{"id":22102,"date":"2014-07-02T00:00:00","date_gmt":"2014-07-02T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.azureazure.com\/sin-categorizar\/champagne-una-extraordinaria-experiencia-culinaria-mas-alla-de-las-burbujas"},"modified":"2019-11-12T08:51:25","modified_gmt":"2019-11-12T13:51:25","slug":"restaurantes-champagne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/comida-bebida\/restaurantes-champagne\/","title":{"rendered":"Champagne, Una Extraordinaria Experiencia Culinaria M\u00e1s All\u00e1 De Las Burbujas"},"content":{"rendered":"<div id=\"Body_MasterContent_element_2608_BodyFieldHolder\">\n<article>\n<p><span style=\"color: rgb(102, 102, 102); line-height: 22px; font-family: georgia; font-size: 15px;\"><\/p>\n<p>\nLa <a href=\"https:\/\/www.google.es\/maps\/place\/Champa\u00f1a-Ardenas\/@48.872864,4.6373455,6z\/data=!4m2!3m1!1s0x47e974ff467ea75d:0x9abff6786592ab3d\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">regi\u00f3n de Champagne<\/a>, situada al nordeste de Francia, es c\u00e9lebre por sus bodegas de la <a href=\"\/gastronomia\/lo-que-usted-no-sabe-del-champagne-frances\" target=\"_self\" rel=\"noopener noreferrer\">archiconocida bebida espumosa<\/a> y es muy apreciada por sus pintorescos pueblos inmersos en un ondulante paisaje de vi\u00f1as. Pero tambi\u00e9n sobresale por sus interesantes sabores gastron\u00f3micos, ya que en esta zona se ubican algunos de los m\u00e1s famosos restaurantes de Francia, muchos de ellos galardonados con estrellas de la prestigiosa gu\u00eda Michelin.<\/p>\n<p>A continuaci\u00f3n les mostramos tres de los mejores restaurantes de Champagne, una regi\u00f3n en la cual la gastronom\u00eda se convierte en una experiencia sublime.<\/p>\n<p><span style=\"padding: 0px 0px 10px; width: 750px; color: rgb(0, 174, 239); font-family: georgia; font-size: 21px; border-bottom-color: rgb(153, 153, 153); border-bottom-width: 1px; border-bottom-style: dotted; float: left;\"><\/span><br \/>\n<strong><span style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-size: 16px;\">Le Royal Champagne<br \/>\n<span style=\"font-size: 13px;\">Bellevue, 51160 Champillon-\u00c9pernay<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" title=\"Champagne, una extraordinaria experiencia culinaria m\u00e1s all\u00e1 de las burbujas\" alt=\"Restaurantes en Champagne\" src=\"\/files\/Images\/Bulletins\/Gastronomy\/restaurants_champagne\/Restaurants-Champagne-01.jpg\"><\/p>\n<p>Este insigne restaurante, que ocupa una antigua casa de postas, est\u00e1 situado en las monta\u00f1as de Reims, con vistas hacia Epernay, el valle del Marne y sus vi\u00f1edos. El legendario establecimiento fue una de las paradas preferidas del emperador <strong>Napole\u00f3n<\/strong> en sus visitas a Champagne. La  bodega del restaurante cuenta con m\u00e1s de 280 referencias con a\u00f1adas excepcionales de brut y rosado. El chef <strong>Franck Tampin<\/strong> y su equipo ofrecen una cocina francesa creativa en la que el respeto por la materia prima es fundamental. Galardonado con una estrella de la gu\u00eda Michelin, el restaurante Le Royal Champagne propone un men\u00fa de degustaci\u00f3n llamado Napole\u00f3n, que por un precio de 150 d\u00f3lares por comensal incluye la <em>terrine de foie gras de Canard<\/em> (pato) que tanto agradaba al gobernante franc\u00e9s.<\/p>\n<p><span style=\"padding: 0px 0px 10px; width: 750px; color: rgb(0, 174, 239); font-family: georgia; font-size: 21px; border-bottom-color: rgb(153, 153, 153); border-bottom-width: 1px; border-bottom-style: dotted; float: left;\"><\/span><br \/>\n<strong><span style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-size: 16px;\">Les Berceaux<br \/>\n<span style=\"font-size: 13px;\">13, rue des Berceaux, \u00c9pernay<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" title=\"Champagne, una extraordinaria experiencia culinaria m\u00e1s all\u00e1 de las burbujas\" alt=\"Restaurantes en Champagne\" src=\"\/files\/Images\/Bulletins\/Gastronomy\/restaurants_champagne\/Restaurants-Champagne-02.jpg\"><\/p>\n<p>El chef <strong>Patrick Michelon<\/strong>, premiado con una estrella Michelin, convierte en arte culinario todo lo que toca. Con \u00e9l, la cocina se convierte en un espect\u00e1culo art\u00edstico anclado en las ra\u00edces de la regi\u00f3n de Champagne. Encantadores sabores constantemente renovados con las estaciones forman parte de sus sugerencias culinarias. Su carta posee una perfecci\u00f3n y un entendimiento \u00fanico entre la mejor cocina de autor francesa y el respeto por los sabores del mar y de la tierra. Los m\u00e1s valientes y atrevidos no deber\u00edan perderse la <em>Cassolette d\u2019Escargots au Cr\u00e8me de Persil<\/em> (cazuela de caracoles con crema de perejil) y los m\u00e1s golosos el <em>Macaron aux Gariguettes<\/em>, un glorioso postre digno de un rey de Francia.<\/p>\n<p><span style=\"padding: 0px 0px 10px; width: 750px; color: rgb(0, 174, 239); font-family: georgia; font-size: 21px; border-bottom-color: rgb(153, 153, 153); border-bottom-width: 1px; border-bottom-style: dotted; float: left;\"><\/span><br \/>\n<strong><span style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-size: 16px;\">La Maison du Vigneron<br \/>\n<span style=\"font-size: 13px;\">Route D\u00e9partementale 951, 51160 Saint-Imoges<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" title=\"Champagne, una extraordinaria experiencia culinaria m\u00e1s all\u00e1 de las burbujas\" alt=\"Restaurantes en Champagne\" src=\"\/files\/Images\/Bulletins\/Gastronomy\/restaurants_champagne\/Restaurants-Champagne-03.jpg\"><\/p>\n<p>Se trata de una cocina natural y de muy buen gusto en perfecta conjunci\u00f3n con un entorno extraordinario. Los amantes de la alta gastronom\u00eda definen esta sublime sensaci\u00f3n como la <em>f\u00eate des sens<\/em> (la fiesta de los sentidos). La Maison du Vigneron es un oasis de sofisticaci\u00f3n gracias, entre otros detalles, a las expertas manos del joven chef <strong>Stephan Chaventr\u00e9<\/strong>, una suerte de alquimista capaz de crear sutiles maridajes y sabores infinitos, comunicando al comensal los perfumes y los valores de esta tierra. Muy recomendable el salm\u00f3n y el foie. La carta de champagnes es legendaria por su variedad y calidad.<span style=\"color: rgb(0, 174, 239); font-family: georgia; font-size: 18px; vertical-align: baseline;\"> \u25a0<\/span><\/p>\n<p>\n<\/p>\n<p><\/span><\/article>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta regi\u00f3n francesa, conocida por su bebida espumosa, tambi\u00e9n cuenta con una interesante y moderna cocina. 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