{"id":20030,"date":"2017-11-09T00:00:00","date_gmt":"2017-11-09T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.azureazure.com\/sin-categorizar\/pinot-noir-de-central-otago-prodigioso-vino-de-alta-gama-producido-en-nueva-zelanda"},"modified":"2020-07-09T14:34:35","modified_gmt":"2020-07-09T18:34:35","slug":"pinot-noir-de-central-otago-prodigioso-vino-de-alta-gama-producido-en-nueva-zelanda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/comida-bebida\/pinot-noir-de-central-otago-prodigioso-vino-de-alta-gama-producido-en-nueva-zelanda\/","title":{"rendered":"Pinot Noir de Central Otago: Prodigioso vino de alta gama producido en Nueva Zelanda"},"content":{"rendered":"

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\"Pinot

Central Otago, Nueva Zelanda.<\/p><\/div>\n

Central, como se refieren cari\u00f1osamente a la regi\u00f3n de Central Otago los neozelandeses<\/a>, est\u00e1 ubicada en la mitad de la Isla Sur. Su paisaje atrae turismo nacional e internacional, pues su territorio incluye vastos terru\u00f1os ondulantes, monta\u00f1as accidentadas cubiertas de nieve, r\u00edos de color azul claro\u202fy extensas colinas cubiertas de fina hierba mecida suavemente por el viento.<\/p>\n

Es, adem\u00e1s, la zona productora de vino m\u00e1s austral del mundo,\u202fy su enorme amplitud t\u00e9rmica entre el d\u00eda y la noche, sumado a veranos calurosos e inviernos nevados, la hacen ideal para el cultivo de la uva francesa pinot noir, tan popular en la regi\u00f3n de Borgo\u00f1a.<\/p>\n

Por su viveza, toques minerales, car\u00e1cter ahumado y sabores que recuerdan a frutos del bosque, los vinos pinot noir de Central Otago se han convertido en los mejores del mundo junto a los franceses<\/b>.<\/p><\/blockquote>\n

Fue un franc\u00e9s, Jean D\u00e9sir\u00e9 F\u00e9raud<\/b>, quien plant\u00f3 las primeras cepas en Central Otago hacia 1864,\u202fen un peque\u00f1o huerto llamado Monte Christo, cerca del arroyo Waikerikeri, en el valle del mismo nombre. Desde entonces, la producci\u00f3n de pinot noir no ha hecho m\u00e1s que subir y acrecentar su fama.<\/p>\n

Por su viveza, toques minerales, car\u00e1cter ahumado y sabores que recuerdan a frutos del bosque, los vinos pinot noir de Central Otago se han convertido en los mejores del mundo junto a los franceses.<\/p>\n

La mayor\u00eda de las bodegas del lugar, conscientes de su fama, orientan su producci\u00f3n a la elaboraci\u00f3n de vinos de alta gama. Creaciones singulares que en los \u00faltimos a\u00f1os han conseguido alzarse con prestigiosos premios internacionales, hasta hacerle sombra a los afamados pinot noir borgo\u00f1ones\u202fde Beaune y C\u00f4te d\u2019Or.<\/p>\n

Existen grandes bodegas en la regi\u00f3n, pero si tuviera que inclinarme por algunas, no dudar\u00eda en mencionar: Felton Road Wine Ltd., Hinton Estate Vineyard y Mount Michael Wines.<\/p>\n

\"Pinot

Pinot Noir de Central Otago, Nueva Zelanda.<\/p><\/div>\n

La moderna bodega Felton Road Wine Ltd., est\u00e1 situada en el epicentro de Bannockburn, en el coraz\u00f3n de Central Otago. Entre sus vinos pinot noir, destaca su 2014 Felton Road Pinot Noir Block 3, un vino de nariz profunda en la que se identifican aromas a frutas oscuras y complejas notas de rosas. El paladar es opulento, resaltando sus notas a chocolate negro intenso, moka y frutos rojos muy maduros. Un vino sofisticado y sensual que no puede confundirse con ning\u00fan otro, pues es \u00fanico.<\/p>\n

Hinton Estate Vineyard,\u202fes la bodega m\u00e1s conocida de la zona de Alexandra, pues su fama y reputaci\u00f3n viene marcada por cinco generaciones de una misma familia que han trabajado con ah\u00ednco para ofrecer algunos de los mejores vinos de Central Otago. El Hinton Estate Pinot Noir 2008 ofrece un color rojo rub\u00ed profundo y aromas a cerezas negras,\u202f\u202fciruelas con toques de hierbas y roble de nuez, una maravilla. Despunta en la boca por sus taninos aterciopelados, ostentando un acabado largo y sabroso como bien merece un pinot noir de su talla.<\/p>\n

Mount Michael Wines, en Cromwell, creada en 1994, es una peque\u00f1a bodega so\u00f1ada por la pareja formada por Sue y Martin Anderson. All\u00ed elaboran el Mount Michel Central Otago Pinot Noir 2015, que sumerge a quien lo prueba en una suerte de para\u00edso sensorial,\u202f\u202fgracias a sus aromas a frutos del bosque, toques a roble de la barrica y moka. Al probarlo destaca por su potencia y elegancia con sabor a ciruelas y moras muy maduras. Su persistencia es tal que media hora despu\u00e9s de haberlo tomado, todav\u00eda se percibe en la boca. Puro deleite, un festival de pinot noir, un verdadero legado Neozeland\u00e9s.\u00a0\u00a0\u25a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Conozca tres de sus mejores bodegas: Felton Road Wine Ltd., Hinton Estate Vineyard y Mount Michael Wines.<\/p>\n","protected":false},"author":82,"featured_media":62681,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[6147,6024],"tags":[],"class_list":["post-20030","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comida-bebida","category-gastronomia","category-6147","category-6024","description-off"],"acf":[],"yoast_head":"\nDescubra los prodigiosos vinos producidos en Nueva Zelanda<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Descubra tres de las mejores bodegas de Nueva Zelanda: Felton Road Wine Ltd., Hinton Estate Vineyard y Mount Michael Wines.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/comida-bebida\/pinot-noir-de-central-otago-prodigioso-vino-de-alta-gama-producido-en-nueva-zelanda\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Pinot Noir de Central Otago: Prodigioso vino de alta gama producido en Nueva Zelanda\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Descubra tres de las mejores bodegas de Nueva Zelanda: Felton Road Wine Ltd., Hinton Estate Vineyard y Mount Michael Wines.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/comida-bebida\/pinot-noir-de-central-otago-prodigioso-vino-de-alta-gama-producido-en-nueva-zelanda\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"AzureAzure.com\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-11-09T00:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-07-09T18:34:35+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.azureazure.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Two-Paddocks-The-Fusilier-Bannockburn-Vineyard-Felton-Rd-Central-Otago-New-Zealand.-1024x683.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"683\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"J.M. 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