{"id":20041,"date":"2017-11-01T00:00:00","date_gmt":"2017-11-01T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.azureazure.com\/sin-categorizar\/la-sal-juega-un-papel-vital-en-nuestra-salud-riesgos-de-las-dietas-bajas-en-sodio"},"modified":"2020-04-16T15:09:27","modified_gmt":"2020-04-16T19:09:27","slug":"la-sal-juega-un-papel-vital-en-nuestra-salud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/cuerpo-alma\/la-sal-juega-un-papel-vital-en-nuestra-salud\/","title":{"rendered":"La sal juega un papel vital en nuestra salud: riesgos de las dietas bajas en sodio"},"content":{"rendered":"<p><em>azureazure ha hecho el firme compromiso de ayudar tanto a nuestros lectores como a las industrias m\u00e1s castigadas por esta pandemia. \u00a1Estamos contigo en estos dif\u00edciles momentos que vive nuestro planeta!<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>A lo largo de esta crisis, estaremos publicando nuestros art\u00edculos regulares, que esperamos te inspiren y ayuden a escapar un rato de la terrible situaci\u00f3n actual, junto a contenido espec\u00edfico sobre el Coronavirus a nivel mundial. \u00a1Nos encantar\u00eda escuchar de ti! Cont\u00e1ctanos a azure@azureazure.com.<\/em><\/p>\n<p>Durante d\u00e9cadas, hemos recibido todo tipo de advertencias respecto a la relaci\u00f3n del consumo de sal y el riesgo de tener presi\u00f3n arterial alta. De hecho, en la actualidad podemos encontrar cientos de productos que son publicitados como \u201csaludables\u201d por ser bajos en sodio. Esta idea popular ha influido en una importante porci\u00f3n de la sociedad que comenz\u00f3 a retirar paulatinamente la sal de sus comidas. Pero es posible que hayamos estado errados todo este tiempo.<\/p>\n<div id=\"attachment_34852\" style=\"width: 758px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-34852\" class=\"aligncenter size-full wp-image-44222\" title=\"La sal juega un papel vital en nuestra salud: riesgos de las dietas bajas en sodio\" src=\"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/BodySoul-Salt-Article01.jpg\" alt=\"sal, dietas bajas en sodio, salud, riesgos para la salud, enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2, suprimir la sal, estudios cient\u00edficos, potasio, escuela de medicina de la universidad de boston, importancia de la sal en el organismo, propiedades de la sal\" width=\"748\" height=\"500\" srcset=\"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/BodySoul-Salt-Article01.jpg 748w, https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/BodySoul-Salt-Article01-300x201.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 748px) 100vw, 748px\" \/><p id=\"caption-attachment-34852\" class=\"wp-caption-text\">La sal marina es m\u00e1s saludable que la sal regular<\/p><\/div>\n<p><strong>Un nutriente esencial<\/strong><\/p>\n<p>Cuando analizamos el efecto de la sal en el organismo, tenemos que considerar que estamos hablando de un nutriente esencial para la vida. La sal nos provee de un amplio rango de minerales, siendo el m\u00e1s importante de ellos el sodio que cumple una funci\u00f3n integral en la composici\u00f3n celular. Hoy en d\u00eda, sabemos que el balance entre el sodio y el potasio regula la cantidad de agua contenida en todas y cada una de las c\u00e9lulas.<\/p>\n<p>Estudios recientes confirman que este balance entre el sodio y el potasio afecta m\u00e1s la presi\u00f3n arterial que los niveles de sal consumida, como se cre\u00eda previamente. Entre los alimentos ricos en potasio <a href=\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/carne-de-kobe\">podemos mencionar las carnes rojas<\/a>, los pescados, las espinacas, los aguacates y una amplia variedad de vegetales como la calabaza.<\/p>\n<blockquote><p><b>Durante d\u00e9cadas, hemos recibido todo tipo de advertencias respecto a la relaci\u00f3n del consumo de sal y el riesgo de tener presi\u00f3n arterial alta<\/b>.<\/p><\/blockquote>\n<p><strong>\u00bfEntonces, qu\u00e9 problemas puede generar no consumir suficiente sal?<\/strong><\/p>\n<p>Si disminuimos demasiado la ingesta de sal, podr\u00edamos estar incrementando el riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares. Un estudio de la <a href=\"https:\/\/www.bumc.bu.edu\/busm\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Escuela de Medicina de la Universidad de Boston <\/a>publicado en abril del 2017 pudo demostrar que las dietas bajas en sodio pueden ser da\u00f1inas para la salud.