{"id":21733,"date":"2015-04-02T00:00:00","date_gmt":"2015-04-02T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.azureazure.com\/sin-categorizar\/cavas-premium-muy-cerca-de-los-mejores-champagnes"},"modified":"2019-11-12T08:47:20","modified_gmt":"2019-11-12T13:47:20","slug":"cavas-premium-muy-cerca-de-los-mejores-champagnes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/comida-bebida\/cavas-premium-muy-cerca-de-los-mejores-champagnes\/","title":{"rendered":"Cavas Premium, Muy Cerca De Los Mejores Champagnes"},"content":{"rendered":"<div id=\"Body_MasterContent_element_2608_BodyFieldHolder\">\n<article>\n<p><span style=\"color: rgb(102, 102, 102); line-height: 22px; font-family: georgia; font-size: 15px;\"><\/p>\n<p>Mucho tiempo ha transcurrido desde que <a href=\"\/gastronomia\/lo-que-usted-no-sabe-del-champagne-frances\" target=\"_self\" rel=\"noopener noreferrer\">el monje benedictino franc\u00e9s <strong>Dom Pierre P\u00e9rignon<\/strong> descubriera<\/a>, casualmente en el siglo XVII, que un vino se convert\u00eda en un vino espumoso al fermentar por segunda vez en la botella. En Francia se le llam\u00f3 <em><a href=\"\/gastronomia\/tiempo-de-burbujas-los-mejores-champagnes-franceses\" target=\"_self\" rel=\"noopener noreferrer\">champagne<\/a><\/em>, por ser la regi\u00f3n donde se comenz\u00f3 a elaborar; en Italia se le denomin\u00f3 <em>spumante<\/em>; en Alemania <em>sekt<\/em>; y en otros pa\u00edses, como en Espa\u00f1a, <a href=\"\/gastronomia\/cavas-espanoles\" target=\"_self\" rel=\"noopener noreferrer\">se conoce como cava<\/a>. <\/p>\n<p>Actualmente, en la pen\u00ednsula ib\u00e9rica se elaboran cavas p<em>remium<\/em> de longevas crianzas que han conquistado las mesas de los mejores restaurantes del mundo, ocupando su lugar entre la \u00e9lite de los mejores vinos espumosos.<\/p>\n<p>Estos son cuatro de los cavas espa\u00f1oles m\u00e1s selectos y exclusivos que hoy por hoy podr\u00e1n degustar.<\/p>\n<p><span style=\"padding: 0px 0px 10px; width: 750px; color: rgb(0, 174, 239); font-family: georgia; font-size: 21px; border-bottom-color: rgb(153, 153, 153); border-bottom-width: 1px; border-bottom-style: dotted; float: left;\"><\/span><br \/>\n<strong><span style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-size: 16px;\">Enoteca Gramona Brut Gran Reserva 2000<br \/>\n<span style=\"font-size: 13px;\">PRODUCTOR: Gramona \/\/ VARIEDADES DE UVA: xarel\u00b7lo y macabeo \/\/ DENOMINACI\u00d3N: D.O. Cava<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" title=\"Cavas Premium, muy cerca de los mejores champagnes\" alt=\"Cavas Premium\" src=\"\/files\/Images\/Bulletins\/Gastronomy\/premium_cavas\/Premiun-Cavas-01.jpg\"><\/p>\n<p>Con una crianza de 160 meses, Enoteca Gramona Brut Gran Reserva 2000 es un cava de color dorado con ribetes de oro intenso. Al acercarlo a la nariz muestra su gran expresividad y profundidad. Destacan sus notas de miel, manzanas asadas, ciruelas, albaricoque y membrillo, con toques de pan tostado, avellanas y mazap\u00e1n, junto a un punto de \u201cmineralidad\u201d que recuerda a los champi\u00f1ones silvestres. En la boca, posee una entrada sumamente agradable, sin estridencias, pese a ser rotundo y de cuerpo opulento. Un cava que merece tomarse para celebrar un acontecimiento o, simplemente, para brindar por la vida.<\/p>\n<p><span style=\"padding: 0px 0px 10px; width: 750px; color: rgb(0, 174, 239); font-family: georgia; font-size: 21px; border-bottom-color: rgb(153, 153, 153); border-bottom-width: 1px; border-bottom-style: dotted; float: left;\"><\/span><br \/>\n<strong><span style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-size: 16px;\">Brut Nature Tur\u00f3 d\u2019en Mota 2001 Gran Reserva<br \/>\n<span style=\"font-size: 13px;\">PRODUCTOR Recaredo \/\/ VARIEDADES DE UVA: xarel\u00b7lo \/\/ DENOMINACI\u00d3N: D.O. Cava <\/span><\/span><\/strong><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" title=\"Cavas Premium, muy cerca de los mejores champagnes\" alt=\"Cavas Premium\" src=\"\/files\/Images\/Bulletins\/Gastronomy\/premium_cavas\/Premiun-Cavas-02.jpg\"><\/p>\n<p>De color amarillo pajizo muy claro con finas burbujas, en nariz destacan poderosamente sus matices de fruta amarilla madura: manzanas, peras y lichis. Tambi\u00e9n aparecen ciertas notas florales y, debido a su larga crianza, toques de caf\u00e9 y cacao. Brut Nature Tur\u00f3 d\u2019en Mota 2001 Gran Reserva es un cava franco y elegante con un marcado car\u00e1cter varietal. En la boca tiene una entrada sorprendente y refinada. Es seco, con el carb\u00f3nico muy bien integrado; de postgusto largo, sabroso y mineral. Acompa\u00f1a formidablemente a arroces con pescado y marisco, guisos de langosta y platos aromatizados con trufa blanca. <a href=\"\/es\/gastronomia\" target=\"_self\" rel=\"noopener noreferrer\">Vea aqu\u00ed nuestra selecci\u00f3n de vino y vinos espumosos de todo el mundo<\/a>. <\/p>\n<p><span style=\"padding: 0px 0px 10px; width: 750px; color: rgb(0, 174, 239); font-family: georgia; font-size: 21px; border-bottom-color: