{"id":22269,"date":"2014-03-06T00:00:00","date_gmt":"2014-03-06T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.azureazure.com\/sin-categorizar\/claves-para-conocer-el-tequila-y-una-seleccion-de-alguno-de-los-mejores"},"modified":"2020-05-05T11:38:53","modified_gmt":"2020-05-05T15:38:53","slug":"claves-conocer-tequila-seleccion-mejores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/comida-bebida\/claves-conocer-tequila-seleccion-mejores\/","title":{"rendered":"Claves para conocer el Tequila y una selecci\u00f3n de los mejores"},"content":{"rendered":"<p>En <a href=\"https:\/\/maps.google.es\/maps?q=jalisco&amp;ie=UTF-8&amp;hq=&amp;hnear=0x841f40ebd4624e6f:0xa0feb0a35a1b4a53,Jalisco,+M%C3%A9xico&amp;gl=es&amp;ei=lZIYU_7xA6Hg2QWVv4Eg&amp;ved=0CKwBELYD\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Jalisco<\/a>, estado situado al noroeste de la ciudad de M\u00e9xico, se revela la esencia mexicana con el licor m\u00e1s famoso que el pa\u00eds azteca ha dado al mundo: el tequila. Esta c\u00e9lebre bebida alcoh\u00f3lica, una de las m\u00e1s famosas del mundo junto con la <a href=\"\/gastronomia\/ginebras-las-5-mejores-ultra-premium\" target=\"_self\" rel=\"noopener noreferrer\">ginebra<\/a>, el <a href=\"\/gastronomia\/vodkas-mas-raros-particulares-mundo\" target=\"_self\" rel=\"noopener noreferrer\">vodka<\/a>, el <a href=\"\/gastronomia\/ron-seleccion-mejores-mas-exclusivos-mundo\" target=\"_self\" rel=\"noopener noreferrer\">ron<\/a> y el <a href=\"\/gastronomia\/single-malt-scotch-whiskies-la-esencia-de-una-tierra-257\" target=\"_self\" rel=\"noopener noreferrer\">whiskie<\/a>, nace de la destilaci\u00f3n del jugo extra\u00eddo de un cactus llamado agave azul, tiene denominaci\u00f3n de origen y, aunque se elabora en otros estados mexicanos, es en Jalisco donde recoge su enorme popularidad.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" title=\"Claves para conocer el tequila y una selecci\u00f3n de alguno de los mejores\" src=\"\/files\/Images\/Bulletins\/Gastronomy\/tequila\/Tequila-01.jpg\" alt=\"Tequila\" \/><\/p>\n<p>Para denominarse tequila debe tener, al menos, el 51 por ciento de agave, aunque los m\u00e1s puros y selectos tienen el 100 por ciento. Seg\u00fan su destilaci\u00f3n y su posterior rectificaci\u00f3n se clasifican en cinco grupos distintos:<\/p>\n<p><strong><span style=\"color: #000000; font-family: Arial;\">Blanco:<\/span><\/strong> es el resultado directo de la destilaci\u00f3n. Es transparente, resulta muy fuerte y se le considera el m\u00e1s puro.<br \/>\n<strong><span style=\"color: #000000; font-family: Arial;\">Oro:<\/span><\/strong> es un tequila al que se le agrega caramelo para conferirle su tonalidad dorada.<br \/>\n<strong><span style=\"color: #000000; font-family: Arial;\">Reposado:<\/span><\/strong> Es el que descansa al menos durante dos meses en barricas de roble o encino. Es el m\u00e1s consumido.<br \/>\n<strong><span style=\"color: #000000; font-family: Arial;\">A\u00f1ejo:<\/span><\/strong> Permanece alrededor de un a\u00f1o en barricas de roble o encino, es m\u00e1s oscuro que el reposado y sus toques de madera son apreciables.<br \/>\n<strong><span style=\"color: #000000; font-family: Arial;\">Extra A\u00f1ejo:<\/span><\/strong> Madura durante tres a\u00f1os en barricas. Es el m\u00e1s suave y arom\u00e1tico de todas las variedades existentes.<\/p>\n<p>Les mostramos cinco de las mejores marcas de tequila elaboradas en Jalisco para que acompa\u00f1e los momentos que usted elija:<\/p>\n<p><span style=\"line-height: 22px; font-size: 15px;\"><br \/>\n<strong><span style=\"color: #000000; font-family: Arial; font-size: 16px;\">Gran Patr\u00f3n Piedra Extra A\u00f1ejo<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" title=\"Claves para conocer el tequila y una selecci\u00f3n de alguno de los mejores\" src=\"\/files\/Images\/Bulletins\/Gastronomy\/tequila\/Tequila-02.jpg\" alt=\"Tequila\" \/><\/p>\n<p>Para producir este tequila se seleccionan los mejores agaves de los Altos de Jalisco, que posteriormente son cocidos y aplastados con una gran piedra volc\u00e1nica en forma de rueda, tal y como se hac\u00eda antiguamente. Despu\u00e9s de la destilaci\u00f3n, es envejecido durante m\u00e1s de tres a\u00f1os en barricas nuevas de roble americano y franc\u00e9s. Posee un hermoso color caoba profundo, con aromas dulces y suaves a fruta y champi\u00f1ones frescos, tambi\u00e9n a c\u00edtricos y tostados conferidos por su estancia en el noble roble franc\u00e9s. En la boca es dulce, rico y complejo, combinando un buen sabor herb\u00e1ceo con vainilla ligera.