{"id":21439,"date":"2015-11-12T00:00:00","date_gmt":"2015-11-12T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.azureazure.com\/sin-categorizar\/gastronomia-en-paris"},"modified":"2019-11-12T08:42:05","modified_gmt":"2019-11-12T13:42:05","slug":"paris-centro-de-gastronomia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/comida-bebida\/paris-centro-de-gastronomia\/","title":{"rendered":"Gastronomia En Par\u00eds"},"content":{"rendered":"<div id=\"Body_MasterContent_element_2608_BodyFieldHolder\">\n<article>&nbsp;<\/p>\n<p>En Par\u00eds, la gastronom\u00eda ocupa un lugar preferente. Diez de los 25 restaurantes del mundo galardonados con tres estrellas de la Gu\u00eda Michelin se encuentran en la capital francesa, y la propuesta es tan buena porque la competencia por ofrecer lo mejor y lo m\u00e1s exclusivo es cada vez mayor. Al final, el beneficiado es ese cliente \u00e1vido por degustar lo m\u00e1s delicioso y lo sorprendente.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" title=\"Par\u00eds, centro de la alta gastronom\u00eda mundial\" src=\"\/files\/Images\/Bulletins\/Gastronomy\/paris_gastronomy\/Paris-Gastronomy-01.jpg\" alt=\"Gastronomia en Par\u00eds\" \/><br \/>\n<span style=\"color: #000000; line-height: 140%; font-family: arial, helvetica, 'sans serif'; font-size: 11px;\"><strong>Restaurante Shang Palace y el Chef Samuel Lee Sum.<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Hoy por hoy, algunos restaurantes que est\u00e1n causando furor en Par\u00eds se dan cita en los mejores hoteles de la ciudad. Un ejemplo rotundo de creatividad y de talento lo encontramos en el hotel <a href=\"http:\/\/www.shangri-la.com\/paris\/shangrila\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Shangri-La<\/a>, situado en la<em> avenue D&#8217;I\u00e9na<\/em>. All\u00ed, cualquier aficionado a la buena cocina se deleitar\u00e1 con una op\u00edpara comida gourmet, un aut\u00e9ntico viaje culinario a la cocina cantonesa en el <a href=\"http:\/\/www.shangri-la.com\/paris\/shangrila\/dining\/restaurants\/shang-palace\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Shang Palace<\/a>, exclusivo restaurante galardonado con una estrella en la <a href=\"\/gastronomia\/guia-michelin-2014-los-mejores-restaurantes-de-nueva-york\" target=\"_self\" rel=\"noopener noreferrer\">Gu\u00eda Michelin<\/a>.<\/p>\n<p>A cargo de este espacio est\u00e1 el joven chef <strong>Samuel Lee Sum<\/strong>, que muestra con soltura la complejidad de los tiempos de cocci\u00f3n y evidencia el encanto de una cocina visualmente \u00fanica, que juega con los diferentes colores y con las combinaciones de ingredientes para dar expresi\u00f3n plena a los sabores naturales de los productos de la temporada.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" title=\"Par\u00eds, centro de la alta gastronom\u00eda mundial\" src=\"\/files\/Images\/Bulletins\/Gastronomy\/paris_gastronomy\/Paris-Gastronomy-02.jpg\" alt=\"Gastronomia en Par\u00eds\" \/><br \/>\n<span style=\"color: #000000; line-height: 140%; font-family: arial, helvetica, 'sans serif'; font-size: 11px;\"><strong>Restaurante Sur Mesure y el Chef Thierry Marx.<\/strong><\/span><\/p>\n<p>La diversidad y la elegancia al servicio de los comensales puede observarse tambi\u00e9n en el restaurante <em><a href=\"http:\/\/www.mandarinoriental.com\/paris\/fine-dining\/sur-mesure-par-thierry-marx\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Sur Mesure<\/a><\/em>, situado en el interior del c\u00e9ntrico y lujoso hotel Mandarin Oriental, donde trabaja con gran imaginaci\u00f3n el chef franc\u00e9s m\u00e1s asi\u00e1tico de Francia, <strong>Thierry Marx<\/strong>.<\/p>\n<p>Este especialista les propone a sus comensales una experiencia sensorial completa, combinando los aspectos t\u00e9cnicos y emocionales de la cocina con el gusto, la vista y el sonido. Sus manos son responsables de la reacci\u00f3n personal de ese cliente que se sienta a la mesa del elegante sal\u00f3n en el que predomina el color blanco. De ellas brotan tambi\u00e9n colores que provocan un efecto pict\u00f3rico, como si los platos quedaran fijados en un lienzo virgen.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" title=\"Par\u00eds, centro de la alta gastronom\u00eda mundial\" src=\"\/files\/Images\/Bulletins\/Gastronomy\/paris_gastronomy\/Paris-Gastronomy-03.jpg\" alt=\"Gastronomia en Par\u00eds\" \/><br \/>\n<span style=\"color: #000000; line-height: 140%; font-family: arial, helvetica, 'sans serif'; font-size: 11px;\"><strong>Restaurante L&#8217;Ambroise<\/strong>.