{"id":19877,"date":"2018-06-25T00:00:00","date_gmt":"2018-06-25T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.azureazure.com\/sin-categorizar\/vina-cobos-primera-bodega-latinoamericana-en-producir-un-vino-100-puntos"},"modified":"2019-11-12T08:21:39","modified_gmt":"2019-11-12T13:21:39","slug":"vinas-cobo-esp","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/comida-bebida\/vinas-cobo-esp\/","title":{"rendered":"Vi\u00f1a Cobos, primera bodega latinoamericana en producir un vino 100 puntos"},"content":{"rendered":"<div id=\"Body_MasterContent_element_2608_BodyFieldHolder\">\n<article><span style=\"color: #666666; line-height: 22px; font-family: georgia;\"><span style=\"font-size: 15px;\">Los <\/span><a style=\"font-size: 15px;\" href=\"\/gastronomia\/vinos-argentinos\" target=\"_self\" rel=\"noopener noreferrer\">vinos argentinos<\/a><span style=\"font-size: 15px;\"> han avanzado en los \u00faltimos a\u00f1os de manera notable en el mercado internacional gracias a la producci\u00f3n de vinos de alta gama que compiten directamente con bodegas tradicionales de Europa y Estados Unidos.<\/span><\/span><span style=\"color: #666666; line-height: 22px; font-family: georgia;\">La\u00a0vinicultura argentina inici\u00f3 su recuperaci\u00f3n a partir de 1990, apoyada en el Malbec como cepa estrella.<\/span><span style=\"font-size: 15px;\"><img decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" src=\"\/files\/Images\/Bulletins\/Gastronomy\/vina_cobos_winery\/cobos_0.jpg\" alt=\"\" \/><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 15px;\"><img decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" src=\"\/files\/Images\/Bulletins\/Gastronomy\/vina_cobos_winery\/corchos.jpg\" alt=\"\" \/><\/span><br \/>\n<span style=\"font-size: 10px;\">Vi\u00f1a Cobos produce algunos de los mejores vinos de Argentina y el mundo.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #666666; line-height: 22px; font-family: georgia;\"><span style=\"font-size: 15px;\">Este fen\u00f3meno se dio gracias a la expansi\u00f3n de la cepa <\/span><a style=\"font-size: 15px;\" href=\"\/gastronomia\/malbec-vinos-argentina\" target=\"_self\" rel=\"noopener noreferrer\">malbec,<\/a><span style=\"font-size: 15px;\"> que en tan s\u00f3lo 20 a\u00f1os pas\u00f3 del desconocimiento total a la apreciaci\u00f3n internacional, siendo en la actualidad una de las cepas m\u00e1s buscadas en todos los mercados del mundo.<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 15px;\"><img decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" src=\"\/files\/Images\/Bulletins\/Gastronomy\/vina_cobos_winery\/vina_cobos_-_malbec_2_0.jpg\" alt=\"\" \/><\/span><br \/>\n<span style=\"font-size: 10px;\">Uva Malbec<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #666666; line-height: 22px; font-family: georgia; font-size: 15px;\">Es en este contexto donde la joven bodega <strong><a href=\"http:\/\/www.vinacobos.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Vi\u00f1a Cobos<\/a><\/strong>, de la provincia de Mendoza, se convirti\u00f3 en la primera de toda Am\u00e9rica latina en producir un vino evaluado con 100 puntos por el reconocido cr\u00edtico internacional<strong><a href=\"https:\/\/www.jamessuckling.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"> James Sukling<\/a><\/strong>, editor de la revista <em>Wine Spectator<\/em> por m\u00e1s de 30 a\u00f1os.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #666666; line-height: 22px; font-family: georgia;\"><span style=\"font-size: 15px;\">Esta casa de casi 20 a\u00f1os de historia nace a partir del inter\u00e9s de tres en\u00f3logos apasionados que confiaron en las bondades del terru\u00f1o argentino y en las caracter\u00edsticas inigualables de la uva malbec. Uno de ellos es el en\u00f3logo estrella estadounidense <\/span><strong style=\"font-size: 15px;\">Paul Hobbs<\/strong><span style=\"font-size: 15px;\">, quien ha trabajado para las bodegas m\u00e1s importantes del mundo y que desde 1991 cuenta con su propia bodega en California. <\/span><strong style=\"font-size: 15px;\">Hobbs<\/strong><span style=\"font-size: 15px;\">, junto con <\/span><strong style=\"font-size: 15px;\">Andrea Marchiori <\/strong><span style=\"font-size: 15px;\">y <\/span><strong style=\"font-size: 15px;\">Luis Barraud<\/strong><span style=\"font-size: 15px;\"> fundaron ,Vi\u00f1a Cobos con la premisa de producir vinos de alta gama a partir de la interpretaci\u00f3n del terru\u00f1o y del respeto por la cepa.<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 15px;\"><img decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" src=\"\/files\/Images\/Bulletins\/Gastronomy\/vina_cobos_winery\/vina_cobos_-_luis_barraud_andrea_marchiori_and_paul_hobbs_0.jpg\" alt=\"\" \/><\/span><br \/>\n<span style=\"font-size: 10px;\">Luis Barraud, Andrea Marchiori y Paul Hobbs<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 15px;\"><img decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" src=\"\/files\/Images\/Bulletins\/Gastronomy\/vina_cobos_winery\/vina_cobos_-_marchiori_vineyard_0.jpg\" alt=\"\" \/><br \/>\n<\/span><span style=\"font-size: 10px;\">Finca Marchiori<br \/>\n<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 15px;\"><img decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" src=\"\/files\/Images\/Bulletins\/Gastronomy\/vina_cobos_winery\/vina_cobos_-_tasting_room_0.jpg\" alt=\"\" \/><br \/>\n<\/span><span style=\"font-size: 10px;\">Sal\u00f3n de cata.