{"id":21820,"date":"2015-01-29T00:00:00","date_gmt":"2015-01-29T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.azureazure.com\/sin-categorizar\/el-licor-st-germain-el-queso-cueva-del-molin-y-las-setas-matsutake-manjares-de-fama-mundial"},"modified":"2019-11-12T08:48:09","modified_gmt":"2019-11-12T13:48:09","slug":"licor-st-germain-queso-cueva-del-molin-setas-matsutake-manjares-de-fama-mundial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/comida-bebida\/licor-st-germain-queso-cueva-del-molin-setas-matsutake-manjares-de-fama-mundial\/","title":{"rendered":"El Licor St. Germain, El Queso Cueva Del Mol\u00edn Y Las Setas Matsutake: Manjares De Fama Mundial"},"content":{"rendered":"<div id=\"Body_MasterContent_element_2608_BodyFieldHolder\">\n<article>\n<p><span style=\"color: rgb(102, 102, 102); line-height: 22px; font-family: georgia; font-size: 15px;\"><\/p>\n<p><a href=\"\/es\/gastronomia\" target=\"_self\" rel=\"noopener noreferrer\">Nuestra habitual secci\u00f3n de alimentos y bebidas excepcionales<\/a> se ve engrandecida gracias a estos tres productos exclusivos: un excelente y poco com\u00fan licor franc\u00e9s, el mejor queso azul del mundo y unas raras setas milenarias que fascinan desde el primer bocado.<\/p>\n<p><span style=\"padding: 0px 0px 10px; width: 750px; color: rgb(0, 174, 239); font-family: georgia; font-size: 21px; border-bottom-color: rgb(153, 153, 153); border-bottom-width: 1px; border-bottom-style: dotted; float: left;\"><\/span><br \/>\n<strong><span style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-size: 16px;\">Licor St. Germain<br \/>\n<span style=\"font-size: 13px;\">El dulce encanto de las flores de sauco<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" title=\"El licor St. Germain, el queso Cueva del Mol\u00edn y las setas Matsutake: manjares de fama mundial\" alt=\"Manjares Internacionales\" src=\"\/files\/Images\/Bulletins\/Gastronomy\/international_delights\/International-Delights-01.jpg\"><\/p>\n<p>Este licor franc\u00e9s siempre comienza su proceso con prisa y con una especie de carrera contra el tiempo, pues en su elaboraci\u00f3n es fundamental la recolecci\u00f3n de flores silvestres de sauco en su mejor momento, y eso es tan s\u00f3lo posible durante unas pocas semanas primaverales para que no pierdan su ef\u00edmero y fragante aroma. Por eso, cada botella de licor St. Germain est\u00e1 numerada individualmente para reflejar el a\u00f1o en el que se recogieron las flores. Se presenta en una elegante botella octogonal con dise\u00f1o escultural, concebida como homenaje a los per\u00edodos del art d\u00e9co y la Belle \u00c9poque en el parisino barrio de Saint German-des-Pr\u00e9s. En su elaboraci\u00f3n se emplean cuidadosas t\u00e9cnicas de maceraci\u00f3n para mantener frescas, naturales y agradables sus notables propiedades organol\u00e9pticas. El resultado es un licor de sabor \u00fanico, exquisitamente equilibrado y refinado. El paladar sublime del St. Germain insin\u00faa pera, melocot\u00f3n y pomelo; sin embargo, no es ninguno de ellos exactamente. Es un sabor tan sutil y delicado como cautivador. Pru\u00e9belo y decida usted.<\/p>\n<p><span style=\"padding: 0px 0px 10px; width: 750px; color: rgb(0, 174, 239); font-family: georgia; font-size: 21px; border-bottom-color: rgb(153, 153, 153); border-bottom-width: 1px; border-bottom-style: dotted; float: left;\"><\/span><br \/>\n<strong><span style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-size: 16px;\">Queso Cueva del Mol\u00edn<br \/>\n<span style=\"font-size: 13px;\">El mejor queso azul del mundo<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" title=\"El licor St. Germain, el queso Cueva del Mol\u00edn y las setas Matsutake: manjares de fama mundial\" alt=\"Manjares Internacionales\" src=\"\/files\/Images\/Bulletins\/Gastronomy\/international_delights\/International-Delights-02.jpg\"><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.quesocabrales.