<\/p>\n<p><strong><span style=\"color: #000000; font-family: Arial; font-size: 16px;\">Casamigos Blanco y Reposado<\/span><\/strong><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" title=\"Claves para conocer el tequila y una selecci\u00f3n de alguno de los mejores\" src=\"\/files\/Images\/Bulletins\/Gastronomy\/tequila\/Tequila-03.jpg\" alt=\"Tequila\" \/><\/p>\n<p>Una asociaci\u00f3n de almas gemelas amantes del buen tequila, el actor <strong>George Clooney<\/strong> y el empresario y ex modelo <strong>Rande Gerber<\/strong>, en colaboraci\u00f3n con el fundador de Discovery Land Company <strong>Mike Meldman<\/strong>, han llevado su pasi\u00f3n por el tequila a un nivel superior con la creaci\u00f3n de Casamigos. Un intento realmente brillante de elaborar dos de los mejores tequilas premium del mercado. La marca ha lanzado dos tipos de tequila: Casamigos Blanco, con toques de vainilla, y Casamigos Reposado, con aroma a caramelo. Ambos se elaboran con los mejores agaves azules, seleccionados a mano, que se cultivan en el rico suelo de arcilla roja de los Altos de Jalisco. El Casamigos Blanco descansa durante dos meses, mientras que el Reposado es a\u00f1ejado siete meses en las mejores barricas de roble americano, las cuales han sido reacondicionadas cuidadosamente despu\u00e9s de que fueran utilizadas para contener el mejor whisky premium.<\/p>\n<p><strong><span style=\"color: #000000; font-family: Arial; font-size: 16px;\">Jose Cuervo Tradicional<\/span><\/strong><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" title=\"Claves para conocer el tequila y una selecci\u00f3n de alguno de los mejores\" src=\"\/files\/Images\/Bulletins\/Gastronomy\/tequila\/Tequila-04.jpg\" alt=\"Tequila\" \/><\/p>\n<p>Este tequila premium se sigue elaborando de la misma forma que lo hac\u00eda en 1795 el creador y fundador de la marca, <strong>Jos\u00e9 Cuervo<\/strong>: lento cocinado y reposo en barricas de roble durante cuatro meses. Un aut\u00e9ntico tequila 100 por ciento de agave. Cada a\u00f1o se produce una cantidad limitada de esta variedad, que es embotellada, sellada y numerada individualmente, lo que hace que cada unidad de tequila sea \u00fanica e irrepetible. De color amarillo p\u00e1lido, en nariz se presentan esencias herb\u00e1ceas con notas a fruta verde, madera y un ligero toque a miel y flores. En boca, se confirma el car\u00e1cter dulz\u00f3n, percibi\u00e9ndose adem\u00e1s un gusto a madera de roble. Su final es largo y c\u00e1lido.<\/p>\n<p><strong><span style=\"color: #000000; font-family: Arial; font-size: 16px;\">Herradura A\u00f1ejo<\/span><\/strong><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" title=\"Claves para conocer el tequila y una selecci\u00f3n de alguno de los mejores\" src=\"\/files\/Images\/Bulletins\/Gastronomy\/tequila\/Tequila-05.jpg\" alt=\"Tequila\" \/><\/p>\n<p>Es uno de los tequilas m\u00e1s distinguidos de Jalisco. Se elabora desde 1962 con 100 por ciento de agave azul, siguiendo el m\u00e9todo tradicional y con una crianza de 24 meses en barricas de roble (el doble de lo exigido por la legislaci\u00f3n mexicana). El a\u00f1ejamiento adicional le aporta un color \u00e1mbar profundo, con aromas vegetales intensos, toques especiados y de agave cocido, roble tostado de la barrica y nueces. Tiene un sabor complejo a frutas secas y tostadas, con un final suave y cremoso.<\/p>\n<p><strong><span style=\"color: #000000; font-family: Arial; font-size: 16px;\">Tequila Don Julio A\u00f1ejo<\/span><\/strong><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" title=\"Claves para conocer el tequila y una selecci\u00f3n de alguno de los mejores\" src=\"\/files\/Images\/Bulletins\/Gastronomy\/tequila\/Tequila-06.jpg\" alt=\"Tequila\" \/><\/p>\n<p>A\u00f1ejado en peque\u00f1as cantidades en barricas de roble blanco americano durante 18 meses, el Tequila Don Julio A\u00f1ejo es un testimonio de la artesan\u00eda en la creaci\u00f3n de un tequila a\u00f1ejo con sabor superior. Es de color \u00e1mbar claro. Al situarlo cerca de la nariz, desprende sutiles aromas c\u00edtricos de lima y mandarina, con un rico toque de caramelo. En la boca, es robusto y complejo, con expresiones de agave cocido, especias, miel silvestre y caramelo fusionados con el roble de la barrica. Un tequila intenso, distintivo y complejo.<span style=\"color: #00aeef; line-height: 22px; font-family: georgia; font-size: 15px; vertical-align: baseline;\"> \u25a0<\/span><\/p>\n<\/article>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El tequila es la bebida m\u00e1s conocida y representativa de M\u00e9xico. Existen cinco variedades diferentes seg\u00fan su elaboraci\u00f3n. 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