{"id":19900,"date":"2021-06-15T14:56:00","date_gmt":"2021-06-15T18:56:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.azureazure.com\/sin-categorizar\/alimentos-que-favorecen-el-buen-animo"},"modified":"2021-06-15T14:57:13","modified_gmt":"2021-06-15T18:57:13","slug":"alimentos-para-el-animo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/cuerpo-alma\/alimentos-para-el-animo\/","title":{"rendered":"Alimentos que favorecen el buen \u00e1nimo"},"content":{"rendered":"

*Azureazure ha hecho el firme compromiso de ayudar tanto a nuestros lectores como a las industrias m\u00e1s castigadas por esta pandemia. \u00a1Estamos contigo en estos dif\u00edciles momentos que vive nuestro planeta! A lo largo de esta crisis, estaremos publicando nuestros art\u00edculos regulares, que esperamos te inspiren y ayuden a escapar un rato de la terrible situaci\u00f3n actual, junto a contenido espec\u00edfico sobre el Coronavirus a nivel mundial. \u00a1Nos encantar\u00eda escuchar de ti! Cont\u00e1ctanos a <\/i>azure@azureazure.com<\/span><\/a>*<\/i><\/p>\n

Los cient\u00edficos est\u00e1n empezando a creer seriamente en la teor\u00eda de que el intestino es nuestro segundo cerebro. Eso nos lleva a preguntarnos si existe alguna evidencia de que ciertos alimentos pueden influir en la qu\u00edmica de nuestro cerebro. Sabemos que el intestino \u2014m\u00e1s que el cerebro\u2014 es responsable de la producci\u00f3n de serotonina, el neurotransmisor que contribuye a estar de \u201cbuen humor\u201d, tambi\u00e9n conocido como \u201cla hormona de la felicidad\u201d. Esto explica perfectamente por qu\u00e9, a veces, recurrimos a la comida cuando estamos deca\u00eddos. Est\u00e1 cient\u00edficamente comprobado que, cuando se est\u00e1 triste, ingerir ciertas comidas y bebidas produce una sensaci\u00f3n de bienestar general. La Dra. Luiza Petre, cardi\u00f3loga y experta en nutrici\u00f3n, nos aconseja qu\u00e9 alimentos consumir para levantar el \u00e1nimo.<\/p>\n

Alimentos ricos en Omega-3<\/strong><\/p>\n

La raz\u00f3n de que ciertas personas experimentan una sensaci\u00f3n de des\u00e1nimo o depresi\u00f3n puede deberse a que no les gusta comer pescado. Cuando se sienta de mal humor, consuma una porci\u00f3n de pescado graso y notar\u00e1 c\u00f3mo mejora su \u00e1nimo.<\/p>\n

\"Alimentos

Un plato de salm\u00f3n con ensalada de lechuga, tomates y cebollas rojas<\/p><\/div>\n

Varios estudios han demostrado que las personas que habitualmente comen pescados grasos \u2014que tienen un alto contenido de \u00e1cidos grasos omega 3\u2014son menos propensas a tener s\u00edntomas de depresi\u00f3n. Los investigadores hallaron que el salm\u00f3n, las sardinas y el at\u00fan son especialmente ricos en \u00e1cidos grasos Omega-3, lo que ayuda a promover el buen funcionamiento de los neurotransmisores que regulan el estado de \u00e1nimo. Un estudio publicado en la revista Nutrition, confirma este efecto en las personas que consumen EPA y DHA, grasas Omega 3 que se encuentran en los pescados grasos. El papel de estas grasas es crucial, ya que incrementan la capacidad de las c\u00e9lulas del cuerpo de absorber las hormonas esenciales que intervienen en la regulaci\u00f3n del estado de \u00e1nimo.<\/p>\n

Por otra parte, los resultados de otro estudio publicado por cient\u00edficos de la Universidad del Estado de Arizona (Arizona State University) muestran que un elevado consumo de \u00e1cido alfa-linol\u00e9nico (ALA) \u2014una forma de Omega-3 que se encuentra en las nueces y en las semillas de ch\u00eda\u2014 tambi\u00e9n puede ayudarle a sentirse mejor.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 cantidad necesito consumir? M\u00e1s es mejor, pero debe consumir por lo menos 150 gr. (5 onzas) de pescado graso a la semana, adem\u00e1s de un pu\u00f1ado de nueces. Pruebe comer pat\u00e9 de at\u00fan untado en pan en el desayuno, o una ensalada de salm\u00f3n en el almuerzo.<\/p>\n

