{"id":19722,"date":"2018-11-29T00:00:00","date_gmt":"2018-11-29T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.azureazure.com\/sin-categorizar\/brindando-en-el-ano-nuevo-con-los-mejores-champagnes-millesimes"},"modified":"2019-11-12T08:20:38","modified_gmt":"2019-11-12T13:20:38","slug":"los-mejores-champagnes-millesimes-del-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/comida-bebida\/los-mejores-champagnes-millesimes-del-mundo\/","title":{"rendered":"Brindando en el A\u00f1o Nuevo con los mejores champagnes mill\u00e9simes"},"content":{"rendered":"

Hay muchos tipos de champagnes pero, si tuvi\u00e9ramos que quedarnos con los m\u00e1s sobresalientes, estos ser\u00edan sin duda alguna los mill\u00e9simes, ya que s\u00f3lo se producen cuando se da una cosecha excepcional y son los mejores que puede llegar a elaborar una maison<\/em> de la regi\u00f3n francesa de Champagne.<\/p>\n

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Brindando por el A\u00f1o Nuevo con los mejores champagnes mill\u00e9simes<\/p><\/div>\n

Una botella de champagne normal nunca puede mostrar un a\u00f1o de cosecha, ya que consiste en una mezcla de vinos que requiere m\u00ednimo dos a\u00f1os, pero si te encuentras con un champagne que tiene su a\u00f1o de cosecha escrito en su etiqueta, puedes estar seguro que se trata de un champagne mill\u00e9sime (su elevado precio ya es una buena pista), producto de una elaboraci\u00f3n \u00f3ptima con uvas que provienen exclusivamente de la cosecha de ese a\u00f1o en concreto.<\/p>\n

Perm\u00edtanme recomendarles a continuaci\u00f3n cuatro de los mejores mill\u00e9simes que podr\u00e1n encontrar actualmente en el mercado. Son extraordinarios champagnes producidos en grandes a\u00f1adas:\u00a0le meilleur parmi les meilleurs<\/em>! (\u00a1lo mejor entre los mejores!), dir\u00edan los franceses.<\/p>\n

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Piper-Heidsieck Rare Millesime 2002<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong>Este champagne de la maison<\/em> Piper-Heidsieck<\/a> es una de las creaciones m\u00e1s acertadas de sus \u00faltimos 15 a\u00f1os. Est\u00e1 elaborado con uva chardonnay y pinot noir seleccionadas a mano de vi\u00f1as situadas en las monta\u00f1as de Reims, la ciudad m\u00e1s famosa de la regi\u00f3n de Champagne.<\/p>\n

piper heidsieck rare millesime 2002

Piper-Heidsieck Rare Millesime 2002<\/p><\/div>\n

A la vista luce su color amarillo dorado, que se realza con una efervescencia brillante. En la nariz aparece inmediatamente la fruta ex\u00f3tica, con toques de mango, kiwi y pi\u00f1a, y tambi\u00e9n notas de frutos secos como almendras y nueces. Adem\u00e1s, afloran sutiles recuerdos de pimienta blanca, t\u00e9 ahumado y cacao. En la boca muestra su profundidad, refinamiento y armon\u00eda, sus toques de pastas dulces francesa y merengue, de frutas como la pi\u00f1a y el membrillo con un toque de jengibre caramelizado. Un champagne sutil, elegante, intenso y muy frutal, que acompa\u00f1a muy bien a un caviar blanco o a unas ostras Claire<\/em><\/strong> criadas en la cuenca francesa de Marennes-Ol\u00e9ron.<\/p>\n

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Dom P\u00e9rignon Vintage 2005<\/strong><\/p>\n

Una de las casas m\u00e1s reputadas de la regi\u00f3n de Champagne es Mo\u00ebt & Chandon, que produce el prestigioso champagne Dom P\u00e9rignon, elaboraci\u00f3n codiciada en todo el mundo por su gran calidad hasta el punto que la actriz Marilyn Monroe<\/strong> llego a decir: \u201cYo nunca bebo alcohol, yo solo bebo Dom P\u00e9rignon\u201d.<\/p>\n

