{"id":20090,"date":"2017-10-05T00:00:00","date_gmt":"2017-10-05T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.azureazure.com\/sin-categorizar\/bodega-del-fin-del-mundo-elaborando-vinos-en-los-confines-de-la-tierra"},"modified":"2019-11-12T08:24:54","modified_gmt":"2019-11-12T13:24:54","slug":"bodega-del-fin-del-mundo-elaborando-vinos-en-los-confines-de-la-tierra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/comida-bebida\/bodega-del-fin-del-mundo-elaborando-vinos-en-los-confines-de-la-tierra\/","title":{"rendered":"Bodega del Fin del Mundo: elaborando vinos en los confines de la Tierra"},"content":{"rendered":"<p>A la <a href=\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/viajes\/un-viaje-al-fin-del-mundo\">Patagonia<\/a> argentina se la conoce como \u201cel fin del mundo\u201d, pues se ubica en el extremo sur de Am\u00e9rica Latina. Es un lugar remoto que invoca lejan\u00eda y dureza, pero tambi\u00e9n es una tierra hermosa, pues su imponente naturaleza se halla rodeada por la omnipresente cordillera de los Andes. All\u00ed se encuentra la provincia de Neuqu\u00e9n, donde se crean vinos muy interesantes que vale la pena conocer.<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-43607 img-responsive\" title=\"Bodega del Fin del Mundo: elaborando vinos en los confines de la tierra\" src=\"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Gastronomy-Bodega-del-Fin-del-Mundo-Article01.jpg\" alt=\"Bodega del Fin del Mundo\" width=\"750\" height=\"500\" srcset=\"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Gastronomy-Bodega-del-Fin-del-Mundo-Article01.jpg 750w, https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Gastronomy-Bodega-del-Fin-del-Mundo-Article01-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/p>\n<p>Fundada en 1999 en San Patricio del Cha\u00f1ar, a unos 55 kil\u00f3metros al noroeste de la ciudad de Neuqu\u00e9n, <a href=\"http:\/\/bodegadelfindelmundo.com\/\">\u201cBodega del Fin del Mundo\u201d<\/a> fue la primera empresa elaboradora de vinos que se estableci\u00f3 en la zona \u2013ahora hay una docena\u2013, convirti\u00e9ndose en pionera al descubrir una nueva regi\u00f3n vitivin\u00edcola.<\/p>\n<p>Esta zona, anta\u00f1o ocupada por el desierto patag\u00f3nico, se ha convertido en un paisaje encantador con condiciones ideales para el desarrollo de vinos de calidad gracias a sus circunstancias clim\u00e1ticas: diferencias inusualmente raras de 20 grados cent\u00edgrados entre el d\u00eda y la noche, una baja humedad y muy pocas lluvias, de no m\u00e1s de 180 mil\u00edmetros al a\u00f1o. Todo esto hace que las vi\u00f1as mantengan una extraordinaria salud y que los racimos de uva crezcan adecuadamente, proporcionando a los vinos un intenso color, agradable acidez y gran complejidad.<\/p>\n<p>Por otra parte, con lluvias tan escasas, es necesario un riego por goteo nutrido con el agua que proviene del r\u00edo Neuqu\u00e9n, que da nombre a la comarca y es alimentado por el deshielo de los glaciares de los Andes, y adem\u00e1s hay que a\u00f1adir fertilizantes naturales y minerales que proporcionan a las vides las condiciones \u00f3ptimas para su perfecto desarrollo.<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-43609 img-responsive\" title=\"Bodega del Fin del Mundo: elaborando vinos en los confines de la tierra\" src=\"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Gastronomy-Bodega-del-Fin-del-Mundo-Article02.jpg\" alt=\"Bodega del Fin del Mundo\" width=\"750\" height=\"1032\" srcset=\"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Gastronomy-Bodega-del-Fin-del-Mundo-Article02.jpg 750w, https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Gastronomy-Bodega-del-Fin-del-Mundo-Article02-218x300.jpg 218w, https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Gastronomy-Bodega-del-Fin-del-Mundo-Article02-744x1024.jpg 744w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/p>\n<p>[more-links] El \u201dterroir\u201d \u00fanico de roca y arena de Bodega del Fin del Mundo ocupa una extensi\u00f3n total de 870 hect\u00e1reas de vi\u00f1edos consideradas como los m\u00e1s meridionales del mundo. En ellas se cultivan uvas blancas y tintas entre las que destacan cabernet sauvignon, malbec, merlot, pinot noir, tannat, cabernet franc y syrah entre las tintas, y sauvignon blanc, chardonnay, semill\u00f3n y viognier, entre las blancas.