{"id":21770,"date":"2020-03-03T00:00:00","date_gmt":"2020-03-03T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.azureazure.com\/sin-categorizar\/mercado-de-san-ildefonso-el-nuevo-espacio-gastronomico-de-madrid"},"modified":"2020-03-05T14:33:51","modified_gmt":"2020-03-05T19:33:51","slug":"mercado-de-san-ildefonso-nuevo-espacio-gastronomico-de-madrid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/mercado-de-san-ildefonso-nuevo-espacio-gastronomico-de-madrid\/","title":{"rendered":"Mercado de San Ildefonso: un atractivo espacio gastron\u00f3mico en Madrid"},"content":{"rendered":"<p>La capital de Espa\u00f1a es una urbe bulliciosa, vibrante y cosmopolita donde cultura y gastronom\u00eda son ejes principales de su amplia e interesante oferta tur\u00edstica. En los \u00faltimos a\u00f1os se han creado en la ciudad espacios en los que se plantea una excelsa propuesta culinaria espa\u00f1ola servida de manera moderna y desenfadada. El <a href=\"https:\/\/www.azureazure.com\/gastronomy\/traditional-tapas-in-madrid-103\/\" target=\"_self\" rel=\"noopener noreferrer\">Mercado de San Miguel<\/a> y <a href=\"https:\/\/www.azureazure.com\/gastronomy\/platea-madrid-temple-feed-senses\/\" target=\"_self\" rel=\"noopener noreferrer\">Platea Madrid<\/a> son dos buenos ejemplos de ello.<\/p>\n<div style=\"width: 760px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" title=\"Mercado de San Ildefonso: el nuevo espacio gastron\u00f3mico de Madrid\" src=\"\/files\/Images\/Bulletins\/Gastronomy\/mercado_san_ildefonso\/Mercado-San-Ildefonso-01.jpg\" alt=\"Mercado de San Ildefonso\" width=\"750\" height=\"562\" \/><p class=\"wp-caption-text\">Una de las entradas del Mercado de San Ildefonso<\/p><\/div>\n<p>Este es el caso del <a href=\"http:\/\/www.mercadodesanildefonso.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Mercado de San Ildefonso<\/a>, inaugurado en junio de 2014 y ubicado en el antiguo mercado tradicional de abastos con el mismo nombre. Un novedoso concepto de ocio, disfrute y socializaci\u00f3n en torno a la gastronom\u00eda, al estilo de los <em>street food market<\/em> que pueden encontrarse en ciudades como Londres, Nueva York, Singapur o Bangkok.<\/p>\n<p>El Mercado de San Ildefonso ha sido dise\u00f1ado como una aut\u00e9ntica prolongaci\u00f3n de la bulliciosa y cosmopolita calle Fuencarral, donde se ubica, con su tradicional suelo adoquinado y absolutamente abierto al exterior a trav\u00e9s de grandes ventanales abatibles.<\/p>\n<div style=\"width: 760px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" title=\"Mercado de San Ildefonso: el nuevo espacio gastron\u00f3mico de Madrid\" src=\"\/files\/Images\/Bulletins\/Gastronomy\/mercado_san_ildefonso\/Mercado-San-Ildefonso-02.jpg\" alt=\"Mercado de San Ildefonso\" width=\"750\" height=\"984\" \/><p class=\"wp-caption-text\">Diferentes locales dentro del Mercado de San Ildefonso<\/p><\/div>\n<p>En el Mercado de San Ildefonso no encontrar\u00e1 a su paso cajas apiladas de hortalizas o frutas, ni la venta de carnes o pescados frescos. Su oferta se basa, principalmente, en el producto manufacturado, platos siempre listos para ser consumidos en el lugar. Es el lugar perfecto cuando se busca un descanso en la jornada de compras o un punto de encuentro despu\u00e9s de un duro d\u00eda de trabajo. Tambi\u00e9n es una alternativa al aperitivo o una parada estrat\u00e9gica para lugare\u00f1os y turistas en sus recorridos entre los conocidos barrios de Malasa\u00f1a, Chueca y Tribunal.<\/p>\n<p>En sus casi 700 metros cuadrados de superficie, distribuidos en tres plantas, el nuevo Mercado de San Ildefonso alberga 18 puestos de comida, tres barras de servicio \u2015una en cada planta\u2015 con mesas altas franqueadas por taburetes, y dos terrazas: la principal, recubierta por un grader\u00edo de madera al estilo de las plazas del barrio de Malasa\u00f1a; y la segunda, un recoleto rinc\u00f3n a modo de espacio para fumadores, rodeado de vegetaci\u00f3n como en un peque\u00f1o parque urbano.