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">El cabrales es un queso de tipo azul<\/a> que se elabora en el Principado de Asturias, Espa\u00f1a, a partir de leche cruda \u2014sin pasteurizar\u2014 de vaca, cabra u oveja. Est\u00e1 considerado como uno de los quesos azules m\u00e1s prestigiosos del mundo, junto a otros como el <a href=\"\/gastronomia\/blue-stilton-el-rey-de-los-quesos-ingleses\" target=\"_self\" rel=\"noopener noreferrer\">Stilton ingl\u00e9s<\/a>, el Roquefort franc\u00e9s o el Gorgonzola italiano. El queso cabrales Cueva del Mol\u00edn, elaborado con leche de la empresa Central Lechera Asturiana, acaba de ser elegido como el mejor queso del mundo en el reciente certamen World Cheese Awards 2014, uno de los eventos con m\u00e1s prestigio en el mundo quesero internacional. En la vig\u00e9sima sexta edici\u00f3n, celebrada en Londres, uno de los grandes protagonistas ha sido el queso cabrales Cueva del Mol\u00edn, que ha conseguido la medalla de oro en su categor\u00eda de queso azul madurado en cueva y, por tanto, es reconocido como el mejor queso azul del mundo. Se trata de un producto totalmente artesanal, con Denominaci\u00f3n de Origen Protegida, hecho con leche cruda de vaca, madurado en cueva natural y con un proceso de curaci\u00f3n de tres meses. Su sabor intenso, \u00e1cido y ligeramente picante lo convierten en un bocado inolvidable para los amantes del queso. <\/p>\n<p><span style=\"padding: 0px 0px 10px; width: 750px; color: rgb(0, 174, 239); font-family: georgia; font-size: 21px; border-bottom-color: rgb(153, 153, 153); border-bottom-width: 1px; border-bottom-style: dotted; float: left;\"><\/span><br \/>\n<strong><span style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-size: 16px;\">Setas Matsutake<br \/>\n<span style=\"font-size: 13px;\">Un lujo japon\u00e9s<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" title=\"El licor St. Germain, el queso Cueva del Mol\u00edn y las setas Matsutake: manjares de fama mundial\" alt=\"Manjares Internacionales\" src=\"\/files\/Images\/Bulletins\/Gastronomy\/international_delights\/International-Delights-03.jpg\"><\/p>\n<p>Las setas Matsutake son unos de los grandes componentes de la milenaria cocina japonesa. Son muy valoradas por los grandes chefs del mundo debido a su intenso aroma a especias y por su textura sin igual. La cosecha anual de Matsutake en Jap\u00f3n es reducida, ya que la poblaci\u00f3n de pinos junto a los que crece esta seta es cada vez m\u00e1s peque\u00f1a, y no es posible cultivarla en invernaderos. De ah\u00ed su alto precio, que puede superar los 2.800 d\u00f3lares el kilogramo. Podr\u00e1n degustarlas en algunos de los mejores restaurantes japoneses del mundo, pues aunque posible, es raro encontrarlas en los supermercados o tiendas gourmet, especialmente si son las primeras de la temporada, que siempre se cotizan m\u00e1s.<span style=\"color: rgb(0, 174, 239); font-family: georgia; font-size: 18px; vertical-align: baseline;\"> \u25a0<\/span><\/p>\n<p>\n<\/p>\n<p><\/span><\/article>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tres delicias procedentes de Francia, Espa\u00f1a y Jap\u00f3n que sorprender\u00e1n a todos los que se asomen a sus sabores.<\/p>\n","protected":false},"author":82,"featured_media":16086,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6147,6024],"tags":[],"class_list":["post-21820","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comida-bebida","category-gastronomia","category-6147","category-6024","description-off"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.4 (Yoast SEO v28.1) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>El Licor St. Germain, El Queso Cueva Del Mol\u00edn Y Las Setas Matsutake: Manjares De Fama Mundial - AzureAzure.com<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Tres delicias procedentes de Francia, Espa\u00f1a y Jap\u00f3n que sorprender\u00e1n a todos los que se asomen a sus sabores.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/comida-bebida\/licor-st-germain-queso-cueva-del-molin-setas-matsutake-manjares-de-fama-mundial\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"El Licor St. Germain, El Queso Cueva Del Mol\u00edn Y Las Setas Matsutake: Manjares De Fama Mundial\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Tres delicias procedentes de Francia, Espa\u00f1a y Jap\u00f3n que sorprender\u00e1n a todos los que se asomen a sus sabores.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/comida-bebida\/licor-st-germain-queso-cueva-del-molin-setas-matsutake-manjares-de-fama-mundial\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"AzureAzure.com\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2015-01-29T00:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2019-11-12T13:48:09+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Gastronomy-International-Delights-Featured.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"380\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"380\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"J.M. 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