{"id":19669,"date":"2019-01-25T00:00:00","date_gmt":"2019-01-25T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.azureazure.com\/sin-categorizar\/viajas-proximamente-a-boston-estos-acogedores-y-lujosos-restaurantes-te-esperan"},"modified":"2019-11-12T08:20:10","modified_gmt":"2019-11-12T13:20:10","slug":"restaurantes-exclusivos-en-boston","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/chefs-restaurantes\/restaurantes-exclusivos-en-boston\/","title":{"rendered":"\u00bfViajas pr\u00f3ximamente a Boston? Estos acogedores y lujosos restaurantes te esperan"},"content":{"rendered":"

Si vives en Boston,<\/strong>\u00a0Massachusetts, seguramente ya sabes moverte por la ciudad y conoces los mejores mercados org\u00e1nicos para comprar verduras y hierbas frescas antes de regresar, en bicicleta o caminando, a casa. Pero si est\u00e1s visitando esta ciudad por primera vez, puede resultarte abrumador elegir un buen mercado o uno de los mejores restaurantes, dada la cantidad que hay repartidos por tantos barrios diferentes y que, adem\u00e1s, ofrecen experiencias \u00fanicas y exclusivas.<\/p>\n

Si por ejemplo buscas en Yelp, lo m\u00e1s seguro es que acabes en uno de esos sitios populares, llenos de turistas \u00e1vidos de vivir una aut\u00e9ntica experiencia bostoniana. O si lo que buscas en un lugar donde, simplemente, comer algo r\u00e1pido, tal vez te dirijan a sitios tan modestos como Mama\u2019s Place,<\/a>\u00a0que vende alimentos y comida barata.<\/p>\n

\u00bfPero qu\u00e9 sucede si lo que buscas es un verdadera experiencia culinaria de calidad y no uno de esos lugares populares y llenos de gente? Lo que tienes que hacer entonces es, sin duda,\u00a0 ir al Downtown de Boston, en donde se concentran los mejores chefs de la ciudad con sus cocinas experimentales y los proyectos que m\u00e1s les apasionan. Encontrar\u00e1s all\u00ed sitios incre\u00edbles para comer, escondidos en apacibles rincones de placitas encantadoras que se encuentran desde Watertown, donde se encuentra\u00a0el premiado restaurante Sarma<\/a>, hasta\u00a0Cambridge<\/strong>\u00a0Street, que se extiende de Cambridge a Boston.<\/p>\n

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Field & Vine<\/a> en Union Square<\/strong><\/p>\n

Si tuviera que describir Field & Vine en una sola palabra elegir\u00eda, definitivamente, \u201c\u00fanico\u201d. Para empezar, la entrada al local es una puerta de garaje industrial que de inmediato llama la atenci\u00f3n. Adentro te encuentras con un fest\u00edn visual de decoraciones suntuosas y algo extravagantes que le dan una frescura est\u00e9tica muy especial a este restaurante.<\/p>\n

Dishes Prepared by Field & Vine

Algunos de los platos del men\u00fa de Field & Vine<\/p><\/div>\n

En cuanto a la comida, no te puedes perder del crostini de mousse de h\u00edgado de pato, ni la ensalada de at\u00fan rojo ahumado, muy ahumado. Como broche de oro, ordena la crema de chocolate con lavanda para postre. Otro plato que vale la pena probar es el rabo de buey asado con paprika, cilantro y huevo escalfado.<\/p>\n

El bar es otra cosa que tampoco se puede dejar de ver. Es un aut\u00e9ntico vergel, y tambi\u00e9n es un lugar para pasar un buen rato, pues rinde homenaje a las plantas ornamentales de una manera muy art\u00edstica, algo que le da al restaurante tanto ambiente como encanto.<\/p>\n

 <\/p>\n

Puritan & Company\u00a0<\/strong><\/a>en Cambridge Street<\/strong><\/p>\n

Aunque Puritan & Company ha recibido magn\u00edficas cr\u00edticas desde hace a\u00f1os, lo que realmente lo ha hecho sobresalir sobre el resto de los restaurantes bostonianos\u00a0 es su incre\u00edble Noche Julia Child, en la que chefs de toda la ciudad preparan las recetas favoritas de esta emblem\u00e1tica figura de la gastronom\u00eda. Si eres aficionado a este tipo de eventos y sigues a @puritanco<\/a> en Instagram, mant\u00e9nte atento a los anuncios de los pr\u00f3ximos men\u00fas de precio fijo creados para esta noche especial y que incluyen fant\u00e1sticas reinterpretaciones de la Strozzapreti, la pasta tambi\u00e9n conocida con el abominable – pero \u00abglamoroso\u00bb- sobrenombre de \u201cla asesina de los sacerdotes\u201d.<\/p>\n

Si por alg\u00fan motivo te pierdes la noche de Julia Child en este restaurante, no te preocupes. El men\u00fa de degustaci\u00f3n de seis platos compensar\u00e1 con creces esa oportunidad perdida y, sin importar la estaci\u00f3n, el crudo es una opci\u00f3n que siempre te sacar\u00e1 suspiros, igual que la mesa larga junto a la cocina, repleta con una cantidad inimaginable de postres preparados en la pasteler\u00eda de la planta baja.<\/p>\n

