Glenfiddich es una de las marcas escocesas de whisky más reconocidas del mundo y cuenta con la particularidad de ser una de las pocas compañías del rubro que sigue siendo una empresa familiar, tras más de 125 años de historia. Su fundador, William Grant, llevó a cabo el sueño de toda su vida al elaborar la que llamó “la mejor bebida del valle”. Con la colaboración de sus nueve hijos (siete varones y dos hembras), la gran familia construyó a mano la primera de sus destilerías, bautizada como Glenfiddich (o Valle del Venado, en gaélico escocés). Finalmente, en la noche de Navidad de 1887, ve la luz la primera producción de su single malt (whisky puro de malta producido sólo en una destilería).

Durante toda su historia, la familia Grant ha respetado y honrado el designio de su fundador, logrando una bebida que ha sido el single malt más premiado de la historia de la industria. Como parte de su exclusiva colección se han lanzado verdaderas joyas de edición limitada que son ejemplares icónicos entre los coleccionistas. Algunos aparecen raramente en subastas especializadas, con precios de decenas de miles de dólares. Estos son algunos de los más renombrados:

Glenfiddich 1937

Después de 64 años de añejamiento, se embotelló una edición limitada de 61 ejemplares. Este whisky puro de malta es de color intenso y aroma complejo, con matices de roble, chocolate, hierbas aromáticas y café. En la boca resulta suave y su final es intenso. En una subasta realizada en la casa Christie´s de Londres en el 2012, una de las botellas de Glenfiddich 1937 alcanzó un precio final de 71.000 dólares.

Janet Sheed Roberts Reserve

Janet Sheed Roberts fue la última nieta del fundador de la destilería y figura central en la historia familiar, ya que su tenacidad y convicciones la llevaron a convertirse en una de las primeras mujeres en la historia de su país en recibir el título de abogada y, en sus 110 años de vida, fue una de las principales responsables del crecimiento y desarrollo de la firma. En honor a esta admirable mujer, la empresa realizó una edición de tan sólo 11 botellas de una de sus partidas más añejas, con 55 años de envejecimiento. Este exclusivo whisky puro de malta es de color dorado, con aromas sutiles a naranja, violetas, almendras tostadas y ahumados. En boca es de sabor dulce, con dejos de vainilla y una clara presencia de roble. En su última aparición en una subasta, una de las 11 botellas del Janet Sheed Roberts Reserve fue adquirida por un ávido coleccionista de Atlanta, en Georgia, Estados Unidos, quien pagó 94.000 dólares.

Glenfiddich 50 Year Old

Esta es la segunda oportunidad en que la empresa Glenfiddich lanza al mercado una nueva edición limitada de su whisky de 50 años de añejamiento, que proviene de dos partidas que han sido maridadas en los últimos seis meses, antes de su embotellado, en barrica de roble americano. Cada una de sus 50 botellas es presentada en una caja de madera hecha a mano y revestida con cuero repujado. Este single malt de color ámbar dorado es de aroma vibrante, con dejos de rosas, violetas, tabaco verde y ahumados. En la boca, su sabor es dulce, afrutado y de textura sedosa, por el roble de las barricas donde fue añejado. El Glenfiddich 50 Year Old aún puede ser adquirido en el sitio web oficial de la marca por alrededor de 34.0000 dólares la botella. ■