<\/p>\n<p>Ya su primer vino, un malbec 2002, fue galardonado con una medalla de plata en el prestigioso concurso Catad&#8217;Or Wine Awards de Chile, lo que fue un buen presagio para todos los galardones nacionales e internacionales que vendr\u00edan despu\u00e9s.<\/p>\n<p>En el a\u00f1o 2003, se abrieron los edificios actuales de la bodega con la tecnolog\u00eda m\u00e1s avanzada del mundo, y en el 2005, <b>Julio Viola<\/b>, fundador de la bodega, conoci\u00f3 al famoso en\u00f3logo franc\u00e9s <b>Michel Rolland<\/b>, quiz\u00e1s uno de los consultores de vinos m\u00e1s prestigiosos del mundo, quien al percatarse del gran potencial de la zona, se embarco como consejero de la bodega junto al en\u00f3logo <b>Marcel Miral<\/b>.<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-43611 img-responsive\" title=\"Bodega del Fin del Mundo: elaborando vinos en los confines de la tierra\" src=\"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Gastronomy-Bodega-del-Fin-del-Mundo-Article03.jpg\" alt=\"Bodega del Fin del Mundo\" width=\"750\" height=\"500\" srcset=\"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Gastronomy-Bodega-del-Fin-del-Mundo-Article03.jpg 750w, https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Gastronomy-Bodega-del-Fin-del-Mundo-Article03-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/p>\n<p>Hoy por hoy, \u201cBodega del Fin del Mundo\u201d elabora vinos de gran calidad que son reconocidos en todo el mundo, vinos pensados para un exigente mercado internacional y que se dividen en diferentes colecciones: Special Blend, Reserva, Postales, Newen, Gran Reserva y Fin Single Vineyard.<\/p>\n<p>Es realmente complicado recomendar alguno de sus vinos, pues todos son logradas creaciones enol\u00f3gicas, pero si tuviera que inclinar la balanza por alguno, les recomendar\u00eda que probaran el Newen Reservado Sauvignon Blanc a un precio de $160,00, el Fin Single Vineyard Malbec, de $460,00, o el magn\u00edfico y singular Fin Del Mundo Special Blend Reserva, que cuesta alrededor de $800,00. Un vino que no se olvida con facilidad.<span style=\"color: #00aeef; font-size: 17px;\">\u00a0\u00a0\u25a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 12px; font-family: arial; color: #666666;\">FOTOS: \u00a9 Bodega del Fin del Mundo.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Bodega del Fin del Mundo y sus galardonados vinos, en la Patagonia argentina, son raz\u00f3n de m\u00e1s para viajar a la m\u00edtica provincia de Neuqu\u00e9n.<\/p>\n","protected":false},"author":82,"featured_media":57194,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6147,6024],"tags":[],"class_list":["post-20090","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comida-bebida","category-gastronomia","category-6147","category-6024","description-off"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.4 (Yoast SEO v28.1) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Bodega del Fin del Mundo: elaborando vinos en los confines de la Tierra - AzureAzure.com<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La Bodega del Fin del Mundo y sus galardonados vinos, en la Patagonia argentina, son raz\u00f3n de m\u00e1s para viajar a la m\u00edtica provincia de Neuqu\u00e9n.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/comida-bebida\/bodega-del-fin-del-mundo-elaborando-vinos-en-los-confines-de-la-tierra\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Bodega del Fin del Mundo: elaborando vinos en los confines de la Tierra\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La Bodega del Fin del Mundo y sus galardonados vinos, en la Patagonia argentina, son raz\u00f3n de m\u00e1s para viajar a la m\u00edtica provincia de Neuqu\u00e9n.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/comida-bebida\/bodega-del-fin-del-mundo-elaborando-vinos-en-los-confines-de-la-tierra\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"AzureAzure.com\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-10-05T00:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2019-11-12T13:24:54+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Bodegas-Fin-del-Mundo-e1572878268562.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1400\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"933\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"J.M. 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