Carbohidratos con bajo contenido gluc\u00e9mico<\/strong><\/p>\n

La incorporaci\u00f3n de carbohidratos complejos con bajo \u00edndice gluc\u00e9mico favorece una absorci\u00f3n lenta de la glucosa en sangre, lo que puede redundar en un efecto relajante en el cerebro. Por ejemplo, la avena, el pan integral, la soja, el yogur bajo en grasas y las manzanas tienen un efecto positivo en el estado de \u00e1nimo, ya que liberan lentamente energ\u00eda en el torrente sangu\u00edneo.<\/p>\n

\"Alimentos

Un vaso con yogurt avena y fresas frescas<\/p><\/div>\n

Por otra parte, los hidratos de carbono estimulan al cerebro a producir m\u00e1s serotonina, un neurotransmisor que produce un efecto de placer generalizado. Sin embargo, aproximadamente entre el 80 y el 90 por ciento del total de esta sustancia qu\u00edmica se encuentra en c\u00e9lulas intestinales y no en nuestro cerebro. Pero eso, debido a que este neurotransmisor no puede atravesar la barrera hemo-encef\u00e1lica, no es suficiente con incluir alimentos ricos en serotonina en nuestro plan alimentario, sino que tambi\u00e9n necesitamos ingerir alimentos ricos en tript\u00f3fano? \u00a1Los hidratos de carbono!<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 cantidad necesito consumir? La mitad de una taza de avena con yogurt bajo en grasas es una excelente manera de empezar el d\u00eda. Y puede a\u00f1adir un pl\u00e1tano de tama\u00f1o medio (que tambi\u00e9n contiene tript\u00f3fano) como una colaci\u00f3n a media ma\u00f1ana.<\/p>\n

Alimentos ricos en selenio<\/strong><\/p>\n

El selenio es un mineral que act\u00faa como un antioxidante en el cuerpo. En el a\u00f1o 2000, diversas investigaciones hallaron una relaci\u00f3n entre los bajos niveles de selenio y una mayor propensi\u00f3n a la depresi\u00f3n y a otros estados de \u00e1nimo negativos. Un estudio publicado por la Federaci\u00f3n de Sociedades Americanas de Biolog\u00eda Experimental (Federation of American Societies for Experimental Biology Journal) tambi\u00e9n hall\u00f3 una relaci\u00f3n entre el estado de \u00e1nimo y el consumo de selenio. La investigaci\u00f3n revel\u00f3 que las personas que inicialmente ten\u00edan los peores estados de \u00e1nimo mostraban una evidente mejora despu\u00e9s de aumentar su consumo diario de selenio.<\/p>\n

Entre las mejores fuentes de este mineral se encuentran las nueces, el at\u00fan, las setas shiitake y especialmente la nuez de Brasil. Un informe publicado en la revista American Journal of Clinical Nutrition arroj\u00f3 que consumir tan s\u00f3lo unas pocas nueces de Brasil al d\u00eda proporciona m\u00e1s selenio de lo que el cuerpo necesita.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 cantidad necesito consumir? Con s\u00f3lo dos o tres nueces de Brasil diarias usted le proporciona a su cuerpo y a su mente una cantidad suficiente de selenio para un excelente humor durante todo el d\u00eda.\u00a0\u00a0\u25a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Las ventajas de una dieta para sonre\u00edrle a la vida.<\/p>\n","protected":false},"author":48,"featured_media":64176,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[6031,6168],"tags":[],"class_list":["post-19900","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cuerpo-alma","category-salud-ejercicio","category-6031","category-6168","description-off"],"acf":[],"yoast_head":"\nAlimentos que favorecen el buen \u00e1nimo, comidas saludables<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ent\u00e9rate cu\u00e1les son los alimentos que favorecen el buen \u00e1nimo. Sigue los consejos de la Dra. 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