\/comida-bebida\\\/donde-ir-que-comer-south-beach-wine-food-festival-miami\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Patricia Abaroa\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.azureazure.com\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/8c50d0e581404e50070557e16b1586e7\"},\"headline\":\"D\u00f3nde Ir Y Qu\u00e9 Comer En El Food Network South Beach Wine & Food Festival De Miami\",\"datePublished\":\"2014-02-16T00:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2019-11-12T13:53:49+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.azureazure.com\\\/es\\\/gastronomia\\\/comida-bebida\\\/donde-ir-que-comer-south-beach-wine-food-festival-miami\\\/\"},\"wordCount\":1445,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.azureazure.com\\\/es\\\/gastronomia\\\/comida-bebida\\\/donde-ir-que-comer-south-beach-wine-food-festival-miami\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.azureazure.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2014\\\/04\\\/South-Beach-Food-Wine-Festival-02.jpg\",\"articleSection\":[\"Comida, bebida\",\"Gastronom\u00eda\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.azureazure.com\\\/es\\\/gastronomia\\\/comida-bebida\\\/donde-ir-que-comer-south-beach-wine-food-festival-miami\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.azureazure.com\\\/es\\\/gastronomia\\\/comida-bebida\\\/donde-ir-que-comer-south-beach-wine-food-festival-miami\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.azureazure.com\\\/es\\\/gastronomia\\\/comida-bebida\\\/donde-ir-que-comer-south-beach-wine-food-festival-miami\\\/\",\"name\":\"D\u00f3nde Ir Y Qu\u00e9 Comer En El Food Network South Beach Wine & Food Festival De Miami - 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