{"id":22286,"date":"2014-02-27T00:00:00","date_gmt":"2014-02-27T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.azureazure.com\/sin-categorizar\/abadia-retuerta-ledomaine-lujo-y-una-historia-milenaria"},"modified":"2019-11-12T08:53:33","modified_gmt":"2019-11-12T13:53:33","slug":"abadia-retuerta-ledomaine-lujo-historia-milenaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/viajes\/hoteles-resorts-es\/abadia-retuerta-ledomaine-lujo-historia-milenaria\/","title":{"rendered":"Abad\u00eda Retuerta LeDomaine: lujo y una historia milenaria"},"content":{"rendered":"
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\nEl hotel Abad\u00eda Retuerta LeDomaine<\/a>, inaugurado en marzo del 2012, es una aut\u00e9ntica joya hist\u00f3rica ubicada en el monasterio de Santa Mar\u00eda de Retuerta, una importante obra del rom\u00e1nico tard\u00edo espa\u00f1ol. Sigue, de este modo, la tendencia tan de moda de adaptar edificios hist\u00f3ricos para convertirlos en alojamientos de lujo (casas coloniales en Asia<\/a> o un castillo medieval en Irlanda<\/a>). El hotel est\u00e1 rodeado de vi\u00f1edos y ofrece una completa oferta cultural, vin\u00edcola y gastron\u00f3mica, en la localidad de Sard\u00f3n de Duero, en la provincia de Valladolid.<\/p>\n

Abad\u00eda Retuerta LeDomaine<\/p>\n

Este imponente edificio del siglo XII, declarado Bien de Inter\u00e9s Cultural en su categor\u00eda de monumento, fue reformado por el arquitecto Marco Serra<\/strong>, quien respet\u00f3 fielmente el legado milenario de la edificaci\u00f3n al conservar su arquitectura rom\u00e1nica y barroca, as\u00ed como los usos mon\u00e1sticos originales de las salas. \u201cTransformar un viejo monasterio implica participar en un di\u00e1logo de mil a\u00f1os de antig\u00fcedad. Mi discreci\u00f3n rinde homenaje a quienes hablaron antes que yo\u201d, explica el arquitecto italiano.<\/p>\n

El Abad\u00eda Retuerta LeDomaine ha sido concebido para ser un referente de enoturismo de primera categor\u00eda y ocupar un lugar preferente en el segmento de hoteles de superlujo en Espa\u00f1a. El establecimiento cuenta con 18 suntuosas habitaciones dobles y tres excelentes suites, equipadas con un mobiliario contempor\u00e1neo que proporciona el m\u00e1ximo confort a sus hu\u00e9spedes. Tiene adem\u00e1s un centro de negocios con salas de reuniones, y ofrece un conjunto de servicios entre los que destacan el gimnasio y la sala de yoga. Destaca su precioso y tranquilo jard\u00edn museo, situado en el exterior de la abad\u00eda, con obras del escultor alem\u00e1n Ulrich R\u00fcckriem<\/strong>, de estilo vanguardista, en perfecta contraposici\u00f3n con la piedra antigua del hist\u00f3rico edificio.<\/p>\n

Abad\u00eda Retuerta LeDomaine
\nLa gastronom\u00eda<\/strong><\/span><\/p>\n

El hotel cuenta con restaurantes y diversos salones y bares donde el cliente puede relajarse, como la Sala Capitular y El Sal\u00f3n de la Chimenea. Con el asesoramiento de Andoni Luis Aduriz<\/strong>, el prestigioso y premiado chef del c\u00e9lebre restaurante Mugaritz<\/a> de San Sebasti\u00e1n, Espa\u00f1a, se consigue una amplia oferta gastron\u00f3mica de alto nivel.<\/p>\n

En sus fogones, como jefe de cocina est\u00e1 Pablo Montero<\/strong>, un cocinero formado en el entorno del restaurante Mugaritz, con la experiencia suficiente para plasmar la filosof\u00eda de Aduriz<\/b>. Montero<\/b>, quien ha trabajado en restaurantes de gran prestigio e influencia internacional, basa su propuesta culinaria en una visi\u00f3n creativa de la tradici\u00f3n y el uso de ingredientes locales, entre los cuales brilla la presencia de brotes, hierbas y verduras.<\/p>\n

Abad\u00eda Retuerta LeDomaine<\/p>\n

El maridaje se completa con los vinos propios de la bodega Abad\u00eda Retuerta<\/em> y la antigua Bodega de los Monjes<\/em>, contigua al restaurante, que guarda aut\u00e9nticas joyas de la regi\u00f3n y del resto del mundo. Tres espacios con ofertas gastron\u00f3micas diferenciadas dan servicio a todo tipo de clientes: el Refectorio, una cocina contempor\u00e1nea, de corte creativo, que se apoya en los productos y productores de la zona; la Vinoteca, un restaurante en el que se disfruta de una cocina tradicional de tapas siempre muy vinculada a los vinos de Abad\u00eda Retuerta; y el Jard\u00edn del Claustro, abierto solamente durante los meses de verano, que ofrece una cocina m\u00e1s sencilla, cuya composici\u00f3n culinaria est\u00e1 fundamentada en productos de estaci\u00f3n.
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\nExperiencias singulares<\/strong><\/span><\/p>\n

Este admirable hotel es un destino tur\u00edstico de primer orden que tiene como objetivo preservar la historia y expandir la cultura del vino a trav\u00e9s de una experiencia \u00fanica. El programa que ofrece Abad\u00eda Retuerta LeDomaine puede incluir: un circuito en todoterreno para acercarse a los lugares m\u00e1s singulares de la zona, entre los que destaca el espectacular vi\u00f1edo; una visita a la bodega, que une la mejor tradici\u00f3n con la m\u00e1s alta tecnolog\u00eda; o una visita a las zonas m\u00e1s emblem\u00e1ticas de la Abad\u00eda de Santa Mar\u00eda de Retuerta.<\/p>\n

Abad\u00eda Retuerta LeDomaine<\/p>\n

Adem\u00e1s, se organizan otras actividades en torno al mundo del vino, pensadas para adaptar el programa a cada visitante. Entre ellas destaca la opci\u00f3n de participar en la vendimia y realizar uno mismo la recogida de la uva, una cata comentada de los vinos en la nueva vinoteca, o cursos espec\u00edficos de cata, entre otras interesantes propuestas.<\/p>\n

Los clientes de Abad\u00eda Retuerta LeDomaine tambi\u00e9n podr\u00e1n disfrutar de propuestas tan in\u00e9ditas como un programa en el que los hu\u00e9spedes experimentar\u00e1n ser parte del equipo de cocina del restaurante, descubrir el paisaje con un vuelo en helic\u00f3ptero, disfrutar de un espect\u00e1culo de cetrer\u00eda (exhibici\u00f3n de vuelos de aves), o un relajante paseo a caballo.  \u25a0<\/span>
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