<\/p>\n<div style=\"width: 760px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" title=\"Mercado de San Ildefonso: el nuevo espacio gastron\u00f3mico de Madrid\" src=\"\/files\/Images\/Bulletins\/Gastronomy\/mercado_san_ildefonso\/Mercado-San-Ildefonso-03.jpg\" alt=\"Mercado de San Ildefonso\" width=\"750\" height=\"768\" \/><p class=\"wp-caption-text\">Interior del Mercado San Ildefonso<\/p><\/div>\n<p>Cousi, la firma de interiorismo, y el estudio Tenconten de Madrid, han apostado por un dise\u00f1o que evoca la est\u00e9tica de las edificaciones industriales de ladrillo y hormig\u00f3n, techo sorteado de vigas met\u00e1licas y tuber\u00edas expuestas con acabados naturales en madera, hierro, cobre y acero, adem\u00e1s de l\u00e1mparas parisinas de estilo retro, propio de la d\u00e9cada de 1920.<\/p>\n<p>Los puestos del Mercado de San Ildefonso destacan por la calidad y singularidad de sus comidas. Algunos llevan nombres de reconocido prestigio y otros pertenecen a j\u00f3venes emprendedores emergentes de contrastado \u00e9xito. A todos les une una ilusi\u00f3n com\u00fan: la pasi\u00f3n por su oficio y el af\u00e1n por mostrar lo mejor de la gastronom\u00eda espa\u00f1ola. <a href=\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/comida-bebida\/jamon-iberico\/\" target=\"_self\" rel=\"noopener noreferrer\">Jamones<\/a> y embutidos ib\u00e9ricos,<a href=\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/comida-bebida\/seleccion-tres-exquisitos-quesos-espanoles\/\" target=\"_self\" rel=\"noopener noreferrer\"> quesos<\/a> y hamburguesas <em>gourmet<\/em>; frutas y granizados, mariscos, huevos preparados de diversas maneras, caf\u00e9s, cavas y una variedad de interesantes vinos; conservas y encurtidos, croquetas, pescado frito, verduras a la plancha y ensaladas. Todo en un innovador y divertido espacio en pleno coraz\u00f3n de Madrid.<span style=\"color: #00aeef; font-family: georgia; font-size: 18px; vertical-align: baseline;\"> \u25a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El flamante Mercado de San Ildefonso es un novedoso concepto de ocio, disfrute y socializaci\u00f3n donde cada puesto de comida se afana por mostrar lo mejor de la gastronom\u00eda espa\u00f1ola.<\/p>\n","protected":false},"author":82,"featured_media":61908,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[6024,6148],"tags":[],"class_list":["post-21770","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia","category-locales-gourmet","category-6024","category-6148","description-off"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.4 (Yoast SEO v27.4) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Mercado de San Ildefonso: un atractivo espacio gastron\u00f3mico en Madrid<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"El flamante Mercado de San Ildefonso es un novedoso concepto gastron\u00f3mico donde cada puesto de comida se afana por mostrar lo mejor de la cocina espa\u00f1ola.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/mercado-de-san-ildefonso-nuevo-espacio-gastronomico-de-madrid\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Mercado de San Ildefonso: un atractivo espacio gastron\u00f3mico en Madrid\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"El flamante Mercado de San Ildefonso es un novedoso concepto gastron\u00f3mico donde cada puesto de comida se afana por mostrar lo mejor de la cocina espa\u00f1ola.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/mercado-de-san-ildefonso-nuevo-espacio-gastronomico-de-madrid\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"AzureAzure.com\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-03-03T05:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-03-05T19:33:51+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/mercadodesanildefonso.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1506\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"J.M. 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