{"id":21244,"date":"2016-04-12T00:00:00","date_gmt":"2016-04-12T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.azureazure.com\/sin-categorizar\/grotta-palazzese-un-acogedor-restaurante-en-una-cueva"},"modified":"2020-04-01T10:27:58","modified_gmt":"2020-04-01T14:27:58","slug":"grotta-palazzes-esp","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/chefs-restaurantes\/grotta-palazzes-esp\/","title":{"rendered":"Grotta Palazzese, un acogedor restaurante en una cueva"},"content":{"rendered":"<div id=\"Body_MasterContent_element_2608_BodyFieldHolder\">\n<article>\n<div style=\"width: 760px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" src=\"\/files\/Images\/Bulletins\/Gastronomy\/grotta-palazzese\/inside%20copy%2028.jpg\" alt=\"Grotta Palazzese Hotel and Restaurant\" width=\"750\" height=\"710\" \/><p class=\"wp-caption-text\">Hotel y restaurante Grotta Palazzese<\/p><\/div>\n<\/article>\n<article><span style=\"line-height: 22px; font-size: 15px;\">La regi\u00f3n de <a href=\"http:\/\/www.viaggiareinpuglia.it\/hp\/en\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Puglia<\/a>, el \u201ctac\u00f3n de la bota\u201d de Italia ba\u00f1ado por el sol y por las aguas del mar Adri\u00e1tico, est\u00e1 atrayendo \u00faltimamente m\u00e1s visitantes que nunca. Y esto es, en parte, gracias a la belleza de peque\u00f1os pueblos como <a href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Polignano_a_Mare\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><em>Polignano A Mare<\/em><\/a>, y de su <a href=\"https:\/\/www.grottapalazzese.it\/en\/home\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">hotel y restaurante <em>Grotta Palazzese<\/em><\/a>. Considerado como uno de los m\u00e1s pintorescos del mundo, el restaurante se ubica justo donde termina el sesgado perfil de los acantilados de la costa, creando la sensaci\u00f3n de estar sentado al borde del mundo, sin nada frente a uno m\u00e1s que el mar infinito iluminado por el reflejo de la luna y de las estrellas.<\/span><span style=\"line-height: 22px; font-size: 15px;\">El <em><strong>Grotta Palazzese<\/strong><\/em><\/span><span style=\"line-height: 22px; font-size: 15px;\"><strong>se <\/strong>encuentra dentro de una cueva, la m\u00e1s grande de entre las que forman el laberinto de cavernas de piedra caliza que serpentean bajo las calles de la actual ciudad de <em>Polignano a Mare<\/em>.<\/span><span style=\"line-height: 22px; font-size: 15px;\">Desde los a\u00f1os 1700, cuando la \u00e9lite local celebraba eventos especiales dignos de ese m\u00e1gico entorno, se vienen ofreciendo all\u00ed lujosos banquetes. Hoy en d\u00eda podemos disfrutar de un viaje exclusivo a ese lugar donde la historia se mantiene intacta pero con las comodidades modernas.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"line-height: 22px; font-size: 15px;\">El recinto al aire libre es muy acogedor, ya que el entorno natural de las cuevas lo protege de las lluvias de verano. El decorado del restaurante se mantiene al m\u00ednimo, siendo el paisaje marino el \u00fanico ornamento necesario para el incomparable ambiente. Como no pod\u00eda ser de otra forma, el men\u00fa se basa en mariscos y pescados procedentes directamente del mar Adri\u00e1tico, a s\u00f3lo unos metros debajo de la cueva. El local est\u00e1 abierto solamente los meses m\u00e1s c\u00e1lidos del a\u00f1o, de mayo a octubre, raz\u00f3n por la que se lo llama tambi\u00e9n \u201cla cueva de verano\u201d.<\/span><\/p>\n<div style=\"width: 760px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" src=\"\/files\/Images\/Bulletins\/Gastronomy\/grotta-palazzese\/Artboard%202.jpg\" alt=\"Grotta Palazzese Hotel and Restaurant\" width=\"750\" height=\"710\" \/><p class=\"wp-caption-text\">Hotel y restaurante Grotta Palazzese<\/p><\/div>\n<p>Por ello, para los meses fr\u00edos del oto\u00f1o y del invierno el complejo cuenta con su bar restaurante<span style=\"line-height: 22px; font-size: 15px;\"> <em>Sea Lounge, <\/em><\/span><span style=\"line-height: 22px; font-size: 15px;\">ubicado sobre la cueva, en un espacio abierto y soleado. Adem\u00e1s, ofrece desde sus amplios ventanales unas vistas impresionantes del mar y de las olas cuando rompen contras las inmensas rocas.