Montecito Caviar es una empresa importadora de finos caviares de diversas regiones del mundo. Una firma cuyo objetivo es ofertar exclusividad, sobre todo, por las cantidades limitadas de sus productos. Éste es el caso del Alaskan Premium Reserve Salmon Caviar, un producto estrella de la compañía que quizás no se distingue por su precio ―sólo 76 dólares por 230 gramos― pero que es muy recomendable por su calidad, presencia, textura y sabor. Estas huevas únicas se cosechan de las variedades de salmón keta del Pacífico (Oncorhynchus keta), también llamado salmón chum. Son translúcidas, de color rojo anaranjado brillante, en forma de grandes perlas, con una apariencia muy apetecible. Los huevos son firmes, cremosos, con un sabor limpio, ligeramente salado y agradable al paladar. Un caviar que se entrega fresco para asegurar el rico sabor y la alta calidad de las huevas de salmón del Pacífico. Este caviar rojo es un excelente complemento gastronómico que marida excelentemente con un champagne Rosé Vintage.

Platinum Gold
La ginebra “premium” con polvo de oro

En la actualidad, la ginebra es uno de los destilados más estimados y muchas marcas crean novedosas propuestas para ofrecer al consumidor alternativas de calidad suprema. Entre las más recientes en aparecer en el mercado está la Platinum Gold, una ginebra nacida de la alianza de dos empresas españolas, Destilerías Tavasa y la firma Vin Doré 24K, famosa por sus cavas y espumosos acicalados con un ingrediente muy especial: oro en polvo de 24 quilates. Platinum Gold es una ginebra premium, fragante y trasparente, que en la nariz muestra sus toques de hierbas aromáticas y de enebro, con ciertas notas resinosas. Un destilado único que, al probarlo, resulta punzante, balsámico, agradable y equilibrado. Magnífico para coctelería, pues sus partículas de oro en suspensión resultan sorprendentes en conjunción con las burbujas del agua tónica y de otros refrescos.

Macallan 1824 Collection Estate Reserve
Placer escocés

La colección 1824 de la destilería escocesa Macallan es obra de Bob Dalgarno, maestro destilador de la empresa, quien ha diseñado una serie de whiskies de malta para satisfacer los paladares más exigentes. Para la elaboración del Estate Reserve se han utilizado los mejores barriles de vino de Jerez. ¿El resultado? Un whisky de calidad suprema, de color ámbar oscuro, con aromas a fruta suave, jengibre, vainilla, dulce de azúcar y cítricos. En el paladar es intenso y afrutado, con notas de madera de roble y naranja con especias. El final es equilibrado y elegante, con toques de cítricos dulces perfectamente arropados por la madera de roble. Un delicioso whisky escocés de los que dejan huella. ■