{"id":21880,"date":"2014-12-17T00:00:00","date_gmt":"2014-12-17T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.azureazure.com\/sin-categorizar\/echeverria-extra-brut-cordillera-brut-pinot-noir-y-valdivieso-brut-espumantes-chilenos-del-valle-de-curico"},"modified":"2020-04-07T09:14:33","modified_gmt":"2020-04-07T13:14:33","slug":"echeverra-extra-brut-cordillera-brut-pinot-noir-valdivieso-brut-espumantes-chilenos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/comida-bebida\/echeverra-extra-brut-cordillera-brut-pinot-noir-valdivieso-brut-espumantes-chilenos\/","title":{"rendered":"Los mejores vinos espumantes chilenos del valle de Curic\u00f3"},"content":{"rendered":"<p><em>Nota: Azureazure ha hecho el firme compromiso de ayudar tanto a nuestros lectores como a las industrias m\u00e1s castigadas por esta pandemia. \u00a1Estamos contigo en estos dif\u00edciles momentos que vive nuestro planeta!<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>A lo largo de esta crisis, estaremos publicando nuestros art\u00edculos regulares, que esperamos te inspiren y ayuden a escapar un rato de la terrible situaci\u00f3n actual, junto a contenido espec\u00edfico sobre el Coronavirus a nivel mundial. \u00a1Nos encantar\u00eda escuchar de ti! Cont\u00e1ctanos a azure@azureazure.com.<\/em><\/p>\n<p>De norte a sur, desde el Valle de Limar\u00ed hasta la regi\u00f3n del Biob\u00edo, pasando por Cachapoal o el Valle Central, en todo Chile se producen vinos espumantes. Pero la regi\u00f3n productora m\u00e1s destacada est\u00e1 en el centro del pa\u00eds, en el f\u00e9rtil Valle de Curic\u00f3, que cuenta con m\u00e1s de 17.000 hect\u00e1reas plantadas.<\/p>\n<p>Un lugar propicio para el cultivo de la vid debido a su suave clima mediterr\u00e1neo. Merecedores de importantes premios y menciones en el extranjero, los espumantes del Valle de Curic\u00f3 se exportan a diferentes destinos, como Inglaterra, Canad\u00e1, Alemania, China, M\u00e9xico, Espa\u00f1a, Suecia, Francia, Estados Unidos, Jap\u00f3n y Brasil, entre otros pa\u00edses. <a href=\"\/es\/gastronomia\" target=\"_self\" rel=\"noopener noreferrer\">Mira aqu\u00ed nuestra selecci\u00f3n de vinos de todo el mundo<\/a>.<\/p>\n<p>Los vinos espumantes que presentamos a continuaci\u00f3n son una muestra de la genialidad de las m\u00e1s destacadas bodegas chilenas del Valle de Curic\u00f3.<strong><span style=\"color: #000000; font-family: Arial; font-size: 16px;\">Echeverr\u00eda Extra Brut <\/span><\/strong><\/p>\n<div style=\"width: 760px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" title=\"Echeverr\u00eda Extra Brut, Cordillera Brut Pinot Noir y Valdivieso Brut: espumantes chilenos del Valle de Curic\u00f3\" src=\"\/files\/Images\/Bulletins\/Gastronomy\/chilean_sparkling_wines\/Chilean-Sparkling-Wines-01.jpg\" alt=\"Espumantes chilenos\" width=\"750\" height=\"400\" \/><p class=\"wp-caption-text\">Echeverr\u00eda Extra Brut<\/p><\/div>\n<p>Vi\u00f1a Echeverr\u00eda, situada en el Valle Curic\u00f3, produce este interesante extra brut que, en su cosecha del 2008, consigui\u00f3 alzarse con el premio al mejor espumante chileno elaborado con el m\u00e9todo tradicional <em>Champenoise<\/em>, otorgado por la prestigiosa Gu\u00eda de Espumantes de Chile. Este vino, elaborado con uvas chardonnay y pinot noir, permanece en barricas durante 18 meses y luego se mantiene dos a\u00f1os m\u00e1s en botella antes de ponerse a la venta. De color amarillo pajizo y excelente burbuja, combina aromas de duraznos y pi\u00f1as con notas de hierbas y levadura. Es un espumante cremoso y complejo, con un final de boca armonioso y balanceado que combina perfectamente con ensaladas fr\u00edas con marisco, quesos suaves y tartas de frutas, especialmente con una <em>apfelstrudel<\/em>, el cl\u00e1sico <em>strudel<\/em> de manzana.<\/p>\n<p><strong><span style=\"color: #000000; font-family: Arial; font-size: 16px;\">Cordillera Brut Pinot Noir <\/span><\/strong><\/p>\n<div style=\"width: 760px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" title=\"Echeverr\u00eda Extra Brut, Cordillera Brut Pinot Noir y Valdivieso Brut: espumantes chilenos del Valle de Curic\u00f3\" src=\"\/files\/Images\/Bulletins\/Gastronomy\/chilean_sparkling_wines\/Chilean-Sparkling-Wines-02.jpg\" alt=\"Espumantes chilenos\" width=\"750\" height=\"400\" \/><p class=\"wp-caption-text\">Cordillera Brut Pinot Noir<\/p><\/div>\n<p>Una de las empresas vitivin\u00edcolas espa\u00f1olas m\u00e1s importantes del mundo, Bodegas Miguel Torres, elabora en su bodega de Chile, en el Valle de Curic\u00f3, vinos y espumantes de gran excelencia. Un ejemplo es el Cordillera Brut Pinot Noir. De color oro p\u00e1lido, este espumante produce una seductora sensaci\u00f3n floral, fresca y primaveral, al acercarlo a la nariz. En el paladar es sedoso, con un gran final en la boca, donde se despliegan las siempre agradables notas afrutadas de la uva pinot noir. Un brut premiado en cert\u00e1menes internacionales, especialmente destinado a los amantes de la armon\u00eda y los sabores equilibrados. Acompa\u00f1ado de salm\u00f3n ahumado, <em>sushi<\/em> y ensaladas frescas, se eleva a cotas de placer considerables.