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¿No son los días fríos, oscuros y lluviosos los que nos invitan a sacar lo mejor que hay en nosotros al refugiarnos en la reflexión, la lectura, la escritura y el hygge (palabra noruega para describir el bienestar que ha sido adoptada por los daneses como sinónimo de comodidad y satisfacción)? Bergen -famosa por ser la capital pluvial de Europa- es una asombrosa ciudad montañosa de fiordos, funiculares y alta gastronomía que se ha convertido en un lugar al que muchos artistas y músicos se han mudado para obtener un poco de hygge y para poder concentrarse cuando el bullicio de las grandes ciudades se vuelve demasiado estruendoso.
Bergen Norway
Rodeada por siete colinas y siete fiordos, esta pequeña ciudad noruega es una mezcla de cultura, naturaleza y originalidad, con un paisaje digno de postal que combina montañas, puertos y calles preciosas. Bergen tiene esa sensación de pequeño pueblo acogedor pero también tiene toda la vivacidad que presume su ciudad vecina, Oslo. Como todas las ciudades nórdicas modernas, Bergen es súper funcional lo cual hace que todo sea fácil de encontrar. Si olvidas tu paraguas en casa, no te preocupes pues Bergen tiene muchos eventos y lugares para que te refugies de la lluvia.
Duerme como rey noruego
Al salir del aeropuerto, lo más fácil es tomar un camión de Norwegian Flybussen hacía el centro de Bergen. La ciudad tiene varias increíbles opciones de hospedaje: desde estadías acogedoras en pequeñas y encantadoras posadas hasta hoteles elegantes y modernos que incluyen café, bocadillos a media tarde e incluso cenas ligeras. Si lo tuyo son los hoteles boutique de lujo, reserva en el magnífico Hotel No. 13, ubicado en la calle céntrica de Torgallmenningen. Para un ambiente más discreto, el Steens Hotel es perfecto. Ahí puedes empezar el día disfrutando de un desayuno continental en un comedor lleno de muebles de diseño escandinavo tradicional. Para empaparte de la vibra local al máximo, es imperativo descansar y tomar un café en una de las cafeterías clásicas de la ciudad, como Krok o Kringel.
Hotel No 13
Para tu primer día, vale la pena explorar la destacada escena artística de Bergen: además de un montón de museos como el Byggens o Hanseatic, los visitantes pueden dar un paseo de diez minutos a través de la calle King Oscar’s Gate que culmina en el fantástico museo de arte contemporáneo, Kode. Este museo es uno de los centros artísticos escandinavos más importantes y en él donde podrás admirar vastas colecciones de arte del siglo XV al presente, incluidas las obras oníricas de Nikolai Astrup y las piezas del famoso coleccionista de arte Rasmus Meyer. Al terminar, dirígete al clásico restaurante Tracteurstedet para disfrutar platillos hanseáticos tradicionales como el bacalao al vapor, la langosta con papas, sopa de mejillones o las simples pero deliciosas sardinas en pan tostado.
Disfruta la ciudad
Bryggen
Por supuesto, una parada obligada es Bryggen, un antiguo conjunto de casas frente a un muelle que es la verdadera joya de la corona de la ciudad hanseática y que ha sido catalogado como patrimonio de la humanidad por la UNESCO. Muchas de estas peculiares casas de madera -en su mayoría amarillas y rojas- permanecen intactas a pesar de una serie de incendios a través de los siglos. Para tu segunda noche, asegúrate de reservar en Lysverke para disfrutar de una cena muy especial cortesía del brillante chef Christopher Haatuft. Haatuft, además de ser un cocinero de primer orden, es un aficionado al black metal y también amante de la naturaleza y estas experiencias y aficiones salen a relucir en Lysverke, el restaurante más venerado de Bergen, donde puedes disfrutar de un amplio menú que incluye vieiras selladas. crema de bacalao, champiñones al horno, helado de hinojo y trufas de chocolate con queso marrón, recetas que Haatuft ha cocinado varias veces para la reina de Noruega.
Paisajes que puedes disfrutar en Rødne Fjord Cruises
Por último, no te olvides de pasear por el antiguo mercado de pescados y después zarpa en un viaje de tres horas en barco a Mostrarmen con Rødne Fjord Cruises. En el catamarán de Rødne Fjord, podrás recorrer el fiordo y disfrutar el precioso paisaje escandinavo desde la comodidad de la cabina interior o envuelto en la bruma en la cubierta exterior. Al terminar, concluye en el acogedor Pingvinen para deleitarte con un último café noruego, unas albondigas kjottkaker con puré y mermelada de arándanos rojos, y así darle una despedida deliciosa y tradicional a Bergen, una ciudad escandinava realmente encantadora. ■
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