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"line-height: 22px; font-size: 15px;\">Al igual que el <em>Sea Lounge<\/em>, el hotel tambi\u00e9n se ubica por encima de la \u201ccueva de verano\u201d, por lo que se pueden disfrutar de excelentes vistas al mar abierto desde sus c\u00f3ncavas y rom\u00e1nticas habitaciones. Adem\u00e1s, est\u00e1 cerca de muchas playas, as\u00ed como de una variedad de restaurantes, pizzer\u00edas y bares a corta distancia y de f\u00e1cil acceso.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia; vertical-align: baseline;\"><span style=\"line-height: 22px; font-size: 15px;\">En estos momentos, la parte del hotel est\u00e1 cerrada por remodelaci\u00f3n y se reabrir\u00e1 al p\u00fablico en mayo. Si bien estamos ansiosos por conocer su nueva cara, la \u201ccueva de verano\u201d es la m\u00e1xima atracci\u00f3n para los visitantes de <em>Grotta Palazzese<\/em>. Los habitantes de la zona y los viajeros siempre vuelven a este enclave surrealista. Los que conocen el restaurante aconsejan reservar una mesa al atardecer para contemplar el espect\u00e1culo de la ca\u00edda del sol en el horizonte. Les aseguro que el ambiente de ensue\u00f1o convertir\u00e1 su cena en una experiencia inolvidable e imperecedera. \u00a1Que lo disfruten!<\/span><span style=\"color: #00aeef; line-height: 22px; font-size: 15px;\"> \u25a0<\/span><\/span><\/p>\n<p><strong>Art\u00edculos relacionados:<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/chefs-restaurantes\/st-peter-stiftskeller-restaurante\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Restaurante St. Peter Stiftskeller: M\u00e1s de 1.200 a\u00f1os de historia en Salzburgo<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/chefs-restaurantes\/los-mejores-restaurantes-en-mykonos-y-santorini\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Los mejores restaurantes en Mykonos y Santorini<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/ultraviolet-by-paul-pairet-gastronomia-de-vanguardia\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Ultraviolet de Paul Pairet, gastronom\u00eda de vanguardia<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/chefs-restaurantes\/akelarre-restaurante-san-sebastian\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Restaurante Akelarre: la magia de San Sebasti\u00e1n, Espa\u00f1a<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/chefs-restaurantes\/casa-lucio-restaurante-ricos-famosos-madrid\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Casa Lucio, un restaurante legendario de Madrid<\/a><\/p>\n<p><strong>Preguntas frecuentes:<\/strong><\/p>\n<p><strong>Q.<\/strong> \u00bfQu\u00e9 atracciones populares est\u00e1n cerca del Hotel Grotta Palazzese?<\/p>\n<p><strong>A.<\/strong> Las atracciones cercanas incluyen el Centro Storico di Polignano a Mare (0.1 millas), Polignano a mare (0.1 millas) y Lama Monachile (0.2 millas)<\/p>\n<p><strong>Q.<\/strong> \u00bfCu\u00e1les son algunos de los servicios del hotel Grotta Palazzese?<\/p>\n<p><strong>A.<\/strong> Algunas de las comodidades m\u00e1s populares que se ofrecen incluyen un restaurante en el lugar, estacionamiento gratuito y transporte al aeropuerto.<br \/>\n<strong>Q.<\/strong> \u00bfQu\u00e9 servicios de habitaci\u00f3n est\u00e1n disponibles en el Hotel Grotta Palazzese?<br \/>\n<strong>A.<\/strong> Las comodidades de la habitaci\u00f3n incluyen un minibar, aire acondicionado y un televisor de pantalla plana.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/article>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El restaurante del sur de Italia es considerado uno de los m\u00e1s pintorescos del mundo porque se encuentra en una cueva desde donde se puede comer mariscos mirando la lluvia caer sobre el mar 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