{"id":21902,"date":"2014-12-01T00:00:00","date_gmt":"2014-12-01T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.azureazure.com\/sin-categorizar\/tickets-bar-tens-tapas-restaurant-y-leggs-las-mejores-tapas-de-barcelona"},"modified":"2019-11-12T08:48:54","modified_gmt":"2019-11-12T13:48:54","slug":"tikets-bar-tens-y-leggs-de-tapas-por-barcelona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/chefs-restaurantes\/tikets-bar-tens-y-leggs-de-tapas-por-barcelona\/","title":{"rendered":"Tickets Bar, Ten\u2019s Tapas Restaurant y L\u2019eggs, las mejores tapas de Barcelona"},"content":{"rendered":"<div id=\"Body_MasterContent_element_2608_BodyFieldHolder\">\n<article>Barcelona es actualmente la ciudad espa\u00f1ola con mayor n\u00famero de visitantes y, por ello, cuenta con una oferta gastron\u00f3mica de primera l\u00ednea. Esta urbe cosmopolita apuesta por esos peque\u00f1os platos denominados tapas que son aut\u00e9nticas delicias. Elegantes creaciones que en las expertas manos de los chefs se convierten en <a href=\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/carme-ruscalleda-fusion-japon-mediterraneo\">una verdadera sinfon\u00eda de sabores y texturas<\/a>. Les presentamos tres lugares especiales de Barcelona donde se puede disfrutar de la perfecci\u00f3n culinaria en forma de interesantes platos: Tickets Bar, Ten\u2019s Tapas Restaurant y L\u2019eggs.<span style=\"margin: 0px 0px 5px; padding: 0px 0px 4px; width: 100%; color: #000000; font-size: 17px; font-weight: bold; border-bottom-color: #999999; border-bottom-width: 1px; border-bottom-style: dotted; float: left;\">Tickets Bar<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #000000; font-size: 13px;\"><a href=\"http:\/\/www.ticketsbar.es\/es\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Tickets Bar<\/a>. Avinguda del Paral\u2022lel, 164<\/span><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-42210\" title=\"Tickets Bar, Ten\u2019s Tapas Restaurant y L\u2019eggs, las mejores tapas de Barcelona\" src=\"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/gastronomy-tapas-in-barcelona-article.jpg\" alt='tickets bar, ten\u2019s tapas restaurant, l\u2019eggs, barcelona, bar de tapas, los mejores restaurants de tapas de barcelona, albert adri\u00e0, jordi cruz, paco p\u00e9rez' width=\"750\" height=\"500\" srcset=\"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/gastronomy-tapas-in-barcelona-article.jpg 750w, https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/gastronomy-tapas-in-barcelona-article-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/p>\n<p><b>Albert Adri\u00e0<\/b> es un cocinero talentoso al que probablemente su virtuosismo le venga de familia, ya que su hermano es el c\u00e9lebre <b>Ferran Adri\u00e0<\/b>, uno de los mejores chefs del mundo. Ambos hermanos comenzaron a coquetear con las tapas en el restaurante El Bulli en 1991. Despu\u00e9s de pasar por diferentes negocios de restauraci\u00f3n, <b>Albert<\/b> involucr\u00f3 en una nueva aventura a <b>Ferran<\/b> y a los hermanos <b>Juan Carlos<\/b>, <b>Borja<\/b> y <b>Pedro Iglesias<\/b>, propietarios del restaurante R\u00edas de Galicia, emblem\u00e1tica marisquer\u00eda de Barcelona. Entre todos abrieron el Tickets Bar. Seg\u00fan sus creadores, el prop\u00f3sito de este proyecto es \u201cdar a conocer una forma divertida de comer que convierte a quien participa en int\u00e9rprete de una obra de teatro, de una revista de coristas, de un vodevil circense, en protagonista de un entrem\u00e9s cantado. Una puesta en escena de la vida misma\u201d. El local consta de varias barras con diferentes propuestas gastron\u00f3micas, espacios donde podr\u00e1n disfrutar de tapas de gran belleza visual y sabores \u00fanicos, como su queso manchego espumoso dentro de un mini airbag con caviar de aceite de avellana, la ostra con consom\u00e9 de mel\u00f3n a la parrilla o postres singulares como el cortado de tiramis\u00fa, el granizado de caf\u00e9, la espuma de mascarpone y el brioche impregnado. Sin duda, Tickets Bar es una manera de entender la vida y disfrutar de ella a trav\u00e9s de la gastronom\u00eda.