{"id":21747,"date":"2015-03-23T00:00:00","date_gmt":"2015-03-23T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.azureazure.com\/sin-categorizar\/marsala-el-vino-de-los-navegantes"},"modified":"2019-11-12T08:47:28","modified_gmt":"2019-11-12T13:47:28","slug":"marsala-el-vino-de-los-navegantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/comida-bebida\/marsala-el-vino-de-los-navegantes\/","title":{"rendered":"Marsala, El Vino De Los Navegantes"},"content":{"rendered":"<div id=\"Body_MasterContent_element_2608_BodyFieldHolder\">\n<article>\n<p><span style=\"color: rgb(102, 102, 102); line-height: 22px; font-family: georgia; font-size: 15px;\"><\/p>\n<p>Uno de los vinos italianos con m\u00e1s renombre internacional es el Marsala, producido desde hace siglos en la regi\u00f3n portuaria con el mismo nombre, <a href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/place\/Sicily,+Italy\/@37.7280018,13.7893994,8z\/data=!3m1!4b1!4m2!3m1!1s0x13106268d05359b3:0x10b042967b67d50\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">situada en la isla de Sicilia<\/a>. Un vino que posee su propia denominaci\u00f3n de origen protegida desde el a\u00f1o 1969. <\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" title=\"Marsala, el vino de los navegantes\" alt=\"Vino de Marsala\" src=\"\/files\/Images\/Bulletins\/Gastronomy\/marsala_wine\/Marsala-Wine-01.jpg\"><\/p>\n<p>El vino Marsala fue descubierto casualmente por el comerciante de vinos ingl\u00e9s <strong>John Woodhouse<\/strong> en 1773, cuando navegaba por las costas de Sicilia rumbo al puerto de Mazara del Vallo y una feroz tormenta lo hizo buscar refugio en el puerto de Marsala. All\u00ed, en sus tabernas, vio beber a los marineros un vino dulce de alegre sabor y color que lo entusiasm\u00f3, pues inmediatamente le record\u00f3 los <a href=\"\/gastronomia\/vino-de-jerez\" target=\"_self\" rel=\"noopener noreferrer\">vinos de Jerez<\/a> con los que comerciaba. Woodhouse llev\u00f3 algunas barricas del Marsala a Inglaterra y regres\u00f3 para adquirir grandes extensiones de vi\u00f1edo, producir el vino a gran escala y crear las infraestructuras portuarias necesarias para su exportaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Un cuarto de siglo despu\u00e9s, el Marsala es encumbrado cuando el vizconde y famoso almirante <strong>Horatio Nelson<\/strong> hace un encargo anual de 500 barriles para abastecer a la Armada Brit\u00e1nica. \u201cUn vino digno de la mesa de cualquier gentil hombre\u201d, lleg\u00f3 a comentar el marino ingl\u00e9s, h\u00e9roe de la batalla de Trafalgar.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" title=\"Marsala, el vino de los navegantes\" alt=\"Vino de Marsala\" src=\"\/files\/Images\/Bulletins\/Gastronomy\/marsala_wine\/Marsala-Wine-03.jpg\"><\/p>\n<p>El \u00e9xito de Woodhouse atrajo la competencia y, en 1812, el comerciante ingl\u00e9s <strong>Benjamin Ingham<\/strong> funda la segunda bodega de Marsala y comienza su exportaci\u00f3n a Am\u00e9rica y Australia. M\u00e1s tarde, aparece el calabr\u00e9s <strong>Vincenzo Florio<\/strong>, el fundador de la mayor dinast\u00eda industrial de Palermo, quien compr\u00f3 la zona colindante entre los dos rivales ingleses y construy\u00f3 su propia base de exportaci\u00f3n mundial. <\/p>\n<p>En poco tiempo, el comercio de vino Marsala prosper\u00f3, alcanzando en 1870 una producci\u00f3n anual de alrededor de 50.000 barriles. Ya en el siglo XX, en 1929, la firma Cinzano adquiere las tres empresas establecidas y todav\u00eda hoy en d\u00eda comercializa tres vinos bajo la marca Florio.