Puritan & Company

Uno de los much\u00edsimos postres de ensue\u00f1o de Puritan & Company.<\/p><\/div>\n

Giulia<\/strong><\/a>\u00a0en Porter Square<\/strong><\/p>\n

Giulia es un acogedor lugar que se protege tras una gruesa cortina del g\u00e9lido aire invernal de Porter Square. Con un ambiente espectacular, el restaurante cuenta con una cocina abierta que les permite a los comensales presenciar c\u00f3mo se prepara la pasta en vivo. El pappardelle con jabal\u00ed de la casa lleva setas trompeta negra (Black Trumpet), enebro y parmesano, para darle un toque delicioso y totalmente original.\u00a0 Otro plato que no puedes perderte son los pasteles de semolina calientes rellenos de ma\u00edz dulce, nuez moscada, trufas negras y m\u00e1s. Los discretos y atentos meseros son complementan a la perfecci\u00f3n el ambiente \u00edntimo del lugar, convirti\u00e9ndolo en el restaurante perfecto para sentarse, cenar y relajarse.<\/p>\n

Giulia

Mesa para la preparaci\u00f3n de pasta en Giulia<\/p><\/div>\n

Postdata: Giulia tambi\u00e9n tiene la mejor selecci\u00f3n de vinos italianos de Boston y cuenta con sommeliers de primera clase.<\/p>\n

 <\/p>\n

ArtScience Culture Lab & Caf\u00e9<\/strong><\/a>\u00a0\u00a0en Kendall Square<\/strong><\/p>\n

Este estiloso local a las espaldas de Kendall Square, donde suele ir a comer el innovador y ultra vanguardista grupo de residentes, acad\u00e9micos y amigos de las prestigiosas universidades norteamericanas de Harvard y MIT, es perfecto para quienes buscan una opci\u00f3n diferente y cocina alternativa. No te sorprendas si te tropiezas con el famoso fundador de alguna gran empresa u otro l\u00edder, y aseg\u00farate de de ver la\u00a0exposici\u00f3n<\/a> de arte que est\u00e1 presentando en ese momento el restaurante antes de sentarte a cenar.<\/p>\n

Incluso si s\u00f3lo vas a comerte un snack<\/em> o algo ligero en el bar, su men\u00fa particular tiene cosas tan tentadoras como las mini hamburguesa de foie gras. Adem\u00e1s, sus platos y la presentaci\u00f3n de los mismos reflejan con vividez la vibrante fusi\u00f3n art\u00edstica de este espacio de techos alt\u00edsimos. Ya en la mesa, podr\u00e1s disfrutar de una entrada \u00a1para chuparse los dedos!: panna cotta de erizo seguida de un tartare de cordero coronada con una langosta del d\u00eda. Por \u00faltimo, los inmensos ventanales, de techo a suelo, inundan de luz natural el lugar en las ma\u00f1anas y crean por las noches una agradable sensaci\u00f3n de amplitud.<\/p>\n

cas 10

Un platillo dise\u00f1ado especialmente para personas con restricciones en su dieta. Foto: ArtScience Culture Lab & Caf\u00e9<\/p><\/div>\n

El restaurante tambi\u00e9n es una opci\u00f3n fant\u00e1stica para las personas con sensibilidad o alerg\u00edas alimenticias y restricciones en su dieta. El chef est\u00e1 personalmente a cargo de todo, asegur\u00e1ndose de que cada comensal pueda participar y disfrutar de la experiencia \u00fanica del ArtScience Culture Lab and Caf\u00e9 sin importar sus requerimientos diet\u00e9ticos. \u25a0<\/span><\/p>\n

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En una ciudad con cientos de restaurantes de todo tipo, identificar los mejores o aqu\u00e9llos que ofrecen una experiencia \u00fanica y diferente no es labor nada f\u00e1cil. Ent\u00e9rate en esta peque\u00f1a gu\u00eda de d\u00f3nde est\u00e1n algunos de los mejores y hacia d\u00f3nde dirigir tus pasos para encontrar lo que s\u00f3lo Boston puede ofrecer a los foodies y gourmets m\u00e1s exigentes<\/p>\n","protected":false},"author":32,"featured_media":61619,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[6198,6024],"tags":[],"class_list":["post-19669","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-chefs-restaurantes","category-gastronomia","category-6198","category-6024","description-off"],"acf":[],"yoast_head":"\nDescubre los mejores restaurantes de Boston: gu\u00eda para foodies<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Field & Vine, Puritan & Company, Giulia y ArtScience Culture Lab & Caf\u00e9 son los restaurantes que m\u00e1s se destacan entre la gran oferta culinaria de Boston.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.azureazure.com\/es\/gastronomia\/chefs-restaurantes\/restaurantes-exclusivos-en-boston\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u00bfViajas pr\u00f3ximamente a Boston? 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