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 15px;\"><img decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" src=\"\/files\/Images\/Bulletins\/Gastronomy\/vina_cobos_winery\/vina_cobos_-_vina_cobos_vineyard_1.jpg\" alt=\"\" \/><br \/>\n<\/span><span style=\"font-size: 10px;\">Los vi\u00f1edos y la bodega.<br \/>\n<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 15px;\"><img decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" src=\"\/files\/Images\/Bulletins\/Gastronomy\/vina_cobos_winery\/panoramica2_1.jpg\" alt=\"\" \/><br \/>\n<\/span><span style=\"font-size: 10px;\">Panor\u00e1mica de la bodega.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #666666; line-height: 22px; font-family: georgia; font-size: 15px;\">Dentro de su amplia l\u00ednea de productos se destacan los vinos que llevan el nombre de la bodega, elaborados con las plantas m\u00e1s antiguas de la Finca Marchiori, que cuenta con vides de m\u00e1s de 80 a\u00f1os. A partir de una selecci\u00f3n minuciosa en la cosecha, esta finca produce entre 400 y 500 cajas anuales de sus dos etiquetas principales: Cobos Malbec y Cobos Volturno, que representan el tope de gama de la producci\u00f3n de la bodega.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #666666; line-height: 22px; font-family: georgia;\"><span style=\"font-size: 15px;\">El <\/span><a style=\"font-size: 15px;\" href=\"http:\/\/www.vinacobos.com\/en\/wines\/cobos-malbec\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Cobos Malbec<\/a><span style=\"font-size: 15px;\"> es un vino de aromas intensos y complejos, de color rojo profundo y tonos viol\u00e1ceos. En boca destacan frutos rojos, casis, ciruela, tabaco, coco, chocolate amargo, pimienta blanca y una sutil presencia a cardamomo. Es un vino de gran frescura, con cuerpo aterciopelado y de largo final, que revela un equilibrio excelente.<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 15px;\"><img decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" src=\"\/files\/Images\/Bulletins\/Gastronomy\/vina_cobos_winery\/vestido_cobos_malbec_2.jpg\" alt=\"\" \/><\/span><br \/>\n<span style=\"font-size: 10px;\">Cobos Malbec 2011.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #666666; line-height: 22px; font-family: georgia; font-size: 15px;\">Por su parte, el <a href=\"http:\/\/www.vinacobos.com\/en\/wines\/cobos-volturno\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Cobos Volturno<\/a> es un vino de corte (<em>blend<\/em>), predominantemente cabernet sauvignon, de color rub\u00ed intenso. Su sabor y aroma, tambi\u00e9n intensos, revelan una notoria presencia de fruta roja y de regaliz, con acidez de chocolate y presencia mineral, con toques picantes de pimienta.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #666666; line-height: 22px; font-family: georgia;\"><span style=\"font-size: 15px;\">A\u00f1o tras a\u00f1o, estas dos etiquetas cuentan con puntuaciones que oscilan entre los 93 y los 98 puntos en todas las publicaciones especializadas internacionales, como <\/span><em style=\"font-size: 15px;\">Robert Parker<\/em><span style=\"font-size: 15px;\"> o <\/span><em style=\"font-size: 15px;\">Wine Spectator<\/em><span style=\"font-size: 15px;\">. Pero el premio mayor lleg\u00f3 con la cosecha 2011 del malbec, cuando el prestigioso cr\u00edtico internacional James Sukling lo consider\u00f3 un vino de 100 puntos.<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 15px;\"><img decoding=\"async\" class=\"img-responsive\" src=\"\/files\/Images\/Bulletins\/Gastronomy\/vina_cobos_winery\/vina_cobos_-_barrel_room_0.jpg\" alt=\"\" \/><\/span><br \/>\n<span style=\"font-size: 10px;\">Barriles en la bodega.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #666666; line-height: 22px; font-family: georgia; font-size: 15px;\"><strong>Vi\u00f1a Cobos<\/strong> es un ejemplo m\u00e1s de la evoluci\u00f3n notable de la industria vitivin\u00edcola argentina en la producci\u00f3n de vinos de alta gama con puntajes de excelencia entre los principales cr\u00edticos internacionales.<\/span><span style=\"color: #00aeef; line-height: 22px; font-family: georgia; font-size: 18px;\"> \u25a0<\/span><\/p>\n<p style=\"color: #666666; line-height: 22px; font-family: georgia; font-size: 15px;\">\n<\/article>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Cobos Malbec 2011 tiene puntaje perfecto, seg\u00fan el prestigioso cr\u00edtico internacional James Sukling.<\/p>\n","protected":false},"author":60,"featured_media":60360,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6147,6024],"tags":[],"class_list":["post-19877","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comida-bebida","category-gastronomia","category-6147","category-6024","description-off"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.4 (Yoast SEO v28.1) - 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