{"id":21229,"date":"2016-04-29T00:00:00","date_gmt":"2016-04-29T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.azureazure.com\/sin-categorizar\/principe-de-los-apostoles-el-primer-gin-de-identidad-argentina"},"modified":"2019-11-12T08:29:26","modified_gmt":"2019-11-12T13:29:26","slug":"principe-de-los-apostoles-esp","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/comida-bebida\/principe-de-los-apostoles-esp\/","title":{"rendered":"Pr\u00edncipe de los Ap\u00f3stoles, el primer gin de identidad argentina"},"content":{"rendered":"
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Argentina es reconocida internacionalmente por producir vinos de alt\u00edsima calidad que compiten de manera directa con los mejores ejemplares europeos. Sin embargo, su tradici\u00f3n gastron\u00f3mica tambi\u00e9n se emparenta con el consumo de gin y de ginebra debido a la enorme influencia de los inmigrantes europeos que llegaron en la primera mitad del siglo XX. Celebrando esta tradici\u00f3n e inspir\u00e1ndose en los sabores locales, el empresario y bartender<\/em> Renato \u201cTato\u201d Giovannonni<\/strong> present\u00f3 en Buenos Aires en el a\u00f1o 2013 el primer gin premium<\/em> de identidad argentina, el Pr\u00edncipe de los Ap\u00f3stoles<\/em>.<\/p>\n

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Giovannonni<\/strong> es uno de los principales especialistas en c\u00f3cteles del pa\u00eds que, luego de haber trabajado como creador de men\u00fas y consultor para importantes bares locales y del mundo, abri\u00f3 en Buenos Aires su propio local, Florer\u00eda Atl\u00e1ntico<\/a><\/em>. Ya en su primer a\u00f1o de vida este bar fue elegido por la prestigiosa publicaci\u00f3n internacional Drinks International<\/a> <\/em>como la mejor barra de Am\u00e9rica latina y el Caribe. Solventado por su \u00e9xito internacional y por el reconocimiento en la industria, Giovannonni<\/strong> se embarc\u00f3 en un trabajo de investigaci\u00f3n de 24 meses que lo llev\u00f3 a la receta perfecta para crear el primer gin del mercado mundial en contener entre sus ingredientes la emblem\u00e1tica \u201cyerba mate\u201d. \u00c9sta es una planta que crece en Am\u00e9rica del Sur y cuyas hojas y ramas secas se utilizan para elaborar una infusi\u00f3n que tiene efectos estimulantes parecidos a los de la cafe\u00edna. Conocida coloquialmente como mate<\/em>, es la bebida caliente m\u00e1s popular de Argentina y, junto con el vino, configuran las dos bebidas m\u00e1s tradicionales de ese pa\u00eds. De hecho, el nombre del nuevo producto de Giovannonni es un homenaje al poblado de Ap\u00f3stoles de la provincia de Misiones<\/a>, considerada la capital nacional de la yerba mate<\/a>.
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El resultado de este largo proceso de investigaci\u00f3n es un exquisito destilado incoloro de clara presencia herb\u00e1cea y con refrescantes sabores a eucaliptus, menta peperina, semillas de an\u00eds y un leve picante de pimienta blanca. Estos aromas y sabores, que le dan su identidad inconfundible, se complementan a la perfecci\u00f3n con los ingredientes t\u00edpicos de los gins europeos como el coriandro, los c\u00edtricos de piel de pomelo rosado y las infaltables bayas de enebro.<\/span><\/p>\n

En el paladar, el Pr\u00edncipe de los Ap\u00f3stoles<\/a> presenta buen cuerpo, de textura seca pero muy frutal, demostrando un excelente equilibrio para la preparaci\u00f3n de c\u00f3cteles tradicionales como el Martini y el cl\u00e1sico Tom Collins.
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Sus creadores describen a este espirituoso como un gin del Nuevo Mundo, ya que se aleja de las notas t\u00edpicas invernales de las bayas de enebro de los gins brit\u00e1nicos, tom\u00e1ndolas s\u00f3lo como base para la elaboraci\u00f3n de destilados regionales m\u00e1s representativos y contempor\u00e1neos.<\/span><\/p>\n

Desde su presentaci\u00f3n, este nuevo producto, elaborado \u00edntegramente en alambiques de cobre en la destiler\u00eda Sol de los Andes<\/em> de la provincia de Mendoza, ha gozado de una excelente aceptaci\u00f3n en las principales barras de la Argentina y en las del Viejo Continente. Adem\u00e1s, fue incorporado a la carta de una de las principales cadenas de restaurantes gourmet<\/em> de comida argentina, Gaucho<\/em>, presente en Londres, Hong Kong y Dub\u00e1i.<\/span><\/p>\n

Pr\u00edncipe de los Ap\u00f3stoles<\/em> es una nueva experiencia en gins de alta calidad que se identifica claramente con su procedencia, respetando y honrando sus innegables ra\u00edces europeas.<\/span> \u25a0<\/span><\/span><\/p>\n

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