<\/p>\n<p><span style=\"margin: 0px 0px 5px; padding: 0px 0px 4px; width: 100%; color: #000000; font-size: 17px; font-weight: bold; border-bottom-color: #999999; border-bottom-width: 1px; border-bottom-style: dotted; float: left;\">Ten\u2019s Tapas Restaurant<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #000000; font-size: 13px;\"><a href=\"http:\/\/www.tensbarcelona.com\/es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Ten\u2019s Tapas Restaurant<\/a>. Calle Rec, 79<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-45255\" title=\"Tickets Bar, Ten\u2019s Tapas Restaurant y L\u2019eggs, las mejores tapas de Barcelona src=\" alt='tickets bar, ten\u2019s tapas restaurant, l\u2019eggs, barcelona, bar de tapas, los mejores restaurants de tapas de barcelona, albert adri\u00e0, jordi cruz, paco p\u00e9rez' width=\"750\" height=\"500\" \/><\/p>\n<p>En el emblem\u00e1tico barrio del Born, donde naci\u00f3 el restaurante ABaC, galardonado con dos estrellas Michelin, el conocido y joven chef Jordi Cruz ofrece tapas en un local moderno. Cruz define sus tapas como \u201celaboraciones poco complicadas, pero sabrosas, un poco groseras y muy bien hechas\u201d. Adem\u00e1s de las 10 tapas inamovibles, en Ten\u2019s hay otras m\u00e1s complejas que van cambiando semanalmente. Son imperdibles el tartar de at\u00fan con yema curada, lima, cebolleta, s\u00e9samo y wasabi; el carnaroli viejo caldoso con foie gras y langostino o el delicioso postre denominado \u201ctexturas de chocolate\u201d con caf\u00e9, cacao, toffee y regaliz.<\/p>\n<p><span style=\"margin: 0px 0px 5px; padding: 0px 0px 4px; width: 100%; color: #000000; font-size: 17px; font-weight: bold; border-bottom-color: #999999; border-bottom-width: 1px; border-bottom-style: dotted; float: left;\">L\u2019eggs<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #000000; font-size: 13px;\"><a href=\"http:\/\/www.leggs.es\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">L\u2019eggs<\/a>. Passeig de Gracia, 116<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-42212\" title=\"Tickets Bar, Ten\u2019s Tapas Restaurant y L\u2019eggs, las mejores tapas de Barcelona\" src=\"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/gastronomy-tapas-in-barcelona-article-1-2.jpg\" alt='tickets bar, ten\u2019s tapas restaurant, l\u2019eggs, barcelona, bar de tapas, los mejores restaurants de tapas de barcelona, albert adri\u00e0, jordi cruz, paco p\u00e9rez' width=\"750\" height=\"500\" srcset=\"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/gastronomy-tapas-in-barcelona-article-1-2.jpg 750w, https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/gastronomy-tapas-in-barcelona-article-1-2-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/p>\n<p>L\u2019eggs es una palabra que surge de la fusi\u00f3n del art\u00edculo \u201clos\u201d, que en lengua catalana es L\u2019, y la palabra \u201chuevos\u201d que en ingl\u00e9s es eggs. Porque esto es, precisamente, este restaurante guiado con muy buen tino por el chef Paco P\u00e9rez: un homenaje al huevo en un sinf\u00edn de formas. En L\u2019eggs acompa\u00f1an los huevos con los mejores panes artesanales y el mejor jam\u00f3n ib\u00e9rico puro de bellota Gran Reserva de Arturo S\u00e1nchez cortado a mano al momento. Maravillosa la tortilla de esp\u00e1rragos silvestres y gamba roja, o los huevos de codorniz sobre tu\u00e9tano a la brasa. Por otra parte, en L\u2019eggs los huevos se acompa\u00f1an con los magn\u00edficos combinados elaborados por el coctelero Javier Caballero, amenizado todo con magn\u00edfica m\u00fasica hasta las 3 de la madrugada.<span style=\"color: #00aeef; font-size: 17px;\">\u00a0\u00a0\u25a0<\/span><\/p>\n<\/article>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tres restaurantes donde las expertas manos de los chefs convierten las tapas en una experiencia gastron\u00f3mica dif\u00edcil de olvidar.<\/p>\n","protected":false},"author":82,"featured_media":16378,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[6198,6024],"tags":[],"class_list":["post-21902","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-chefs-restaurantes","category-gastronomia","category-6198","category-6024","description-off"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.4 (Yoast SEO v27.6) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Tapas en Barcelona: Tickets Bar, Ten\u2019s Tapas Restaurant y L\u2019eggs<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Si te gusta la comida espa\u00f1ola, te encantar\u00e1 saber cu\u00e1les son los tres mejores restaurantes de tapas de Barcelona: Tickets Bar del chef Albert Adri\u00e0, Ten\u2019s Tapas Restaurant del chef Jordi Cruz y L\u2019eggs del chef Paco P\u00e9rez. 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