{"id":20932,"date":"2017-05-18T00:00:00","date_gmt":"2017-05-18T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.azureazure.com\/sin-categorizar\/gourmet-products"},"modified":"2019-11-04T15:23:16","modified_gmt":"2019-11-04T20:23:16","slug":"productos-gourmet-nov-esp","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/productos-gourmet-nov-esp\/","title":{"rendered":"Productos gourmet"},"content":{"rendered":"<div id=\"Body_MasterContent_element_2608_BodyFieldHolder\">\n<article><strong><span style=\"color: #000000; font-family: Arial; font-size: 16px;\">Fashionably by Veuve Clicquot<br \/>\n<span style=\"font-size: 13px;\">Elegance in your glass<\/span><\/span><\/strong><img decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" title=\"Fashionably, La Bonnotte y Bitto Storico: Raros y Exquisitos Productos Gourmet\" src=\"\/files\/Images\/Bulletins\/Gastronomy\/gourmet_products_november\/Gourmet-ProductsN-01.jpg\" alt=\"Gourmet Products\" \/>La famosa <em>maison<\/em> de <em>champagne<\/em> Veuvet Clicquot, fundada en 1772, presenta el regalo m\u00e1s glamuroso para las pr\u00f3ximas navidades: <em>Fashionably Clicquot<\/em>, un <em>champagne<\/em> enraizado en el mundo de la <em>haute couture<\/em> francesa y con un dise\u00f1o muy especial, ya que su envase tiene la forma de una falda plisada, con sus pespuntes y vol\u00famenes, que bien parece reci\u00e9n sacada de una pasarela de moda de Paris, y que envuelve la botella de Veuve Clicquot Etiqueta Amarilla. Adem\u00e1s, su estuche se convierte en un original enfriador para un selecto <em>champagne<\/em> con burbujas finas e intensos aromas florales y c\u00edtricos, elaborado con uvas pinot noir, pinot meunier y chardonnay, que resulta elegante en la boca y marida estupendamente con platos de pescado, mariscos y sushi.<\/p>\n<p><span style=\"font-size: 16px;\"><strong><span style=\"color: #000000; font-family: Arial;\">La Bonnotte<br \/>\n<span style=\"font-size: 13px;\">Las patatas m\u00e1s caras del mundo<\/span><\/span><\/strong><\/span><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" title=\"Fashionably, La Bonnotte y Bitto Storico: Raros y Exquisitos Productos Gourmet\" src=\"\/files\/Images\/Bulletins\/Gastronomy\/gourmet_products_november\/Gourmet-ProductsN-02.jpg\" alt=\"Gourmet Products\" \/><\/p>\n<p>La verdad es que cuando pensamos en alimentos caros, lo primero que se nos viene a la mente son productos como el caviar, la trufa blanca, algunos mariscos exclusivos o las setas japonesas <em>matsutake<\/em>, por poner algunos ejemplos, pero seguramente jam\u00e1s se nos ocurrir\u00eda que uno de los comestibles m\u00e1s costosos del mundo podr\u00edan ser unas patatas. La Bonnote es una particular variedad de patata que se cultiva \u00fanicamente en la isla de Noirmoutier, situada en el oc\u00e9ano Atl\u00e1ntico, en la regi\u00f3n francesa de los Pa\u00edses del Loira. Su producci\u00f3n es escasa \u2013tan s\u00f3lo unas 100 toneladas al a\u00f1o\u2013 y complicada, pues su tallo es fuerte y vigoroso, por lo que s\u00f3lo pueden ser recolectadas por manos expertas. Es un cultivo ecol\u00f3gico en el que es fundamental su fertilizaci\u00f3n, que se realiza con las algas marinas aut\u00f3ctonas que se recogen en la isla y que, adem\u00e1s, le transfieren al peque\u00f1o tub\u00e9rculo sus peculiares e intensas notas saladas y minerales. No es una siembra que resulte atractiva ni rentable para las grandes compa\u00f1\u00edas agr\u00edcolas, por lo que un grupo de peque\u00f1os agricultores, enamorados de los sabores de anta\u00f1o, se han encargado de su cultivo. Se siembra siempre en febrero y se cosecha en mayo. Y cr\u00e9anme si les digo que probarlas es una tarea complicada pues, inmediatamente despu\u00e9s de ser recogidas, son enviadas a los m\u00e1s selectos restaurantes de Francia, donde son preparadas por los mejores chefs. Un kilo de patatas La Bonnotte puede f\u00e1cilmente superar los US$750, y se agotan r\u00e1pidamente.