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" title=\"Marsala, el vino de los navegantes\" alt=\"Vino de Marsala\" src=\"\/files\/Images\/Bulletins\/Gastronomy\/marsala_wine\/Marsala-Wine-02.jpg\"><\/p>\n<p>Elaborado principalmente con uvas grillo, inzolia y catarratto, el vino Marsala se clasifica, seg\u00fan su dulzura, como seco, semiseco y dulce. Dependiendo de su color puede ser oro, <em>ambra<\/em> (\u00e1mbar) y <em>rubino<\/em> (rub\u00ed). En cuanto al envejecimiento, el Marsala puede ser <em>Fine<\/em> (envejecido menos de un a\u00f1o), <em>Superiore<\/em> (envejecido al menos dos a\u00f1os), <em>Superiore Riserva<\/em> (envejecido al menos 4 a\u00f1os), <em>Vergine<\/em> o <em>Soleras<\/em> (envejecido al menos 5 a\u00f1os), <em>Vergine<\/em> o <em>Soleras Stravecchio<\/em> y <em>Vergine<\/em> o <em>Soleras Riserva<\/em> (envejecido al menos 10 a\u00f1os). <a href=\"\/es\/gastronomia\" target=\"_self\" rel=\"noopener noreferrer\">Vea aqu\u00ed nuestra selecci\u00f3n de vinos de todo el mundo<\/a>. <\/p>\n<p>Los mejores Marsalas son los que han sido envejecidos al menos 10 a\u00f1os, pero tambi\u00e9n vale la pena probar algunos m\u00e1s frescos y con menor crianza. De calidad extrema, destacan especialmente dos Marsalas, producidos por dos de las mejores bodegas de la regi\u00f3n: el gustoso y espectacular \u00c8xito Vergine Riserva 1982 de Cantine Martinez y el Marsala Vergine Soleras de Cantine Pellegrino. <\/p>\n<p>Para los que prefieran los sabores m\u00e1s frescos, est\u00e1 el maravilloso Florio Fine Marsala Secco de Cantine Florio, una opci\u00f3n interesante a la vez que intensa.<br \/>\n<span style=\"color: rgb(0, 174, 239); font-family: georgia; font-size: 18px; vertical-align: baseline;\">  \u25a0<\/span><\/p>\n<p>\n<\/p>\n<p><\/span><\/article>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Originario de Marsala, en Sicilia, Italia, y con su propia denominaci\u00f3n de origen protegida, la historia ha calificado a estos vinos como \u201cdignos de la mesa de cualquier gentil hombre\u201d.<\/p>\n","protected":false},"author":82,"featured_media":15786,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6147,6024],"tags":[],"class_list":["post-21747","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comida-bebida","category-gastronomia","category-6147","category-6024","description-off"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.4 (Yoast SEO v28.1) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Marsala, El Vino De Los Navegantes - AzureAzure.com<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Originario de Marsala, en Sicilia, Italia, y con su propia denominaci\u00f3n de origen protegida, la historia ha calificado a estos vinos como \u201cdignos de la mesa de cualquier gentil hombre\u201d.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/comida-bebida\/marsala-el-vino-de-los-navegantes\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Marsala, El Vino De Los Navegantes\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Originario de Marsala, en Sicilia, Italia, y con su propia denominaci\u00f3n de origen protegida, la historia ha calificado a estos vinos como \u201cdignos de la mesa de cualquier gentil hombre\u201d.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/comida-bebida\/marsala-el-vino-de-los-navegantes\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"AzureAzure.com\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2015-03-23T00:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2019-11-12T13:47:28+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Gastronomy-Marsala-Wine-Featured.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"380\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"380\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"J.M. 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