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Festival de la Langosta de Maine
Rockland, en el estado norteamericano de Maine, es una bulliciosa localidad muy conocida por su Festival de la Langosta, que se celebra cada año los primeros días de agosto. La carrera de captura de langostas, los desfiles y la elección pública de la ‘Diosa del Mar’ (Sea Goddess) son algunas de las ocurrencias que más sorprenderán al viajero, además de la degustación de langosta fresca y a muy buen precio.
Fecha: 2-3 agosto.

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Feria Internacional de la Trufa Blanca
En el Piamonte italiano se encuentra la población de Alba, donde tiene lugar el mercado mundial de la trufa blanca más cara del mundo – su récord alcanza 330.000 dólares por 1,5 kg.- Por sus propiedades organolépticas y su intenso sabor, se la rifan en los mejores restaurantes del mundo. Durante la Feria se realiza un buen número de actividades relacionadas con la trufa blanca dentro del casco histórico: Noches de la Trufa Blanca, la elección de la mejor trufa blanca, conciertos de música, conciertos de coro, desfiles, galas, misas y festivales.
Fecha: cuatro últimos fines de semana del mes de octubre y los dos primeros de noviembre.

Feria del Queso de Laruns
En Laruns, región de Aquitania en plenos montes Pirineos, acontece una de las ferias de quesos más relevante de Europa. El pueblo se engalana para la ocasión y sus habitantes se disfrazan y recrean un mercado medieval de la época del rey Enrique IV, en el que el queso de la zona es el principal protagonista. El domingo se decide cual es el mejor queso de oveja artesano del tipo Ossau del año. Los restaurantes de la zona ofrecen platos con este gustoso producto protegido con Denominación de Origen Europeo como principal ingrediente.
Fecha: primer fin de semana de octubre.

Festival de la Ostra
En la localidad irlandesa de Galway acontece el International Oyster Festival, una fiesta que atrae a turistas y curiosos de todo el mundo. Durante todo un fin de semana se celebran concursos, campeonatos, degustaciones, cenas de gala y todo tipo de actividades en torno a este producto. Se consumen más de 10.000 ostras entre los visitantes, acompañadas preferiblemente por vino blanco o por cerveza negra Guinness, patrocinadora del acontecimiento.
Fecha: último fin de semana de septiembre.

Fiesta de Octubre
Oktoberfest es la mayor celebración gastronómica del mundo, con la cerveza como principal protagonista. Se lleva a cabo en Munich, Alemania, y posee el record de más visitas, con una media de 6 millones de asistentes por año. La fiesta se concentra en el parque conocido como Theresienwiese (Prado de Teresa). En el Oktoberfest sólo se puede beber cerveza fabricada dentro de los límites de la ciudad. Como dato significativo, en las dos semanas que dura el Oktoberfest se consume el 30% de la producción anual de cerveza de Munich.
Fecha: desde el primer sábado posterior al 15 de septiembre hasta 16 días después.

Tomatina
En Buñol, España, se celebra una fiesta que ha traspasado fronteras y en la que más de 20,000 participantes se arremolinan en la plaza del pueblo para lanzarse más de 150,000 tomates muy maduros. Estos deben ser aplastados antes de ser lanzados para que no dañen a nadie. Después de una hora, la lucha termina. Toda la plaza queda teñida de rojo y se forman ríos de jugo de tomate. El proceso de limpieza de las calles lo realizan camiones de bomberos. Una juerga de las que no se olvidan con facilidad.
Fecha: último miércoles de agosto.

Festival del Queso Rodante
Fundado en 1884, este evento anual transcurre en la colina de Cooper cerca del distrito de Gloucester, Inglaterra. Desde la cima de la colina se deja caer un queso denominado Double Gloucester, que pesa más o menos cuatro kilos. Los competidores deben correr tras él descendiendo por el cerro. La primera persona que lo atrapa y alcanza la línea de meta gana. Las caídas y lesiones de todo tipo son muy frecuentes dada la cantidad de gente que participa, el nivel de embriaguez de algunos y las velocidades alcanzadas por la inclinación de la colina.
Fecha: último lunes de mayo.

Festival Gastronómico de Insectos Comestibles
En Morelia, México, se celebra una fiesta tan sólo para los gastrónomos más atrevidos. Gusanos, hormigas, larvas de abeja, escarabajos, alacranes, escorpiones y cucarachas son algunos de los insectos que pueden ser saboreados. El estilo de los más de 25 platos elaborados a base de insectos comestibles son de gran altura culinaria: cucarachas rellenas de queso y envueltas con tocino, hormigas en salsa picante, alacranes fritos con salsa de tomate a la albahaca, y hormigas fritas al aroma de eneldo son algunas de las creaciones más celebradas.
Fecha: segundo fin de semana de noviembre.

Festival Gastronómico de Comida Navideña
Como resulta que Rusia se ha convertido en los últimos años en un país donde proliferan los bolsillos llenos, se celebra desde hace cinco años en Moscú, una de las mejores ferias gastronómicas de comida navideña del mundo en la que se aglutinan más de 80 puestos con lo más selecto y vanguardista de la cocina mundial, los licores más exclusivos y los vinos más caros del mundo, sin dejar por supuesto de lado el siempre prestigioso y cotizado caviar ruso.
Fecha: A partir del 20 de diciembre hasta finales de mes. ■