rgb(153, 153, 153); border-bottom-width: 1px; border-bottom-style: dotted; float: left;\"><\/span><br \/>\n<strong><span style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-size: 16px;\">Blancher Brut Nature 2008 Gran Reserva<br \/>\n<span style=\"font-size: 13px;\">PRODUCTOR: Blancher \/\/ VARIEDADES DE UVA: macabeo, xarel\u00b7lo y parellada \/\/ DENOMINACI\u00d3N: D.O. Cava<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" title=\"Cavas Premium, muy cerca de los mejores champagnes\" alt=\"Cavas Premium\" src=\"\/files\/Images\/Bulletins\/Gastronomy\/premium_cavas\/Premiun-Cavas-03.jpg\"><\/p>\n<p>Con una crianza de m\u00e1s de 30 meses, su color es amarillo pajizo con reflejos dorados y burbuja fina y persistente. En la nariz resulta complejo, con aromas a frutos secos y notas de fruta madura como el membrillo, el mel\u00f3n o las manzanas. En boca es fresco y fino, con una justa integraci\u00f3n de la burbuja y un final sumamente elegante y equilibrado. Blancher Brut Nature 2008 Gran Reserva es un cava excepcional, elaborado para los amantes de los cavas secos que buscan la complejidad en la boca. Compartido con sushi, salm\u00f3n marinado o mariscos cocidos, se convierte en una experiencia insuperable.<\/p>\n<p><span style=\"padding: 0px 0px 10px; width: 750px; color: rgb(0, 174, 239); font-family: georgia; font-size: 21px; border-bottom-color: rgb(153, 153, 153); border-bottom-width: 1px; border-bottom-style: dotted; float: left;\"><\/span><br \/>\n<strong><span style=\"color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-size: 16px;\">Torre de L\u2019Homenatge Brut Nature Gran Reserva 1999<br \/>\n<span style=\"font-size: 13px;\">PRODUCTOR: Castell de Sant Antoni \/\/ VARIEDADES DE UVA: macabeo, xarel\u00b7lo y parellada \/\/ DENOMINACI\u00d3N: D.O. Cava<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" title=\"Cavas Premium, muy cerca de los mejores champagnes\" alt=\"Cavas Premium\" src=\"\/files\/Images\/Bulletins\/Gastronomy\/premium_cavas\/Premiun-Cavas-04.jpg\"><\/p>\n<p>Torre de L\u2019Homenatge Brut Nature Gran Reserva 1999 es un cava con una crianza m\u00ednima de 130 meses. Su color es dorado brillante y en la nariz aparece inmediatamente su potente aroma, espec\u00edfico de la larga crianza, con recuerdos a frutos secos \u2014como avellanas y nueces de macadamia\u2014 junto a toques de fruta escarchada, flores secas y panes dulces. En boca es elegante y sedoso, con una burbuja muy fina que le aporta una textura untuosa con un largo recorrido. Puro deleite si acompa\u00f1a a una tabla de quesos franceses de pasta blanda.<span style=\"color: rgb(0, 174, 239); font-family: georgia; font-size: 18px; vertical-align: baseline;\"> \u25a0<\/span><\/p>\n<p>\n<\/p>\n<p><\/span><\/article>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Enoteca Gramona Brut Gran Reserva 2000, Brut Nature Tur\u00f3 d\u2019en Mota 2001 Gran Reserva, Blancher Brut Nature 2008 Gran Reserva y Torre de L\u2019Homenatge Brut Nature Gran Reserva 1999 son cuatro vinos espumosos que sorprenden por su calidad suprema.<\/p>\n","protected":false},"author":82,"featured_media":56671,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6147,6024],"tags":[],"class_list":["post-21733","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comida-bebida","category-gastronomia","category-6147","category-6024","description-off"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.4 (Yoast SEO v28.1) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Cavas Premium, Muy Cerca De Los Mejores Champagnes - AzureAzure.com<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Enoteca Gramona Brut Gran Reserva 2000, Brut Nature Tur\u00f3 d\u2019en Mota 2001 Gran Reserva, Blancher Brut Nature 2008 Gran Reserva y Torre de L\u2019Homenatge Brut Nature Gran Reserva 1999 son cuatro vinos espumosos que sorprenden por su calidad suprema.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/comida-bebida\/cavas-premium-muy-cerca-de-los-mejores-champagnes\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Cavas Premium, Muy Cerca De Los Mejores Champagnes\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Enoteca Gramona Brut Gran Reserva 2000, Brut Nature Tur\u00f3 d\u2019en Mota 2001 Gran Reserva, Blancher Brut Nature 2008 Gran Reserva y Torre de L\u2019Homenatge Brut Nature Gran Reserva 1999 son cuatro vinos espumosos que sorprenden por su calidad suprema.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/comida-bebida\/cavas-premium-muy-cerca-de-los-mejores-champagnes\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"AzureAzure.com\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2015-04-02T00:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2019-11-12T13:47:20+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/Rose_Champagne.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"3888\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"2592\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"J.M. 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