<\/span><\/p>\n<p>En la place des Vosges, los bretones <strong>Bernard y Mathieud Pecaud <\/strong>prometen una cocina respetuosa de la tradici\u00f3n, mezclando con precisi\u00f3n el clasicismo y la modernidad de la cocina francesa en el restaurante <a href=\"http:\/\/www.ambroisie-paris.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">L\u2019Ambroise<\/a>, ubicado en la residencia del siglo XVII del duque de Chaulnes.<\/p>\n<p>Esta morada fue debidamente reformada por el arquitecto <strong>Fran\u00e7ois-Joseph Graf<\/strong>, respetando el estilo original, en busca de un ambiente \u00edntimo y refinado.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" title=\"Par\u00eds, centro de la alta gastronom\u00eda mundial\" src=\"\/files\/Images\/Bulletins\/Gastronomy\/paris_gastronomy\/Paris-Gastronomy-04.jpg\" alt=\"Gastronomia en Par\u00eds\" \/><br \/>\n<span style=\"color: #000000; line-height: 140%; font-family: arial, helvetica, 'sans serif'; font-size: 11px;\"><strong>Restaurante Le Grand Vefour y el Chef Guy Martin<\/strong>.<\/span><\/p>\n<p>El saboyano <strong>Guy Martin<\/strong>, reconocido cocinero premiado con estrellas Michelin en sus diferentes restaurantes, sorprende a todos gratamente en <em><a href=\"http:\/\/www.grand-vefour.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Le Grand Vefour<\/a><\/em>, espacio que ocupa las arcadas del Palacio Real.<\/p>\n<p><strong><br \/>\nMartin<\/strong> es un creador de sensaciones que se maravilla de todo y alimenta su inspiraci\u00f3n con fuentes tan sorprendentes como recuerdos de viajes y colores que le inspiran para crear platos de sabores delicados.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" title=\"Par\u00eds, centro de la alta gastronom\u00eda mundial\" src=\"\/files\/Images\/Bulletins\/Gastronomy\/paris_gastronomy\/Paris-Gastronomy-05.jpg\" alt=\"Gastronomia en Par\u00eds\" \/><br \/>\n<span style=\"color: #000000; line-height: 140%; font-family: arial, helvetica, 'sans serif'; font-size: 11px;\"><strong>Restaurante Jules Verne y el Chef Alain Ducasse<\/strong>.<\/span><\/p>\n<p>Por \u00faltimo, una visita a Par\u00eds quedar\u00eda incompleta si no se acude a uno de los lugares m\u00e1s espectaculares de la ciudad, el restaurante <em><a href=\"http:\/\/www.lejulesverne-paris.com\/en\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Jules Verne<\/a><\/em>, emplazado nada menos que en el mism\u00edsimo centro de la Torre Eiffel. All\u00ed ha cumplido su sue\u00f1o uno de los m\u00e1s grandes chefs del mundo, <strong>Alain Ducasse<\/strong>, due\u00f1o tambi\u00e9n de prestigiosos restaurantes premiados con estrellas Michelin en Londres y M\u00f3naco.<span style=\"color: #00aeef; line-height: 22px; font-family: georgia; font-size: 18px; vertical-align: baseline;\"> \u25a0<\/span><\/p>\n<\/article>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Diez de los 25 restaurantes del mundo galardonados con tres estrellas de la Gu\u00eda Michelin se encuentran en la capital francesa.<\/p>\n","protected":false},"author":82,"featured_media":14678,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[6147,6024],"tags":[],"class_list":["post-21439","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comida-bebida","category-gastronomia","category-6147","category-6024","description-off"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.4 (Yoast SEO v27.6) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Gastronomia En Par\u00eds - AzureAzure.com<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Diez de los 25 restaurantes del mundo galardonados con tres estrellas de la Gu\u00eda Michelin se encuentran en la capital francesa.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/comida-bebida\/paris-centro-de-gastronomia\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Gastronomia En Par\u00eds\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Diez de los 25 restaurantes del mundo galardonados con tres estrellas de la Gu\u00eda Michelin se encuentran en la capital francesa.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/comida-bebida\/paris-centro-de-gastronomia\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"AzureAzure.com\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2015-11-12T00:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2019-11-12T13:42:05+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Gastronomy-Paris-Gastronomy-Featured.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"380\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"380\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"J.M. 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