Dom Perignon vintage 2005

Dom Perignon Vintage 2005<\/p><\/div>\n

Dentro de la categor\u00eda Vintage-Mill\u00e9sime de Dom P\u00e9rignon<\/a>, despuntan a\u00f1adas excepcionales como la del 2005, un a\u00f1o de contrastes, muy c\u00e1lido y con escasas lluvias, lo que produjo frutos de una sorprendente disposici\u00f3n para la elaboraci\u00f3n de un buen champagne. Dom P\u00e9rignon Vintage 2005 se elabor\u00f3 con uvas chardonnay y pinot noir. Es de color amarillo pajizo ligero y al olfato muestra esencias a frutos rojos con una cierta mineralidad, para terminar aportando toques de caramelo pralin\u00e9 y cilantro. Al probarlo afirma su rotundidad y presencia, densidad y firmeza, con un final floral y especiado que perdura en la boca. Un champagne muy sugerente que, combinado con salm\u00f3n ahumado o un foie, llega a convertirse en casi una obra de arte.<\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Krug Vintage 2002<\/strong><\/p>\n

2002 fue un a\u00f1o perfecto para la maison<\/em> Krug<\/a>, fundada en 1843 en Reims. Una a\u00f1ada generosa, equilibrada y suave. El color del Krug Vintage 2002, elaborado con uvas chardonnay y pinot noir, presenta reflejos dorados. En nariz es carism\u00e1tico, fresco y elegante, pleno en matices y complejo, con delicados aromas que combinan los c\u00edtricos dulces con notas de chocolate y regaliz fresco. En boca es certero, audaz, con sabores delicados a frutos rojos como las moras y las ciruelas y a frutas carnosas blancas, como la pera, la pi\u00f1a o el membrillo. El final es expresivo y persistente, arrebatador a la par que inolvidable. Un champagne para amantes de lo sublime que, felizmente cortejado con unas finas lonchas de jam\u00f3n ib\u00e9rico espa\u00f1ol, se convierte en una suerte de\u00a0 milagro l\u00edquido. M\u00e1s que un champagne, Krug Vintage 2002 es un lujo extravagante.<\/p>\n

Krug Vintage 2002

Krug Vintage 2002<\/p><\/div>\n

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Bollinger V.V. Francaises 2004<\/strong><\/p>\n

Prestigio y fama envuelve a la maison<\/em> Bollinger<\/a> desde que fue creada en 1829 de mano de su fundador Renaudin Bollinger en la localidad de A\u00ff, en Champagne. Una fama ciertamente merecida pues en sus casi 190 a\u00f1os de historia, la seriedad, la responsabilidad y la regularidad han sido el emblema de la casa. Bollinger V.V. Francaises es el m\u00e1s prestigioso de sus champagnes mill\u00e9sime, pues se elabora con uvas pinot noir de los 18 crus \u2013terrenos de producci\u00f3n marcados por ley como los m\u00e1s selectos\u2013 situados en A\u00ff, Bouzy, Louvois, Verzenay, Mesnil, Oger, Cuis y Chouilly. De hecho, la nomenclatura V.V. Francaises significa Viejas Vi\u00f1as Francesas, consideradas como aquellas que engendran las mejores uvas.<\/p>\n

Bollinger V.V. Francaises 2004

Bollinger V.V. Francaises 2004<\/p><\/div>\n

Con una producci\u00f3n limitada, su color es amarillo dorado oscuro, mostrando un aroma que recuerda al brandy con toques de especias profundas como el clavo, la pimienta o la nuez moscada. En la boca es sabroso, vinoso, profundo y afrutado, con recuerdos a regaliz y a manzana asada. Un champagne para beber en muy buena compa\u00f1\u00eda, porque como todo lo bueno y escaso de la vida, se disfruta mejor en momentos especiales. \u25a0<\/span><\/p>\n

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Nada m\u00e1s t\u00edpico para brindar en estas fiestas que un buen champagne, y es por eso que te traemos aqu\u00ed una magn\u00edfica selecci\u00f3n de los cuatro mejores champagnes mill\u00e9simes franceses: los \u00fanicos que se elaboran con la cosecha de un solo a\u00f1o, que debe ser excepcional. Ent\u00e9rate aqu\u00ed de las cualidades y diferencias de cada uno de estos grandiosos \u00abelixires\u00bb. \u00bfEst\u00e1 tu favorito en esta lista?<\/p>\n","protected":false},"author":82,"featured_media":59247,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6147,6024],"tags":[],"class_list":["post-19722","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comida-bebida","category-gastronomia","category-6147","category-6024","description-off"],"acf":[],"yoast_head":"\nChampagnes franceses mill\u00e9simes: descubre los 4 mejores<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Piper-Heidsieck Rare Millesime 2002, Dom P\u00e9rignon Vintage 2005, Krug Vintage 2002 y Bollinger V.V. 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