<\/p>\n<p>Esta exhaustiva investigaci\u00f3n compar\u00f3 muestras tomadas a lo largo de 16 a\u00f1os de 2.600 hombres y mujeres que contaban con niveles de presi\u00f3n arterial normales al comienzo de la investigaci\u00f3n. Sus resultados descubrieron que con el correr del tiempo, aquellos que consum\u00edan menos de 2.500 miligramos de sodio al d\u00eda desarrollaron niveles de presi\u00f3n arterial elevados.<\/p>\n<div id=\"attachment_34857\" style=\"width: 758px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-34857\" class=\"aligncenter size-full wp-image-44224\" title=\"La sal juega un papel vital en nuestra salud: riesgos de las dietas bajas en sodio\" src=\"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/BodySoul-Salt-Article02.jpg\" alt=\"sal, dietas bajas en sodio, salud, riesgos para la salud, enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2, suprimir la sal, estudios cient\u00edficos, potasio, escuela de medicina de la universidad de boston, importancia de la sal en el organismo, propiedades de la sal\" width=\"748\" height=\"500\" srcset=\"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/BodySoul-Salt-Article02.jpg 748w, https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/BodySoul-Salt-Article02-300x201.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 748px) 100vw, 748px\" \/><p id=\"caption-attachment-34857\" class=\"wp-caption-text\">Consumir poca sal puede ser igual de peligroso que abusar de ella<\/p><\/div>\n<p><strong>La ingesta baja de sal puede ser perjudicial<\/strong><\/p>\n<p>A pesar de estas nuevas evidencias, cabe aclarar que el consumo excesivo de sal tambi\u00e9n resulta perjudicial para la salud.<\/p>\n<p>Veamos otros descubrimientos recientes con respecto a las dietas bajas en sodio:<\/p>\n<ul type=\"square\">\n<li>Las dietas bajas en sodio reducen el nivel de presi\u00f3n arterial solo en un 1% si el individuo es sano. Incluso en caso de pacientes con hipertensi\u00f3n, la supresi\u00f3n de la sal s\u00f3lo baja la presi\u00f3n en un promedio de 3,5%.<\/li>\n<li>Parece ser que la diferencia entre demasiada sal y poca sal en el organismo es muy peque\u00f1a. Tanto la hipertensi\u00f3n (presi\u00f3n alta) como la hipotensi\u00f3n (presi\u00f3n baja) incrementan notablemente los riesgos de contraer enfermedades cardiovasculares serias. Por lo tanto, es primordial tratar de mantener los niveles de sodio parejos y equilibrados.<\/li>\n<li>Las dietas bajas en sal incrementan el riesgo de desarrollar resistencia a la insulina, pudiendo desencadenar una posible diabetes tipo 2. Por ejemplo, uno de estos estudios descubri\u00f3 que al restringirle la sal por 5 d\u00edas consecutivos a los individuos involucrados, se reduc\u00eda la sensibilidad a la insulina en un 15%.<\/li>\n<\/ul>\n<p>En conclusi\u00f3n, el exceso o la falta de sodio en el organismo pueden ser peligrosos para la salud, por lo que se recomienda no suprimir por completo la ingesta de sal diaria. La mejor opci\u00f3n es consumir alrededor de 6 gramos todos los d\u00edas para mantener los niveles de sodio equilibrados y evitar potenciales problemas de salud.<span style=\"color: #00aeef; font-size: 17px;\">\u00a0\u00a0\u25a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Consumir poca sal pueda ser igual de peligroso que abusar de ella. De acuerdo a estudios recientes, la relaci\u00f3n de la sal con la presi\u00f3n arterial es algo m\u00e1s compleja de lo que cre\u00edamos. Ent\u00e9rate aqu\u00ed por qu\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"author":119,"featured_media":60877,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6031,6168],"tags":[],"class_list":["post-20041","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cuerpo-alma","category-salud-ejercicio","category-6031","category-6168","description-off"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.4 (Yoast SEO v28.1) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Sal: los riesgos para la salud de las dietas bajas en sodio<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u00bfSab\u00edas que las dietas bajas en sodio incrementan los riesgos de contraer enfermedades cardiovasculares y favorecen las posibilidades de desarrollar diabetes de tipo 2? 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