{"id":21628,"date":"2020-04-23T00:00:00","date_gmt":"2020-04-23T04:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.azureazure.com\/sin-categorizar\/mancino-vermouth-rosso-amaranto-mortadella-classica-bonfattila-y-queso-parmigiano-reggiano-bonat-joyas-gourmet-con-sello-italiano"},"modified":"2020-05-13T23:25:18","modified_gmt":"2020-05-14T03:25:18","slug":"mancino-vermouth-rosso-amaranto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/mancino-vermouth-rosso-amaranto\/","title":{"rendered":"Tres joyas gourmet con sello Italiano que debes probar"},"content":{"rendered":"<p><i>*azureazure ha hecho el firme compromiso de ayudar tanto a nuestros lectores como a las industrias m\u00e1s castigadas por esta pandemia. \u00a1Estamos contigo en estos dif\u00edciles momentos que vive nuestro planeta!<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>A lo largo de esta crisis, estaremos publicando nuestros art\u00edculos regulares, que esperamos te inspiren y ayuden a escapar un rato de la terrible situaci\u00f3n actual, junto a contenido espec\u00edfico sobre el Coronavirus a nivel mundial. \u00a1Nos encantar\u00eda escuchar de ti! Cont\u00e1ctanos a <\/i><a href=\"mailto:azure@azureazure.com\"><span class=\"s1\"><i>azure@azureazure.com<\/i><\/span><\/a><i>.*<\/i><\/p>\n<p>Los alimentos y bebidas t\u00edpicos de Italia suelen ser reconocidos a nivel mundial por su gran calidad y renombre. Les presentamos tres relevantes productos, ciento por ciento italianos: uno de sus mejores verm\u00fas, una de las m\u00e1s deleitosas mortadelas bolo\u00f1esas y el que quiz\u00e1s sea el m\u00e1s sobresaliente queso Parmigiano Reggiano. <a href=\"\/es\/gastronomia\" target=\"_self\" rel=\"noopener noreferrer\">Lee aqu\u00ed m\u00e1s sobre productos gourmet de todo el mundo<\/a>.<\/p>\n<p><strong>Mancino Vermouth Rosso Amaranto<\/strong><\/p>\n<div style=\"width: 760px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" title=\"El Mancino Vermouth Rosso Amaranto, la Mortadella Classica Bonfattila y el queso Parmigiano Reggiano Bonat: tres joyas gourmet con sello italiano\" src=\"\/files\/Images\/Bulletins\/Gastronomy\/italian_gems\/Italian-Gems-01.jpg\" alt=\"Joyas Italianas\" width=\"750\" height=\"400\" \/><p class=\"wp-caption-text\">Mancino Vermouth Rosso Amaranto<\/p><\/div>\n<p>En Canelli, provincia de Asti, en el Piamonte, la firma Mancini elabora sus impresionantes verm\u00fas. Entre su magn\u00edfica producci\u00f3n destaca el Mancino Rosso Amaranto, una delicadeza que descansa en un solo barril de roble italiano durante un a\u00f1o para que adopte sus gratas virtudes organol\u00e9pticas, entre las que destacan su sabor a madera, una nariz muy rica con toques de nuez y frutos rojos \u2015como la cereza y las ciruelas maduras\u2015, adem\u00e1s de su punto de miel y sus recuerdos a chocolate negro y vainilla. Por su amarga dulzura y su intensidad en el paladar, el verm\u00fa Mancino Rosso Amaranto es adorado por los mejores cocteleros del mundo. Es perfecto como aperitivo, combinado con otras bebidas o acompa\u00f1ado de quesos cremosos y algunos postres.<\/p>\n<p><strong>Mortadella Classica Bonfatti<\/strong><\/p>\n<div style=\"width: 760px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" title=\"El Mancino Vermouth Rosso Amaranto, la Mortadella Classica Bonfattila y el queso Parmigiano Reggiano Bonat: tres joyas gourmet con sello italiano\" src=\"\/files\/Images\/Bulletins\/Gastronomy\/italian_gems\/Italian-Gems-02.jpg\" alt=\"Joyas Italianas\" width=\"750\" height=\"400\" \/><p class=\"wp-caption-text\">Mortadella Classica Bonfatti<\/p><\/div>\n<p>En Renazzo, la ciudad m\u00e1s poblada de la comuna de Cento, en la provincia de Ferrara, la firma Bonfatti crea desde 1947 su famosa mortadela bolo\u00f1esa, considerada como una de las mejores de Italia. La Mortadella Classica Bonfatti viene avalada por la IGP (Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida) de Italia y es un producto adscrito al movimiento <em>Slow Food<\/em>, debido a la utilizaci\u00f3n de m\u00e9todos naturales y sus respetuosas t\u00e9cnicas de producci\u00f3n. La