<\/p>\n<p><strong><span style=\"color: #000000; font-family: Arial; font-size: 16px;\">Valdivieso Brut<\/span><\/strong><\/p>\n<div style=\"width: 760px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" title=\"Echeverr\u00eda Extra Brut, Cordillera Brut Pinot Noir y Valdivieso Brut: espumantes chilenos del Valle de Curic\u00f3\" src=\"\/files\/Images\/Bulletins\/Gastronomy\/chilean_sparkling_wines\/Chilean-Sparkling-Wines-03.jpg\" alt=\"Espumantes chilenos\" width=\"750\" height=\"400\" \/><p class=\"wp-caption-text\">Valdivieso Brut<\/p><\/div>\n<p>La historia de Vi\u00f1a Valdivieso se remonta a 1879, a\u00f1o en que Don<strong> Alberto Valdivieso<\/strong> fund\u00f3 en Curic\u00f3 la firma Champagne Valdivieso, la primera casa productora de champa\u00f1a de Chile y Sudam\u00e9rica. M\u00e1s de un siglo despu\u00e9s, decir Valdivieso es hablar de espumantes \u00fanicos que triunfan all\u00e1 por donde van. Elaborado con uvas chardonnay, pinot noir y semill\u00f3n, el Valdivieso Brut atrae por su brillante color amarillo p\u00e1lido con reflejos verdosos, y tambi\u00e9n por sus elegantes y persistentes burbujas. Tiene aromas frescos y afrutados de manzanas y almendras tostadas, junto a persistentes toques florales. En la boca, la fruta aparece en primera instancia y perdura gracias a una viva y fresca acidez. Valdivieso Brut es un espumante redondo y equilibrado que se disfruta con alegr\u00eda acompa\u00f1ado, por ejemplo, de una cucharada de caviar iran\u00ed o una exquisita <em>mousse<\/em> de chocolate negro belga.<span style=\"color: #00aeef; font-family: georgia; font-size: 18px; vertical-align: baseline;\"> \u25a0<\/span><\/p>\n<p><strong>Art\u00edculos relacionados:<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/vinos-espumosos-fuera-francia\">Vinos espumosos de Argentina, Sud\u00e1frica, Brasil y Espa\u00f1a tan exquisitos como los franceses<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/vinos-bodegas\/la-mejor-y-mas-bonita-ruta-del-vino-chileno\">Descubriendo Chile y la magia de sus vinos y paisajes<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/vinos-espumosos-el-espiritu-de-las-fiestas\">Vinos espumosos<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/article>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Echeverr\u00eda Extra Brut, Cordillera Brut Pinot Noir y Valdivieso Brut son una muestra de la genialidad de algunas de las m\u00e1s destacadas bodegas chilenas.<\/p>\n","protected":false},"author":82,"featured_media":62596,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[6147,6024],"tags":[],"class_list":["post-21880","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comida-bebida","category-gastronomia","category-6147","category-6024","description-off"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.4 (Yoast SEO v27.6) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Los mejores vinos espumantes chilenos del valle de Curic\u00f3 - AzureAzure.com<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Una muestra de la genialidad de algunas de las m\u00e1s destacadas bodegas chilenas.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/comida-bebida\/echeverra-extra-brut-cordillera-brut-pinot-noir-valdivieso-brut-espumantes-chilenos\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Los mejores vinos espumantes chilenos del valle de Curic\u00f3\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Una muestra de la genialidad de algunas de las m\u00e1s destacadas bodegas chilenas.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/comida-bebida\/echeverra-extra-brut-cordillera-brut-pinot-noir-valdivieso-brut-espumantes-chilenos\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"AzureAzure.com\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2014-12-17T00:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-04-07T13:14:33+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/Valle-Curico-e1586265123787.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1080\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"796\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"J.M. 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