{"id":20076,"date":"2017-10-15T00:00:00","date_gmt":"2017-10-15T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.azureazure.com\/sin-categorizar\/maison-joseph-drouhin-la-bodega-que-muestra-la-apostura-de-los-grandes-borgonas"},"modified":"2019-11-12T08:24:45","modified_gmt":"2019-11-12T13:24:45","slug":"maison-joseph-drouhin-la-dodega-que-muestra-la-apostura-de-los-grandes-borgonas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/comida-bebida\/maison-joseph-drouhin-la-dodega-que-muestra-la-apostura-de-los-grandes-borgonas\/","title":{"rendered":"Maison Joseph Drouhin: La bodega que muestra la apostura de los grandes Borgo\u00f1as"},"content":{"rendered":"

Se dice que los grandes vinos de Borgo\u00f1a pertenecen tanto a la leyenda como a la historia, pues les precede su extraordinaria virtud y su prestigio incuestionable. Varias son las bodegas que conforman la regi\u00f3n de Borgo\u00f1a, situada en el centro de Francia, algunas de ellas centenarias y, la mayor\u00eda, elaboradoras de vinos que dejar\u00edan pasmado a cualquier buen aficionado. Pero seguramente, a quien se le pregunte y sepa del tema, le dir\u00e1 que no hay una bodega que pueda equipararse a la Maison Joseph Drouhin, una firma familiar que durante los \u00faltimos 130 a\u00f1os ha estado en manos de la familia Drouhin<\/b>.
\nMaison Joseph Drouhin<\/p>\n

[more-links]Joseph Drouhin<\/b> fue un joven audaz y emprendedor que ven\u00eda de la regi\u00f3n de Chablis y que, en 1880, a la edad de 22 a\u00f1os, se estableci\u00f3 en Beaune y fund\u00f3 all\u00ed su propia empresa. Su objetivo era ofrecer vinos de gran calidad que llevaran su nombre. Su hijo Maurice<\/b> sigui\u00f3 sus pasos y comenz\u00f3 a establecer un dominio vitivin\u00edcola para la casa, comprando tierras en algunas denominaciones destacadas como Clos des Mouches y Clos de Vougeot.<\/p>\n

A Maurice Drouhin<\/b> le sucedi\u00f3 su hijo Robert<\/b>, que se hizo cargo de la bodega en 1957. A \u00e9l debe la Maison su dimensi\u00f3n actual, pues compr\u00f3 muchos vi\u00f1edos, especialmente en C\u00f4te De Nuits y Chablis, donde fue capaz de reconocer el verdadero potencial. Fue uno de los primeros en Borgo\u00f1a en introducir lo que los franceses llaman \u00abcultura raisonn\u00e9e\u00bb (cultura razonada), acabando con el abuso de pesticidas y la utilizaci\u00f3n de productos qu\u00edmicos.<\/p>\n

El estilo de los vinos Joseph Drouhin muestra un equilibrio de elegancia y armon\u00eda: cuando son j\u00f3venes, ofrecen aromas afrutados y seductores, adquiriendo con la edad una distinguida complejidad<\/b>.<\/p><\/blockquote>\n

Hoy en d\u00eda, los 4 hijos de Robert Drouhin<\/b> comparten la misma pasi\u00f3n que inspir\u00f3 al fundador de la compa\u00f1\u00eda. Fr\u00e9d\u00e9ric<\/b> supervisa las actividades generales, Philippe<\/b> es responsable de los vi\u00f1edos, V\u00e9ronique<\/b>, la en\u00f3loga, es la encargada de perpetuar el estilo de los vinos, y Laurent<\/b> gestiona el desarrollo de ventas en los Estados Unidos, donde reside. Todos ellos mantienen los valores de la Maison Drouhin y su constante b\u00fasqueda de la calidad para satisfacer la demanda de aquellos que sienten un profundo aprecio por la elegancia natural de los vinos de Borgo\u00f1a.<\/p>\n

El Domaine comprende 77 hect\u00e1reas de vi\u00f1edos en C\u00f4te de Nuits, C\u00f4te de Beaune, C\u00f4te Chalonnaise y Chablis. Es una de las fincas m\u00e1s grandes de Borgo\u00f1a. M\u00e1s de dos tercios de los vi\u00f1edos se clasifican como Premiers Crus y Grands Crus. Con cerca de 90 diferentes denominaciones, Maison Joseph Drouhin ofrece una fascinante variedad de terru\u00f1os de Borgo\u00f1a en toda su autenticidad.<\/p>\n

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Por otra parte, la bodega es pionera en Borgo\u00f1a en utilizar un enfoque biol\u00f3gico y natural en el cultivo de los vi\u00f1edos, demostrando el mayor respeto por el suelo, la vid y el medio ambiente.<\/p>\n

El estilo de los vinos Joseph Drouhin<\/a> muestra un equilibrio de elegancia y armon\u00eda: cuando son j\u00f3venes, ofrecen aromas afrutados y seductores, adquiriendo con la edad una distinguida complejidad.<\/p>\n

No existe un buen restaurante en el mundo que no disponga en su carta de un vino Joseph Drouhin, y si tuviera que elegir entre la importante variedad de vinos que elaboran, creo que me decantar\u00eda por un Chambertin Grand Cru, un Beaune Premier Cru o un Bourgogne Pinot\u202f\u202fNoir, una uva que muestra lo mejor de Borgo\u00f1a y el talento y la sabidur\u00eda de una familia que ama el vino como nadie.\u00a0\u00a0\u25a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Estos incomparables vinos son el resultado de 130 a\u00f1os de pasi\u00f3n por su elaboraci\u00f3n y el respeto por el suelo, la vid y el medio ambiente, todos transmitidos de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"author":82,"featured_media":12976,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6147,6024],"tags":[],"class_list":["post-20076","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comida-bebida","category-gastronomia","category-6147","category-6024","description-off"],"acf":[],"yoast_head":"\nMaison Joseph Drouhin: La bodega que muestra la apostura de los grandes Borgo\u00f1as - AzureAzure.com<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Estos incomparables vinos son el resultado de 130 a\u00f1os de pasi\u00f3n por su elaboraci\u00f3n y el respeto por el suelo, la vid y el medio ambiente, todos transmitidos de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/comida-bebida\/maison-joseph-drouhin-la-dodega-que-muestra-la-apostura-de-los-grandes-borgonas\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Maison Joseph Drouhin: La bodega que muestra la apostura de los grandes Borgo\u00f1as\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Estos incomparables vinos son el resultado de 130 a\u00f1os de pasi\u00f3n por su elaboraci\u00f3n y el respeto por el suelo, la vid y el medio ambiente, todos transmitidos de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/comida-bebida\/maison-joseph-drouhin-la-dodega-que-muestra-la-apostura-de-los-grandes-borgonas\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"AzureAzure.com\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-10-15T00:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2019-11-12T13:24:45+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Gastronomy-Maison-Joseph-Drouhin-Slider.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"893\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"517\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"J.M. 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