Mortadella Classica Bonfatti se caracteriza por las t\u00e9cnicas artesanales usadas en cada etapa de su elaboraci\u00f3n, as\u00ed como por la utilizaci\u00f3n de cerdos italianos que han sido cuidadosamente seleccionados para salvaguardar los c\u00e1nones de calidad exigidos por la IGP. El sabor inconfundible de la mortadela Bonfatti se debe a las especias naturales que son mezcladas con la carne. Respetando la tradici\u00f3n, en su elaboraci\u00f3n se usan vejigas de vaca y su acabado se ultima en hornos de ladrillo manejados por h\u00e1biles artesanos. La Mortadella Classica Bonfatti carece totalmente de caseinatos, gluten, glutamato, \u00e1cido asc\u00f3rbico, dextrosa, fructosa y polifosfatos.<\/p>\n<p><strong>Parmigiano Reggiano Bonat<\/strong><\/p>\n<div style=\"width: 760px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" title=\"El Mancino Vermouth Rosso Amaranto, la Mortadella Classica Bonfattila y el queso Parmigiano Reggiano Bonat: tres joyas gourmet con sello italiano\" src=\"\/files\/Images\/Bulletins\/Gastronomy\/italian_gems\/Italian-Gems-03.jpg\" alt=\"Joyas Italianas\" width=\"750\" height=\"400\" \/><p class=\"wp-caption-text\">Parmigiano Reggiano Bonat<\/p><\/div>\n<p><strong>Giorgio Bonati<\/strong> y su hijo <strong>Gianluca<\/strong> son los creadores de algunos de los mejores quesos Parmigiano Reggiano de Italia. Ambos son los propietarios de una granja en Basilicanova, un precioso pueblo de la comuna de Montechiarugolo, en la provincia de Parma, donde cr\u00edan, desde hace cuatro generaciones, sus 100 vacas que producen una leche de gran calidad con la que elaboran especialmente sus quesos Parmigiano Reggiano. Las vacas son alimentadas con un heno de especial riqueza, producido en sus propios campos, que da a la leche y al queso su sabor \u00fanico.<\/p>\n<p>Un producto insignia de la firma Bonat, el Parmigiano Reggiano requiere m\u00e1s de 24 meses de maduraci\u00f3n, pero hay algunos, como los Gran Reserva Extra, cuya maduraci\u00f3n puede durar de 7 hasta 10 a\u00f1os. Premiado en numerosos concursos internacionales, es un queso con cualidades extraordinarias, buscado por los mejores restaurantes de Italia y del mundo.<span style=\"color: #00aeef; font-family: georgia; font-size: 18px; vertical-align: baseline;\"> \u25a0<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Son tres productos completamente diferentes pero de calidad suprema, ciento por ciento italianos y con los que disfrutar en la mesa.<\/p>\n","protected":false},"author":82,"featured_media":60862,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[6024,6149],"tags":[],"class_list":["post-21628","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia","category-gourmet-organico","category-6024","category-6149","description-off"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.4 (Yoast SEO v27.6) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Tres joyas gourmet con sello Italiano que debes probar<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Son tres productos completamente diferentes pero de calidad suprema, ciento por ciento italianos y con los que disfrutar en la mesa.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/mancino-vermouth-rosso-amaranto\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Tres joyas gourmet con sello Italiano que debes probar\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Son tres productos completamente diferentes pero de calidad suprema, ciento por ciento italianos y con los que disfrutar en la mesa.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/mancino-vermouth-rosso-amaranto\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"AzureAzure.com\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-04-23T04:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-05-14T03:25:18+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Parmigiano-Reggiano.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1366\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"768\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"J.M. 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