<\/p>\n<p><span style=\"color: #000000; font-family: Arial;\"><strong>Queso Bitto Storico<br \/>\n<span style=\"font-size: 13px;\">El raro tesoro de los Alpes<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" title=\"Fashionably, La Bonnotte y Bitto Storico: Raros y Exquisitos Productos Gourmet\" src=\"\/files\/Images\/Bulletins\/Gastronomy\/gourmet_products_november\/Gourmet-ProductsN-03.jpg\" alt=\"Gourmet Products\" \/><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.formaggiobitto.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Bitto Storico<\/a> es un queso de los Alpes elaborado con leche cruda, lo que significa que no est\u00e1 pasteurizada. Est\u00e1 producido en 12 pastos de monta\u00f1a de las estribaciones de los Alpes Orobi, al norte de Italia, en la Lombard\u00eda, tambi\u00e9n conocida como la zona de los Prealpes. Tiene forma cil\u00edndrica, con un di\u00e1metro regular de 40 a 50 cent\u00edmetros, y un peso que oscila entre los nueve y los 20 kg. Es de pasta compacta, que va de un tono blanco a amarillo p\u00e1lido en funci\u00f3n de su edad, y tiene agujeros. Se elabora con leche reci\u00e9n orde\u00f1ada de vacas y de cabras alimentadas con pastos de altura. Las cabras deben ser exclusivamente de raza Or\u00f3bica. Puede ser envejecido durante m\u00e1s de 10 a\u00f1os sin que pierda sus propiedades organol\u00e9pticas y su sabor es \u00e1cido, profundo y potente, recordando al parmesano o al <a href=\"\/gastronomia\/seleccion-tres-exquisitos-quesos-espanoles\" target=\"_self\" rel=\"noopener noreferrer\">manchego espa\u00f1ol<\/a>. Es com\u00fan en el norte de Italia finalizar la comida de Navidad con un Bitto Storico acompa\u00f1ado de nueces y de una copa de <a href=\"\/gastronomia\/grappa-riserva-del-fondatore-paolo-berta-nonino-grappa-riserva-y-grappa-millesimata\" target=\"_self\" rel=\"noopener noreferrer\">grappa<\/a>.<\/p>\n<p>\u00a1Ya tiene nuevos productos para agregar a su lista navide\u00f1a!<span style=\"color: #00aeef; line-height: 22px; font-family: georgia; font-size: 18px;\"> \u25a0<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/article>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fashionably by Veuve Clicquot Elegance in your glass La famosa maison de champagne Veuvet Clicquot, fundada en 1772, presenta el regalo m\u00e1s glamuroso para las pr\u00f3ximas navidades: Fashionably Clicquot, un champagne enraizado en el mundo de la haute couture francesa y con un dise\u00f1o muy especial, ya que su envase tiene la forma de una [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":82,"featured_media":57264,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6024,6149],"tags":[],"class_list":["post-20932","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia","category-gourmet-organico","category-6024","category-6149","description-off"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.4 (Yoast SEO v28.1) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Productos gourmet - AzureAzure.com<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Originales delicias para realzar su experiencia navide\u00f1a.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/productos-gourmet-nov-esp\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Productos gourmet\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Originales delicias para realzar su experiencia navide\u00f1a.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/productos-gourmet-nov-esp\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"AzureAzure.com\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-05-18T00:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2019-11-04T20:23:16+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Queso-Bitto-Storico-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1257\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"648\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"J.M. 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