Les mostramos una nueva recopilación de productos delicatessen, muy exclusivos, elegidos de entre lo mejor del mercado internacional para su deleite y satisfacción. Se trata del exquisito licor Kamm & Son’s Ginseng Spirit, el champagne Dom Ruinart Rosé 2002 y el exótico café Black Ivory. Vea aquí nuestra amplia selección de productos gourmet.

Kamm & Son’s Ginseng Spirit
Mezcla natural sobresaliente

Kamm & Son’s es la creación del renombrado barman londinense Alex Kammerling quien, después de muchos ensayos y enorme esfuerzo, ha creado un destilado que representa la nueva expresión de licores que no están atados a las reglas clásicas. El resultado es una mezcla de 45 ingredientes botánicos, elegidos personalmente por Kammerling, entre los que se incluyen cuatro tipos diferentes de raíz de ginseng, piel de pomelo y miel de manuka. Con un sabor único y un aroma fresco y cítrico con notas de anís y enebro, Kamm & Son’s Ginseng Spirit es insustituible debido a su enorme versatilidad, que permite degustarlo en tres diferentes modalidades: es ideal para tomarlo solo, en coctelería, como sustituto de otros licores amargos, o como una original alternativa a la ginebra, gracias a sus variados ingredientes botánicos y a la presencia del enebro en su fórmula. Un destilado exquisito para tomar en cualquier ocasión.

Champaigne Dom Ruinart Rosé 2002
La genialidad burbujeante

Fundado en 1729 en Reims, Ruinart es el más antiguo productor de champagne de Francia. Sus diferentes propuestas enológicas son reconocidas a nivel mundial por su elevada calidad. Su Rosé 2002 es una añada exquisita elaborada con un 80 por ciento de uvas chardonnay y un 20 por ciento de uvas pinot noir. Dom Ruinart Rosé 2002 presenta un color coral intenso y sostenido, con reflejos delicadamente cobrizos. Su efervescencia es fina y persistente. Sorprende por su aroma intenso y su complejidad. Los toques de frutas exóticas (guayaba) y cítricos (naranja sanguina y sidra) se mezclan con los aromas florales (violeta y rosa), con un toque que recuerda al almizcle. La extraordinaria riqueza de la añada del 2002 se afirma en boca con una amplitud y un volumen excepcionales. En boca atrae su estructura, versatilidad y equilibrio. Un gran champagne para celebrar.

Café Black Ivory
El exotismo que Tailandia ofrece al mundo

El café más exótico —y, tal vez, el más costoso— del mundo se produce en el norte de Tailandia. El proceso comienza con la selección de los mejores granos de café tailandés de la variedad arábica tailandesa, recogidos en cafetales situados a alturas que superan los 1.500 metros. Estos granos son consumidos por los elefantes de la zona y, posteriormente recogidos de sus heces, uno a uno, por los mahouts, quienes son los encargados de cuidar y conducir a los elefantes. Luego, estos granos son secados al sol y tostados de forma manual. Su característico sabor se debe al efecto de los ácidos estomacales del elefante que rompen las proteínas del café, proporcionándole un aroma y sabor pleno, original e inconfundible. El suministro del café Black Ivory depende de la disponibilidad de los granos, el apetito de los elefantes, la cantidad de granos que son destruidos mediante el proceso de masticado y la habilidad de los mahouts para recoger los granos intactos. El precio elevado del producto se debe, en parte, a la gran cantidad de granos requeridos para producir el producto final: 33 kilos de café inicial permiten obtener sólo 1 kilo de producto terminado. El 8 por ciento de las ventas del café Black Ivory se dedica a financiar a los veterinarios especializados en elefantes, quienes proporcionarán atención gratuita a todos los paquidermos de Tailandia a través de la Fundación de Elefantes Asiáticos del Triángulo de Oro. ■