{"id":21844,"date":"2020-03-14T00:00:00","date_gmt":"2020-03-14T04:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.azureazure.com\/sin-categorizar\/bodegas-portia-disenada-por-el-arquitecto-ganador-del-premio-pritzker-sir-norman-foster"},"modified":"2020-04-01T12:39:10","modified_gmt":"2020-04-01T16:39:10","slug":"bodegas-portia-y-la-fantasia-de-norman-foster","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/comida-bebida\/bodegas-portia-y-la-fantasia-de-norman-foster\/","title":{"rendered":"Bodegas Portia, dise\u00f1adas por el ganador del premio Pritzker Sir Norman Foster"},"content":{"rendered":"

Bodegas Portia, ubicadas en la regi\u00f3n vitivin\u00edcola de Ribera del Duero<\/a> en Castilla y Le\u00f3n, Espa\u00f1a, son una de las siete prestigiosas bodegas del Grupo Faustino, una corporaci\u00f3n empresarial l\u00edder en la elaboraci\u00f3n de vinos de alta gama y en la gesti\u00f3n de bodegas de Denominaci\u00f3n de Origen en Espa\u00f1a.<\/p>\n

La nueva generaci\u00f3n del Grupo Faustino present\u00f3 en la Denominaci\u00f3n de Origen Ribera de Duero un proyecto renovador que es, a la vez, un claro exponente de la filosof\u00eda actual de este emporio familiar: combinar la experiencia de m\u00e1s de 150 a\u00f1os en el cultivo de vi\u00f1edos y en la elaboraci\u00f3n y crianza de sus vinos con una enolog\u00eda moderna y vanguardista. Con ese prop\u00f3sito, se contrat\u00f3 al famoso arquitecto brit\u00e1nico Norman Foster<\/b>, a quien le fascin\u00f3 la idea de dise\u00f1ar y proyectar una bodega en Espa\u00f1a, una tierra que adora.<\/p>\n

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Plantas de fermentaci\u00f3n al aire libre, Bodegas Portia.<\/p><\/div>\n

Las Bodegas Portia tienen una edificaci\u00f3n que merece la pena conocer por su belleza conceptual, pero tambi\u00e9n por sus vinos<\/em><\/strong><\/p>\n

Un motivo b\u00e1sico para la elecci\u00f3n de Foster<\/b> es el estilo pr\u00e1ctico y funcional que caracteriza la obra del arquitecto, esencial para la construcci\u00f3n de una bodega pensada para elaborar vino en condiciones \u00f3ptimas, manteniendo un riguroso respeto por el medio ambiente y la naturaleza. El edificio fue inaugurado en el a\u00f1o 2010 y, en el 2011, para premiar la primera incursi\u00f3n de Foster<\/b> en el mundo del vino, el arquitecto recibi\u00f3 el prestigioso galard\u00f3n Riba Awards<\/a>, otorgado por el Royal Institute of British Architects.<\/p>\n

Las Bodegas Portia tienen una edificaci\u00f3n que merece la pena conocer por su belleza conceptual, pero tambi\u00e9n por sus vinos. Elaboran cuatro premiadas propuestas de gran calidad con la afamada uva tempranillo: Ebeia Roble, Portia Crianza, Portia Prima y Triennia.<\/p>\n

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El edificio dise\u00f1ado por Sir Norman Foster cuenta con plantas subterr\u00e1neas que favorecen el guardado de los vinos.<\/p><\/div>\n

La ubicaci\u00f3n de las bodegas se convierte en un elemento estrat\u00e9gico de este proyecto, ya que el edificio est\u00e1 situado en una colina, de manera que parte de sus elementos m\u00e1s importantes est\u00e1n enterrados de forma natural. Estructurada con hormig\u00f3n, madera, acero y vidrio, las bodegas de 12.500 metros cuadrados (134.549 pies cuadrados) est\u00e1n organizada en tres plantas, con un dise\u00f1o en forma de estrella, cuyos tres brazos corresponden a las distintas zonas de elaboraci\u00f3n, fermentaci\u00f3n y crianza del vino.<\/p>\n

Su centro, en el que se encuentra la tolva receptora de las uvas recolectadas, act\u00faa tambi\u00e9n como punto de coordinaci\u00f3n e incluye tienda, sala de cata, auditorio, sal\u00f3n de reuniones y cafeter\u00eda. Las \u00e1reas que contienen las barricas y los botelleros est\u00e1n parcialmente enterradas para favorecer el envejecimiento del vino, mientras que la zona de fermentaci\u00f3n se encuentra expuesta para favorecer la liberaci\u00f3n de di\u00f3xido de carbono.<\/p>\n

Otro de los aspectos m\u00e1s novedosos del edificio es el concepto de \u201cbodega transparente\u201d. Las grandes cristaleras que forman parte de su dise\u00f1o permiten que los visitantes vean todos los procesos de producci\u00f3n a la vez que disfrutan del paisaje exterior. Por otra parte, las Bodegas Portia organizan visitas guiadas con degustaciones de sus vinos y llevan a cabo cursos de corte de jam\u00f3n ib\u00e9rico, cuyo resultado ser\u00e1 finalmente maridado con algunos de los mejores vinos<\/a> de la compa\u00f1\u00eda.<\/p>\n

Para los m\u00e1s aventureros, hay recorridos en globo aerost\u00e1tico alrededor de la Ribera del Duero, una experiencia personalizada en la que el cliente s\u00f3lo deber\u00e1 relajarse y descubrir un mundo de sensaciones alrededor del vino, la arquitectura y la naturaleza.\u00a0\u00a0\u25a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Estas prestigiosas bodegas del Grupo Faustino producen los famosos tempranillos Ebeia Roble, Portia Crianza, Portia Prima y Triennia, combinando t\u00e9cnicas de vanguardia. La modernidad y espectacularidad de su edificio merece una visita. \u00a1Mira las fotos!<\/p>\n","protected":false},"author":82,"featured_media":57075,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[6147,6024],"tags":[],"class_list":["post-21844","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comida-bebida","category-gastronomia","category-6147","category-6024","description-off"],"acf":[],"yoast_head":"\nBodegas Portia, dise\u00f1adas por el arquitecto Sir Norman Foster<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Acomp\u00e1\u00f1anos a descubrir las Bodegas Portia, donde el vino y la arquitectura se encuentran, dise\u00f1adas por el arquitecto premio Pritzker Sir Norman Foster.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/comida-bebida\/bodegas-portia-y-la-fantasia-de-norman-foster\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Bodegas Portia, dise\u00f1adas por el ganador del premio Pritzker Sir Norman Foster\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Acomp\u00e1\u00f1anos a descubrir las Bodegas Portia, donde el vino y la arquitectura se encuentran, dise\u00f1adas por el arquitecto premio Pritzker Sir Norman Foster.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/comida-bebida\/bodegas-portia-y-la-fantasia-de-norman-foster\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"AzureAzure.com\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-03-14T04:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-04-01T16:39:10+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/LA-VEGUECILLA-20-CM-1024x681.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"681\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"J.M. 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